হুই প্রোটিনে কি ল্যাকটোজ থাকে?

Rose Gardner 12-08-2023
Rose Gardner

সুচিপত্র

হুই প্রোটিন হল হুই প্রোটিন, এবং এটি শারীরিক কার্যকলাপের পরে পেশী মেরামত করতে সাহায্য করতে ব্যবহৃত হয়। যারা পেশী ভর বাড়াতে চান তাদের জন্য প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং পেশী পুনরুদ্ধারের প্রতিস্থাপনে সহায়তা করে। অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উৎকৃষ্ট উৎস, কোনো চর্বি ছাড়াই, হুই প্রোটিন বেশি নাইট্রোজেন ধরে রাখতে সাহায্য করে (পেশী বৃদ্ধির ফ্যাক্টর), অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এবং অতিরিক্ত প্রশিক্ষণের কারণে ক্লান্তি, অতিরিক্ত প্রশিক্ষণের লক্ষণগুলি হ্রাস করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।<1

হুই প্রোটিন এবং ল্যাকটোজ হল দুধে পাওয়া যৌগ, তবে এগুলি একটি সময়-সাপেক্ষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আলাদা করা যেতে পারে। হুই প্রোটিনে ল্যাকটোজ থাকে, তবে আপনি যদি সামান্য বা মাঝারিভাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে আপনি কোন লক্ষণ না দেখিয়েই এটি ব্যবহার করতে পারেন, কারণ বেশিরভাগ সম্পূরকগুলিতে প্রতি টেবিল চামচ পাউডারের জন্য 0.1 গ্রাম ল্যাকটোজ থাকে, হুই প্রোটিন ইনস্টিটিউট অনুসারে৷

পরে অব্যাহত বিজ্ঞাপন

কিন্তু আপনি যদি সম্পূর্ণভাবে বা গুরুতরভাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন, তাহলে আপনাকে ল্যাকটোজ-মুক্ত প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করতে হতে পারে, যেমন হুই প্রোটিন পাউডার সয়া বা হুই প্রোটিন আইসোলেট।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা

ল্যাকটোজ হল দুধে পাওয়া একটি চিনি যা অসহিষ্ণুতায় ভোগা কিছু লোকের অস্বস্তি এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে, যা হালকা হতে পারে,মাঝারি বা শক্তিশালী। ল্যাকটোজ হল একটি জটিল চিনি যা প্রথমে গ্যালাকটোজ এবং গ্লুকোজে বিভক্ত না হয়ে শরীর দ্বারা হজম ও শোষণ করা যায় না।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের ল্যাকটেজের অভাব হয়, ল্যাকটোজ হজম করার জন্য দায়ী এনজাইম। ল্যাকটেজ ছাড়া, ল্যাকটোজ শরীরে অপাচ্য থেকে যায়, যা কোলনে প্রবেশ করলে জটিলতার সৃষ্টি করে। ল্যাকটোজ কোলনে ব্যাকটেরিয়ার সাথে যোগাযোগ করে, যার ফলে গ্যাস, ডায়রিয়া, ফোলাভাব এবং পেটে ব্যথা হয়। যদি হুই প্রোটিন খাওয়ার সময়, সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করার সময় আপনি এই উপসর্গগুলির মধ্যে কোনটি অনুভব করেন, তাহলে আপনার এটি ব্যবহার বন্ধ করা উচিত এবং আপনার ডাক্তারের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট করা উচিত, কারণ আপনি সম্ভবত দুধের প্রতি অসহিষ্ণু।

ঘে প্রোটিনে ল্যাকটোজ <3

সকল হুই প্রোটিনের রচনায় ল্যাকটোজ থাকে না। দুটি প্রধান ধরণের ছাইকে ঘনীভূত এবং বিচ্ছিন্ন বলা হয়। ঘনীভূত সংস্করণে সাধারণত আইসোলেটের চেয়ে কম প্রোটিন থাকে; এর মোট প্রোটিন সামগ্রী 25% থেকে 89% পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। ঘনীভূত হুই পাউডারের প্রায় অর্ধেক কার্বোহাইড্রেট ল্যাকটোজ থেকে আসে। অন্যদিকে, ছাই বিচ্ছিন্ন, কমপক্ষে 90% প্রোটিন। আরও ল্যাকটোজ নির্মূল করার জন্য এটিকে প্রক্রিয়াজাত ও ফিল্টার করা হয়েছে এবং প্রতি পরিবেশনে কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

অধিকাংশ হুই প্রোটিন আইসোলেটে ল্যাকটোজ থাকে না, তবে এটি ব্র্যান্ড থেকে ব্র্যান্ড এবং ব্যবহৃত প্রক্রিয়াতে পরিবর্তিত হতে পারে। সন্দেহ হলে, পরিচারককে জিজ্ঞাসা করুন এবং নিশ্চিত করুনকেনার আগে লেবেলে। পুষ্টিবিদরা নিশ্চিত করেন যে হুই প্রোটিনের বিচ্ছিন্ন সংস্করণে তার সংমিশ্রণে অল্প পরিমাণে ল্যাকটোজ বা শূন্য রয়েছে, প্রতি 20 গ্রাম পাউডারে 0.1 গ্রামের কম ল্যাকটোজ রয়েছে, যা 1 কাপ দইয়ে পাওয়া পরিমাণের চেয়ে কম ল্যাকটোজ।

আরো দেখুন: মোটাডেলা মোটাতাজাকরণ? ক্যালোরি এবং টিপস বিজ্ঞাপনের পরে চলতে থাকে

চিকিৎসা

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির জন্য সবচেয়ে কার্যকর চিকিত্সা হল হুই প্রোটিন গ্রহণের আগে একটি ল্যাকটেজ সম্পূরক গ্রহণ করা। সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে তা আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ল্যাকটেজ সরবরাহ করবে যাতে সফলভাবে ঘোলজাত দ্রব্যের ল্যাকটোজ হজম হয়।

আরো দেখুন: ওজন কমানোর জন্য উষ্ণ জলের ডায়েট - এটি কীভাবে কাজ করে এবং টিপস

যদি আপনার অসহিষ্ণুতা কম থাকে, তাহলে ঘোল কোনো অসুবিধাজনক প্রভাব বা উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে না; পরীক্ষা করার জন্য, কোন উপসর্গ দেখা যাচ্ছে কিনা তা দেখতে এক চা চামচ ঘোল খান। আপনি স্বাভাবিক পরিবেশন না করা পর্যন্ত প্রতিদিন 1 চা চামচ গ্রহণের পরিমাণ বাড়ান। আপনি যদি অস্বস্তি বা হজমের সমস্যার কোনো উপসর্গ অনুভব করেন, তাহলে সম্পূরক ব্যবহার বন্ধ করুন।

বিকল্প

আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন এবং হুই প্রোটিন শেক পান না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে পাউডারে শুধুমাত্র হুই প্রোটিন আইসোলেট ব্যবহার করুন। এবং ঘোল ঘনীভূত বা বিচ্ছিন্ন এবং ঘনত্বের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা এড়িয়ে চলুন। একটি বিকল্প হতে পারে এটি গ্রহণ করার আগে একটি ল্যাকটেজ এনজাইম সম্পূরক ব্যবহার করা, যেমনটি উপরে বলা হয়েছে, যেকোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে।নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং পুষ্টির শোষণ বাড়ায় যা আইসোলেটে এই উপাদানটির অভাবের কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে।

হই প্রোটিন বাজারে একমাত্র সম্পূরক বিকল্প নয়। অনেক ল্যাকটোজ-মুক্ত প্রোটিন পাউডার পাওয়া যায় যা প্রাকৃতিকভাবে অন্যান্য উপাদান যেমন মটর, শিং, বাদামী চাল, ক্র্যানবেরি, সয়া, ডিম এবং অন্যান্য খাবার থেকে পাওয়া যায়।

ব্যবহারিক টিপস

    <5 ব্র্যান্ড পাল্টান: ঘোল প্রোটিন খাওয়ার সময় আপনি যদি সবসময় ফুলে যাওয়া বা গ্যাসি বোধ করেন, ব্র্যান্ড পরিবর্তন করার চেষ্টা করুন। আপনি যে ব্র্যান্ডটি ব্যবহার করেন তাতে অনেক বেশি ল্যাকটোজ বা নির্দিষ্ট প্রোটিন পণ্যের ঘনত্ব খুব বেশি হতে পারে এবং যে কোনো যৌগ আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে;
  1. প্রোটিনের ধরন পরিবর্তন করুন: যদি আপনি হুই প্রোটিনের ব্র্যান্ডগুলি পরিবর্তন করুন এবং এটি ভাল হয় না, আপনার সম্ভবত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে। সেক্ষেত্রে দুধের পরিবর্তে চালের প্রোটিন থেকে তৈরি হুই প্রোটিন পণ্য কেনা উচিত। এই যৌগগুলি হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সম্পূর্ণ ডোজ ধারণ করার জন্য শক্তিশালী;
  2. আপনার খাদ্যের মূল্যায়ন করুন: দুধ, দই, পনির, ক্রিম হিসাবে দুগ্ধজাত খাবারের উপর ভিত্তি করে আপনার খাদ্যের পুনর্মূল্যায়ন বিবেচনা করুন , এবং অজান্তে খাওয়া অন্যান্য খাবার সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং অগত্যা পরিপূরক কারণ নয়। পণ্যে ল্যাকটোজ বা প্রোটিনের ভগ্নাংশদুগ্ধজাত সমস্যা হতে পারে। ছাগল বা ভেড়ার দুধ দিয়ে গরুর দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য প্রতিস্থাপন করুন। এছাড়াও আপনি সয়া যৌগ দিয়ে খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

বিবেচনাগুলি

যদি আপনার দুধের অ্যালার্জি ধরা পড়ে, যা সাধারণত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে বিভ্রান্ত হয়, তাহলে হুই প্রোটিন ব্যবহার এড়িয়ে চলুন। এটি গ্রহণের ফলে হালকা বা গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে, যেমন আমবাত, মুখের ফুলে যাওয়া, হাঁপানি এবং হজম সংক্রান্ত জটিলতা। এমনকি বিচ্ছিন্ন সংস্করণ গ্রহণ করলেও আপনার কোনো উপসর্গ থাকে, হতে পারে আপনার সম্পূরকটিতে উপস্থিত প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জি রয়েছে। যদি আপনার কোনো উপসর্গ দেখা দেয়, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং সমস্যাটি সনাক্ত করতে একটি অ্যালার্জি পরীক্ষা করুন।

আপনার হুই প্রোটিনের সংস্করণে কি ল্যাকটোজ রয়েছে? আপনি কি প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া অনুভব করেছেন, সম্ভবত কিছুটা অসহিষ্ণুতার কারণে? নীচে মন্তব্য করুন!

Rose Gardner

রোজ গার্ডনার একজন প্রত্যয়িত ফিটনেস উত্সাহী এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতা শিল্পে এক দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে একজন উত্সাহী পুষ্টি বিশেষজ্ঞ। তিনি একজন নিবেদিতপ্রাণ ব্লগার যিনি মানুষকে তাদের ফিটনেস লক্ষ্য অর্জনে এবং সঠিক পুষ্টি এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয়ের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন। রোজের ব্লগটি ফিটনেস, পুষ্টি এবং খাদ্যের জগতে চিন্তাশীল অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, ব্যক্তিগতকৃত ফিটনেস প্রোগ্রাম, পরিষ্কার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের টিপসের উপর বিশেষ জোর দিয়ে। তার ব্লগের মাধ্যমে, রোজ তার পাঠকদের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতার প্রতি ইতিবাচক মনোভাব গ্রহণ করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করা এবং অনুপ্রাণিত করার লক্ষ্য রাখে যা উপভোগ্য এবং টেকসই উভয়ই। আপনি ওজন কমাতে, পেশী তৈরি করতে বা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে চাইছেন না কেন, রোজ গার্ডনার ফিটনেস এবং পুষ্টি সবকিছুর জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ।