মটর মোটাতাজা বা ওজন হ্রাস?

Rose Gardner 26-07-2023
Rose Gardner

মটর ফাইবারে পরিপূর্ণ, সেইসাথে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং প্রোটিন। সবুজ মটরগুলিতে রান্না করা কাপে প্রায় 67 ক্যালোরি থাকে এবং এতে 11.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5.2 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.5 গ্রামের কম চর্বি থাকে। মটর ওজন কমানোর জন্য একটি আদর্শ খাবার, হয় বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবারের বিকল্প হিসেবে বা ফাইবার এবং ভিটামিনের উৎস হিসেবে। তাই এটা ভাবার কোন কারণ নেই যে মটর খাওয়া আপনাকে মোটা করে।

কিছু ​​সবজি আছে যেগুলো তাজা থেকে প্রায় ভালো বা ভালো হিমায়িত। সবুজ মটর সেই তালিকার শীর্ষে।

বিজ্ঞাপনের পরেও চালিয়ে যাওয়া

এই সুস্বাদু সবজিটির একটি চমৎকার স্বাদ এবং গঠন রয়েছে। তবে সবচেয়ে ভালো দিক হল যে মটরশুটি সবজির চেয়ে দ্বিগুণ প্রোটিন ধারণ করে। প্রোটিনের উদ্ভিজ্জ উৎস হিসেবে সবুজ মটরশুটি লিমা বিনের পরেই দ্বিতীয়।

কয়েকটি ক্যালোরি ধারণ করে, মটর পাতলা হয় এবং যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করে তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সহযোগী। সবুজ মটর রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণকে ধীর করে দেয়, এবং এইভাবে শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।

এগুলিকে সালাদে রাখুন, একটি স্যুপ তৈরি করুন বা আপনার ম্যাশ করা আলুতে লুকিয়ে রাখুন। তবে আপনি এগুলি খান, সবুজ মটর ক্যালোরি পূরণের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং প্রচুর স্বাদ যোগ করে।

কিভাবে মটর ওজন কমায়?

1. এর ভলিউম বাড়াতে সবজি হিসেবে মটর ব্যবহার করুনঅন্যান্য খাবার

যেহেতু এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার এবং প্রোটিন বেশি, তাই মটর উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের জন্য একটি ভাল সংযোজন। উদাহরণস্বরূপ, শুধু মাংস, পাস্তা এবং সস দিয়ে পাস্তা তৈরি করার পরিবর্তে, প্রতি পরিবেশন আধা কাপ মটর যোগ করুন। তারা আপনাকে দ্রুত পূর্ণ বোধ করবে, এবং আপনি কম ক্যালোরি সহ একই পরিমাণ খাবার খাবেন।

আরো দেখুন: আধা-বাঁকানো পা নিয়ে মেঝেতে বসুন - কীভাবে এটি করবেন এবং সাধারণ ভুলগুলি

2. সালাদে মটর যোগ করুন

ফ্রোজেন মটর এবং সরাসরি শুঁটি থেকে কাঁচা মটর উভয়ই যেকোনো সালাদে সুস্বাদু সংযোজন। এর ঘনত্ব আপনাকে দ্রুত পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং যোগ করা স্বাদ সালাদকে উন্নত করে। তাদের প্রোটিন সামগ্রীর কারণে, আপনার সালাদে মটর যোগ করলে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে পারেন।

বিজ্ঞাপনের পরে চালিয়ে যাওয়া

3। একটি ক্রিমি স্যুপ তৈরি করুন

শুকনো মটরকে রাতারাতি ভিজিয়ে রেখে, ঝরিয়ে রেখে তারপর অল্প মুরগির ঝোল, চর্বিহীন হ্যাম এবং মশলা দিয়ে রান্না করলে শীত বা শরতের জন্য একটি সুস্বাদু, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার তৈরি করা যায়। আরও পুষ্টি এবং স্বাদের জন্য রোজমেরি, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।

4. মটরকে প্রধান খাবার তৈরি করুন

মটর নিন, ফ্যাট-মুক্ত রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন এবং চুলায় ভাজুন। caramelized পেঁয়াজ এবং একটি সামান্য টার্কি স্তন যোগ করুন, এবং আপনি একটি কম ক্যালোরি প্রধান থালা আছে. অন্য বিকল্পের জন্য, মুরগির ঝোলের সাথে রান্না করা বাদামী চাল মেশান।একটি সতেজ খাবারের জন্য সবুজ মটর, পুদিনা পাতা এবং ফেটা পনির দিয়ে।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ সবুজ মটর এবং অন্যান্য সবজির ক্ষেত্রে বিশেষ আগ্রহের একটি ক্ষেত্র . অল্প কিছু খাবারই আমাদেরকে মটর হিসাবে যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন বা ফাইবার দেয় (প্রতি কাপে প্রায় 8 থেকে 10 গ্রাম এই পুষ্টি উপাদানগুলির জন্য)। এই পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন আমাদের খাবার হজম করার গতিকে সরাসরি নিয়ন্ত্রণ করে।

হজমের গতি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার মাধ্যমে, প্রোটিন এবং ফাইবার স্টার্চের শর্করাতে ভাঙ্গন এবং কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রিক ভাঙ্গন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাচনতন্ত্র ভাল কার্বোহাইড্রেট নিয়ন্ত্রণের সাথে, আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করা যেতে পারে।

সাম্প্রতিক গবেষণা এই সুবিধাগুলি সম্পর্কে আমাদের বোঝার ব্যাপক প্রসারিত করেছে। আমরা যা জানি তা হল মটর আমাদের ইনসুলিনের মাত্রার পাশাপাশি উপবাসের গ্লুকোজ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আমাদের দীর্ঘমেয়াদী রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ (গ্লাইকোসিলেটেড হিমোগ্লোবিন এবং ফ্রুক্টোসামিনের পরীক্ষাগার দ্বারা পরিমাপ করা হয়) এছাড়াও মটর খাওয়ার মাধ্যমে উন্নত হয়। উচ্চ ফাইবার খাদ্যের সাথে মিলিত হলে, এই সুবিধাগুলি বৃদ্ধি পায়। কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাদ্যের অংশ হিসাবে মটর খাওয়ার সময়ও তারা বৃদ্ধি পায়।

মটরগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরির গঠনসম্ভবত এই রক্তে শর্করার উপকারে ভূমিকা পালন করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের নিয়মিত সেবন আমাদের দীর্ঘস্থায়ী স্ট্রেস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যখন খাদ্য থেকে প্রদাহবিরোধী ওষুধের নিয়মিত ব্যবহার আমাদের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে৷

বিজ্ঞাপনের পরে অব্যাহত

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণ। এই দুটি ক্ষেত্রে আপনার ঝুঁকি কমানো সম্ভবত মটর দ্বারা প্রদত্ত ডায়াবেটিস প্রতিরোধে জড়িত একটি প্রক্রিয়া।

সুতরাং, সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও, আমরা বুঝতে পারি যে মটর খাওয়া আসলে মোটাতাজাকরণ। সম্পূর্ণ ভুল, এবং আপনি যদি ওজন কমাতে চান তাহলে আপনার ডায়েটে এগুলি যোগ করা উচিত।

ভিডিও:

এই টিপসগুলি পছন্দ করেন?

আরো দেখুন: স্টাফড বিস্কুট কি আপনার জন্য খারাপ?

আপনি সাধারণত কীভাবে পান করেন আপনার খাবারে মটর? আপনি কি কোনো কারণে বিশ্বাস করতে এসেছেন যে মটর মোটাতাজা হচ্ছে? নীচে মন্তব্য করুন!

Rose Gardner

রোজ গার্ডনার একজন প্রত্যয়িত ফিটনেস উত্সাহী এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতা শিল্পে এক দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে একজন উত্সাহী পুষ্টি বিশেষজ্ঞ। তিনি একজন নিবেদিতপ্রাণ ব্লগার যিনি মানুষকে তাদের ফিটনেস লক্ষ্য অর্জনে এবং সঠিক পুষ্টি এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয়ের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন। রোজের ব্লগটি ফিটনেস, পুষ্টি এবং খাদ্যের জগতে চিন্তাশীল অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, ব্যক্তিগতকৃত ফিটনেস প্রোগ্রাম, পরিষ্কার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের টিপসের উপর বিশেষ জোর দিয়ে। তার ব্লগের মাধ্যমে, রোজ তার পাঠকদের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতার প্রতি ইতিবাচক মনোভাব গ্রহণ করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করা এবং অনুপ্রাণিত করার লক্ষ্য রাখে যা উপভোগ্য এবং টেকসই উভয়ই। আপনি ওজন কমাতে, পেশী তৈরি করতে বা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে চাইছেন না কেন, রোজ গার্ডনার ফিটনেস এবং পুষ্টি সবকিছুর জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ।