ডায়াবেটিস রোগীরা কি মিষ্টি আলু খেতে পারেন?

Rose Gardner 29-07-2023
Rose Gardner
0 মিষ্টি আলু, এবং অন্যান্য খাবার যেমন আলু, গাজর এবং কুমড়ো সম্পর্কে একই প্রশ্ন শোনা যায়।বিজ্ঞাপনের পরে চলতে থাকে

তাই, ডায়াবেটিস রোগীরা আলু খেতে পারে নাকি মিষ্টি নয় তা খুঁজে বের করা যাক। রোগটি সম্পর্কে আরও কিছু বোঝার জন্য।

আরো দেখুন: খুব বেশি বা খুব কম মনোসাইটস - এটি কী এবং কী করতে হবে
  • এছাড়াও দেখুন : ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 12টি সেরা লাঞ্চ বা ডিনার রেসিপি

এটি কি ডায়াবেটিস?

একজন ব্যক্তির ডায়াবেটিস ধরা পড়ে যখন তার শরীর ইনসুলিন (টাইপ 1) তৈরি করতে সক্ষম হয় না বা শরীরের (টাইপ 2) দ্বারা উত্পাদিত হরমোন সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারে না।

এবং, যেমন সে ব্রাজিলিয়ান সোসাইটি অফ ডায়াবেটিস ব্যাখ্যা করে, হরমোন এবং এর ক্রিয়া শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা খাদ্যে গ্রাস করা খাবার থেকে গ্লুকোজকে শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করতে সক্ষম হয়।

আরো দেখুন: গর্ভাবস্থায় থ্রম্বোসিস: লক্ষণ, ঝুঁকি, চিকিত্সা এবং কীভাবে এটি এড়ানো যায়

অতএব, যখন একটি অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিস অবস্থা, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা সময়ের সাথে সাথে শরীরের অঙ্গ, রক্তনালী এবং স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে।

তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য পুষ্টির পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ কার্বোহাইড্রেট খাওয়া এড়িয়ে চলার সময় পুষ্টি।

বিজ্ঞাপনের পরে চালিয়ে যাওয়া
  • এছাড়াও দেখুন : সাধারণ এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে পার্থক্য

গ্লাইসেমিক সূচকের প্রভাব

খাদ্য কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং যা জটিল কার্বোহাইড্রেট দ্বারা গঠিত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাদ্যের জন্য একটি ভাল বিকল্প৷

কিন্তু এটি কীভাবে কাজ করে তা বোঝার জন্য, কার্বোহাইড্রেটগুলিকে শক্তি সরবরাহ করার পাশাপাশি এটি জানা প্রয়োজন শরীর , হজম হয়ে গেলে চিনিতে ভেঙ্গে যায়।

এবং যখন উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি খুব দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, দ্রুত রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করে, জটিল কার্বোহাইড্রেট - কম সূচকের গ্লাইসেমিক - ধীরে ধীরে শোষণ করে . এর মানে হল যে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি পায় না।

এইভাবে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া উচিত, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে।

  • আরও দেখুন: সহজ এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে পার্থক্য

ডায়াবেটিস রোগীরা কি মিষ্টি আলু খেতে পারেন?

মিষ্টি আলুর একটি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 54 থাকে, যা উচ্চ বলে বিবেচিত হয় না, তাই এর ব্যবহার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা এতটা পরিবর্তন করে না।

তাই হ্যাঁ, ডায়াবেটিস রোগী মিষ্টি আলু খেতে পারেন , যতক্ষণ না এটি একটি সুষম খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

বিজ্ঞাপনের পরে চলতে থাকে

ভূমিকাফাইবার

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক যা ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যের উপযোগী করে তোলে তা হল খাদ্যতালিকায় ফাইবারের পরিমাণ।

এটি ঘটে কারণ ফাইবার হজমের সময় গ্লুকোজের শোষণ নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্ত ​​নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। চিনির মাত্রা।

এবং এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মিষ্টি আলুতে থাকা বেশিরভাগ ফাইবার খাবারের ত্বকে ঘনীভূত হয়।

পরিমাণ

যদিও গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং মিষ্টি আলু ফাইবার সমৃদ্ধ, এর মানে এই নয় যে আমাদের মূলে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ উপেক্ষা করা উচিত।

এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ 100 গ্রাম খাবারে 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, এবং মেনু পরিকল্পনা করার সময় এই পরিমাণটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

এছাড়াও দেখুন : ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্বোহাইড্রেট গণনা – সারণী এবং এটি কীভাবে করবেন

বিজ্ঞাপনের পরে চালিয়ে যাওয়া

অনুষঙ্গ

আদর্শ হল খাবারের সাথে এমন উপাদান থাকা যা কার্বোহাইড্রেটের ধীর হজমে অবদান রাখে, যেমন সালাদ এবং অন্যান্য আঁশের উত্স।

এছাড়াও, ভাল চর্বি যেমন উপস্থিত অলিভ অয়েল এবং স্যামনে, তারা চিনির এই আত্তীকরণকেও ধীর করে দেয়।

কিভাবে মিষ্টি আলু তৈরি করা হয় সেদিকে মনোযোগ দিন

তৈরির পদ্ধতি ডায়াবেটিসকে যেভাবে প্রভাবিত করে তা প্রভাবিত করতে পারে। খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচকে পরিবর্তন ঘটায়।

এই কারণে, আদর্শ হলআলু বাষ্প করুন, বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস (মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড), যে ধরনের চর্বি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য।

সময় পরামর্শ

এটা মনে রাখা দরকার যে বেশি কার্বোহাইড্রেট বা উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত খাবার খাওয়ার উপযুক্ত সময় হল শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ঠিক পরে, কারণ রক্তের গ্লুকোজের উপর প্রভাব কমিয়ে দেওয়া হবে।

টিপস এবং সতর্কতা

একজন ডায়াবেটিক মিষ্টি আলু বা অন্য কোন খাবার খেতে পারে কিনা তা জানার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হল পুরো ডায়াবেটিক ডায়েট কীভাবে কাজ করবে তা বোঝা। ডায়াবেটিসের জন্যও একটি সুষম খাদ্য অনুসরণ করতে হবে, শরীরের চাহিদা মেটাতে সঠিক পরিমাণে সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করতে হবে।

অতএব, ডায়াবেটিস ধরা পড়লে, অবিলম্বে দায়িত্বে থাকা ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনার চিকিৎসা এখন থেকে আপনার খাদ্যাভ্যাস কেমন হওয়া উচিত।

এছাড়া, আপনার বিশেষ ক্ষেত্রে উপযুক্ত একটি মেনু তৈরি করতে একজন পুষ্টিবিদের সাহায্য নিন এবং তার কাছে আপনি কী খাবেন তার একটি তালিকা চান। কি এড়াতে হবে।

  • এছাড়াও দেখুন: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট টিপস

এই টিপসগুলি পছন্দ করেন? তাই উপভোগ করুন এবং সেই চুক্তির নীচের ভিডিওগুলি দেখুনএই বিষয়ে৷

অতিরিক্ত উত্স এবং তথ্যসূত্রগুলি
  • ব্রাজিলিয়ান সোসাইটি অফ ডায়াবেটিস – ডায়াবেটিস কি?

Rose Gardner

রোজ গার্ডনার একজন প্রত্যয়িত ফিটনেস উত্সাহী এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতা শিল্পে এক দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে একজন উত্সাহী পুষ্টি বিশেষজ্ঞ। তিনি একজন নিবেদিতপ্রাণ ব্লগার যিনি মানুষকে তাদের ফিটনেস লক্ষ্য অর্জনে এবং সঠিক পুষ্টি এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয়ের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন। রোজের ব্লগটি ফিটনেস, পুষ্টি এবং খাদ্যের জগতে চিন্তাশীল অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, ব্যক্তিগতকৃত ফিটনেস প্রোগ্রাম, পরিষ্কার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের টিপসের উপর বিশেষ জোর দিয়ে। তার ব্লগের মাধ্যমে, রোজ তার পাঠকদের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতার প্রতি ইতিবাচক মনোভাব গ্রহণ করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করা এবং অনুপ্রাণিত করার লক্ষ্য রাখে যা উপভোগ্য এবং টেকসই উভয়ই। আপনি ওজন কমাতে, পেশী তৈরি করতে বা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে চাইছেন না কেন, রোজ গার্ডনার ফিটনেস এবং পুষ্টি সবকিছুর জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ।