কাজুবাদাম ময়দা দিয়ে 10টি রেসিপি

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

সুচিপত্র

চেস্টনাট ময়দা সবসময় খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প, এছাড়াও যারা কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য একটি ভাল বিকল্প। ব্রাজিল বাদাম ছাড়াও, যা স্বাস্থ্যকর রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এবং পরিচিত, আপনি রেসিপি তৈরিতে কাজুবাদামের আটাও ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি সহজেই আপনার কাজুবাদামের ময়দা বাড়িতে তৈরি করতে পারেন, ভাজা আনসল্টেড মিশ্রিত করে। কাজুবাদাম একটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ডারে রাখুন যতক্ষণ না আপনি ময়দা না পান বা এটি ব্যবহারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে তৈরি না কিনেন।

বিজ্ঞাপনের পরে চালিয়ে যান

নিচে কাজুবাদামের ময়দা ব্যবহার করে এমন খাবারের রেসিপি রয়েছে, যেমন সুস্বাদু কুকিজ, মাফিন, কাপকেক , পাই, কেক, প্যানকেক এবং অন্যান্য আনন্দ। এটি পরীক্ষা করে দেখুন, এটি প্রস্তুত করুন এবং ক্ষুধার্ত!

1. কাজুবাদামের আটা দিয়ে পাইয়ের রেসিপি

উপকরণ:

ময়দা

  • 1 টেবিল চামচ ডিমেরার চিনি;
  • 250 গ্রাম ঠান্ডা কাটা মাখন;
  • 500 গ্রাম কাজুবাদাম ময়দা।

স্টাফিং

  • 300 গ্রাম কাজুবাদাম ;
  • ½ রন্ধনসম্পর্কিত সুইটনার চা কাপ;
  • 2 ডিমের সাদা অংশ;
  • 8 টেবিল চামচ জল;
  • 1 কফি চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।

তৈরি করার পদ্ধতি:

বিজ্ঞাপনের পরে চালিয়ে যাওয়া

আপনার আঙুলের ডগা দিয়ে ময়দা, চিনি এবং কাটা মাখন মেশান, যতক্ষণ না আপনি একটি টুকরো টুকরো মিশ্রণ পান। একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রত্যাহার এবংএকপাশে রাখুন।

বেক করার সময়, ফিলিং প্রস্তুত করুন: ভ্যানিলা বাদে সমস্ত উপাদান মেশান। মাঝারি আঁচে একটা ফোঁড়া আনুন, অনবরত নাড়তে থাকুন।

আঁচ বন্ধ করুন, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

কেকের উপরে ক্রিমটি ঢেলে ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন। কাজুবাদামের টুকরো দিয়ে সাজান। পরিবেশন করুন।

আরো দেখুন: Minas পনির মোটাতাজাকরণ? ক্যালোরি এবং সম্পূর্ণ বিশ্লেষণ

2. কাজুবাদামের আটা দিয়ে কেকের রেসিপি

উপকরণ:

  • 1 কাপ বাদাম দুধ চা;
  • 1 1/2 কাপ বাদামি চিনি;
  • 1 1/2 কাপ কাজুবাদাম ময়দা;
  • 1/2 কাপ কর্নস্টার্চ;
  • 1 কাপ নারকেল তেল;
  • 3 ডিম;
  • 1 চামচ বেকিং পাউডার;
  • 100 গ্রাম কাটা কাজুবাদাম;
  • চিমটি দারুচিনি।

পদ্ধতি প্রস্তুতির

বিজ্ঞাপনের পরে চালিয়ে যাওয়া

একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত তরল উপাদান মিশ্রিত করুন, সরান, একটি পাত্রে ঢেলে দিন এবং শুকনো উপাদানগুলির সাথে আস্তে আস্তে একত্রিত করুন। যখন ময়দা একজাত হয়, এটি একটি গ্রীস করা এবং ময়দাযুক্ত রুটি প্যানে ঢেলে, উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে দিন এবং একটি মাঝারি চুলায় 50 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ভালবাসার প্রত্যাশা করুন। আনমোল্ড করে পরিবেশন করুন!

3. কাজুবাদামের ময়দা দিয়ে প্যানকেক রেসিপি

উপকরণ:

  • 1টি ডিম;
  • 2 পুরো টেবিল চামচ কাজুবাদাম কুচি;
  • 2 টেবিল চামচ নারকেল দুধ;
  • 1 কফি চামচ খামির;
  • লবণঅথবা স্বাদ মত মিষ্টি।

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু বিট করুন। একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং সামান্য মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন। গরম স্কিললেটে কিছু ব্যাটার ঢেলে দিন এবং ব্যাটারটি ছড়িয়ে দিন যতক্ষণ না এটি প্যানের পুরো নীচে ঢেকে যায়। কম আগুনে, স্কিললেট থেকে প্যানকেকটি ছাড়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্যানকেকটি উল্টিয়ে অন্য দিকে বাদামী হতে দিন। আপনার ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি যা পছন্দ করেন তার সাথে স্টাফ, রোল আপ এবং পরিবেশন করুন৷

4. কাজুবাদামের আটা দিয়ে রুটির রেসিপি

উপকরণ:

  • 3টি ডিম;
  • 1 কাপ কাজুবাদাম আটা কাজুবাদাম;<8
  • 3 টেবিল চামচ প্রাকৃতিক দই;
  • 50 গ্রাম গ্রেট করা পারমেসান পনির;
  • 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার।

তৈরি করার পদ্ধতি<5

বিজ্ঞাপনের পরে অবিরত

একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু মিশ্রিত করুন। গ্রীস করা ইংলিশ কেক টিনে ঢেলে উপরে গ্রেট করা পারমেসান ছিটিয়ে দিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে 180ºC তাপমাত্রায় 25-30 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ঠাণ্ডা হতে দিন, আনমোল্ড করুন এবং স্লাইসে পরিবেশন করুন।

5. কাজুবাদামের আটা দিয়ে পাই রেসিপি

উপকরণ:

  • 5 টেবিল চামচ কাজুবাদাম ময়দা;
  • 1টি ডিম;
  • 2 লেভেল চামচ মাখন;
  • স্বাদমতো লবণ।

স্টাফিং

  • 1 কাপ রান্না করা মুরগির মাংস টুকরো টুকরো করে স্বাদমতো;
  • 1 টেবিল চামচ হালকা ক্রিম পনির।

কিভাবে রান্না করবেনপ্রস্তুতি

মুরগির মাংস, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রান্না করুন। ফ্রিজ থেকে অবশিষ্ট থাকলে। ক্রিম পনিরের সাথে মেশান এবং একপাশে রেখে দিন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দার সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। যদি এটি খুব তরল হয়, তাহলে একটু বেশি কাজুবাদাম ময়দা যোগ করুন। ময়দা সত্যিই নরম হয়ে যায়। এই ময়দার সাথে গ্রীস করা বা সিলিকন পাই ছাঁচগুলিকে ঢেকে রাখুন, এটি একটি চামচ দিয়ে পাশে ছড়িয়ে দিন। উপরে ফিলিংস যোগ করুন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রিতে বেক করতে নিন। ঠাণ্ডা হতে দিন, আনমোল্ড করুন এবং পরিবেশন করুন।

6. কাজুবাদামের আটা দিয়ে কুকির রেসিপি

উপকরণ:

  • 100 গ্রাম গোটা গমের আটা;
  • 125 গ্রাম কাজু বাদাম আনসল্টেড টোস্টেড কাজু বাদাম;
  • রুমের তাপমাত্রায় 100 গ্রাম আনলবনাক্ত মাখন এবং নরম;
  • 120 গ্রাম ব্রাউন সুগার;
  • 50 গ্রাম দানাদার চিনি;
  • 1 ডিম;
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস;
  • 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
  • 1 চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

ওভেন 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। কাজুবাদামের অর্ধেক আলাদা করুন, একটি প্রসেসরে রাখুন এবং ঘন ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। আলাদা করে রাখুন।

কাটিং বোর্ডে কাজুবাদামের বাকি অর্ধেকটা মোটামুটি করে কেটে নিন। একপাশে রাখুন।

মিক্সারে, ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে মাখন বিট করুন। ভ্যানিলা এবং ডিম যোগ করুন এবং আরও একটু বিট করুন। ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ চেলে নিনমসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রিমের মধ্যে যোগ করুন।

30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কুকির ময়দা রাখুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং কুকিজ গঠনকারী চামচ দিয়ে ময়দা ভাগ করুন। 15 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশন করুন!

7. কাজুবাদামের আটা দিয়ে মাফিন রেসিপি

উপকরণ:

আরো দেখুন: কাঁঠালের উপকারিতা - এটি কীসের জন্য এবং বৈশিষ্ট্য
  • 300 মিলি বুকের দুধ;
  • 1টি ডিম;
  • 4 টেবিল চামচ নারকেল তেল;
  • 2 টেবিল চামচ ওভেন এবং স্টোভ সুইটনার;
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস;
  • 2 কাপ কাজুবাদাম ময়দা;
  • 5 টেবিল চামচ চেস্টনাটের টুকরা;
  • 2 কাপ সূক্ষ্মভাবে রোল করা ওটস;
  • 1 চা চামচ বাইকার্বোনেট সোডিয়াম;
  • বীজ ছাড়া আঙুরের কিশমিশ।

তৈরি করার পদ্ধতি:

একটি পাত্রে গমের আটা, চেস্টনাট, ওটস এবং বাইকার্বোনেট মিশিয়ে নিন। একটি ব্লেন্ডারে প্রথম পাঁচটি উপাদান ব্লেন্ড করুন। এই তরল মিশ্রণটি শুকনো উপাদানের উপর ঢেলে একটি চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। টুকরো টুকরো করে কিসমিস এবং চেস্টনাট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। গ্রীস করা বা সিলিকন পাই ছাঁচে ময়দা রাখুন। 25 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি চুলায় নিয়ে যান। আনমল্ড করে পরিবেশন করুন।

8. কাজুবাদামের আটা দিয়ে কুকিজ তৈরির রেসিপি

উপকরণ:

  • 1 কাপ আনসল্টেড কাজুবাদাম ময়দা;
  • এক কাপ পুরো গমের আটা;
  • 1বাদামী চিনির কাপ;
  • ঘরের তাপমাত্রায় 200 গ্রাম ঘি মাখন;
  • 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ দুধ;
  • 1 কাপ চূর্ণ করা লবণবিহীন কাজুবাদাম। <8

তৈরি করার পদ্ধতি

ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি পাত্রে ময়দা, ব্রাউন সুগার এবং ঘি রাখুন। চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপরে ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন, সবসময় মেশানো। সবশেষে গুঁড়ো করা কাজু চেস্টনাট দিন। গ্রীস করা রোস্টে কুকিগুলি ভাগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশন করুন।

9. কাজুবাদামের আটা দিয়ে কাপকেকের রেসিপি

উপকরণ:

  • 1 টেবিল চামচ প্রাকৃতিক দই;
  • 1টি ডিম;
  • 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল;
  • 2 টেবিল চামচ কাজুবাদাম ময়দা;
  • 3 টেবিল চামচ রান্নার সুইটনার;
  • 1 কফি চামচ দারুচিনি গুঁড়ো;
  • 1 কফি চামচ বেকিং পাউডার;
  • কাটা কাজুবাদাম সাজানোর জন্য।

তৈরির পদ্ধতি

কাটা কাজুবাদাম ছাড়া বাকি সব উপকরণ মেশান, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি বাটিতে. গ্রীস করা বা মুক্ত করা সিলিকন কাপকেক ছাঁচে ঢেলে দিন। ময়দা উঠবে বলে একটি জায়গা ছেড়ে দিতে ভুলবেন না। উপরে কাটা কাজু ছিটিয়ে দিন এবং একটি মাঝারি চুলায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 10 মিনিট। আনমোল্ড করে পরিবেশন করুন!

10. চূর্ণবিচূর্ণ রেসিপিকাজুবাদামের আটার সাথে

উপকরণ:

  • 175 গ্রাম মাখন;
  • 50 গ্রাম পরিশোধিত চিনি;
  • 25 গ্রাম ব্রাউন সুগার;
  • 175 গ্রাম কাজুবাদাম ময়দা;
  • 75 গ্রাম আনসল্ট করা কাজুবাদাম, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা।

পদ্ধতি প্রস্তুত করার পদ্ধতি:

একটি পাত্রে হাত দিয়ে চিনির সাথে মাখন মেশান। ময়দা এবং সবশেষে কাটা কাজুবাদাম যোগ করুন। একটি নন-স্টিক বেকিং শীটে ছড়িয়ে 180 ডিগ্রিতে 7 মিনিট বা খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। আইসক্রিম, মাউস, পুডিং ইত্যাদির অনুষঙ্গ হিসাবে এই মিষ্টি ফারোফা পরিবেশন করুন।

আমরা উপরে যে কাজুবাদামের ময়দা আলাদা করেছি তা দিয়ে আপনি এই রেসিপিগুলি সম্পর্কে কী মনে করেন? আপনি আপনার খাদ্য প্রস্তুতির পরিবর্তন কিভাবে শিখতে চান? নীচে মন্তব্য করুন!

Rose Gardner

রোজ গার্ডনার একজন প্রত্যয়িত ফিটনেস উত্সাহী এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতা শিল্পে এক দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে একজন উত্সাহী পুষ্টি বিশেষজ্ঞ। তিনি একজন নিবেদিতপ্রাণ ব্লগার যিনি মানুষকে তাদের ফিটনেস লক্ষ্য অর্জনে এবং সঠিক পুষ্টি এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয়ের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন। রোজের ব্লগটি ফিটনেস, পুষ্টি এবং খাদ্যের জগতে চিন্তাশীল অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, ব্যক্তিগতকৃত ফিটনেস প্রোগ্রাম, পরিষ্কার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের টিপসের উপর বিশেষ জোর দিয়ে। তার ব্লগের মাধ্যমে, রোজ তার পাঠকদের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতার প্রতি ইতিবাচক মনোভাব গ্রহণ করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করা এবং অনুপ্রাণিত করার লক্ষ্য রাখে যা উপভোগ্য এবং টেকসই উভয়ই। আপনি ওজন কমাতে, পেশী তৈরি করতে বা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে চাইছেন না কেন, রোজ গার্ডনার ফিটনেস এবং পুষ্টি সবকিছুর জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ।