আপেল সুবিধা, রেসিপি এবং যত্ন

Rose Gardner 05-08-2023
Rose Gardner

আপেল বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফলগুলির মধ্যে একটি, এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি, যদিও সুপরিচিত, ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয় না৷

আসুন দেখি আপেলটি কীসের জন্য এবং এটিতে কী কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এটি অত্যন্ত সম্মানিত৷

বিজ্ঞাপনের পরেও চলে

এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

আপেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি ফল, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল কোয়ারসেটিন৷

এগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং এইভাবে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা নিয়ে আসে:

  • ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা : আপেল নিয়ন্ত্রণ এবং উভয় ক্ষেত্রেই সাহায্য করে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
  • অকাল বার্ধক্য রোধ করে : যেহেতু ত্বকের অকাল বার্ধক্য প্রধানত ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে ঘটে, তাই আপেল যুক্ত একটি খাদ্য ত্বককে সুন্দর ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। দীর্ঘ সময়।
  • এটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের আরেকটি কাজ হল শরীরে যে প্রদাহ হতে পারে তা কমানো। এটি প্রধানত ইমিউন সিস্টেমের উপর প্রভাবের কারণে ঘটে।
  • ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে : অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অ্যান্টি-ক্যান্সার ক্রিয়া ছাড়াও আপেলে রয়েছে ফাইবারগুলির সাহায্য, যা একাই ইতিমধ্যে অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
  • নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করে : অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল কিছু স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, যেমনআলঝেইমার এবং পারকিনসন্স।

এটি ফাইবার সমৃদ্ধ

আপেলে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, উভয়ই শরীরের জন্য উপকারী প্রভাব রয়েছে:

  • দ্রবণীয় ফাইবার : আপেল পেকটিন সমৃদ্ধ, যা প্রধানত ফলের সজ্জায় থাকে।
  • অদ্রবণীয় ফাইবার : এটি ছালে বেশি পরিমাণে থাকে। আপেলে উপস্থিত এই ধরনের ফাইবারের একটি উদাহরণ হল সেলুলোজ৷

ফাইবারগুলি অনেক স্বাস্থ্য উপকার করে, যেমন:

  • কোলেস্টেরল হ্রাস : এটি দ্রবণীয় ফাইবারগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব, যা কোলেস্টেরল অণুর সাথে আবদ্ধ হয় এবং তাদের শোষণ হ্রাস করে।
  • ওজন হ্রাস : যেহেতু ফাইবারগুলি হজম হতে সময় নেয়, তারা শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী তৃপ্তি দেয় . এর ফলে ক্যালরির পরিমাণ কমে যায়। ওজন কমানোর সাথে সম্পর্কিত আপেলের সমস্ত বৈশিষ্ট্য এখানে দেখুন।
  • ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় : আপেলে উপস্থিত ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
  • অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: আপেলের ফাইবার অন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, অন্ত্রের উদ্ভিদের স্বাস্থ্যে অবদান রাখার পাশাপাশি।

ভিডিও: আপেলের 6টি উপকারিতা

<2 প্রতিদিন কিভাবে আপেল খাবেন?

আপনার দিনের বেলায় আপেল প্রাকৃতিকভাবে পুরো বা ছোট ছোট টুকরা করে খাওয়া সম্ভব, আরও বদলে খাবারের মধ্যে এবং যেকোনো সময়ে ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাকসক্ষুধার সময়।

বিজ্ঞাপনের পরে চলতে থাকে

ফল ব্যবহার করার অন্যান্য উপায় হল বিখ্যাত ফলের সালাদে অন্তর্ভুক্ত করা বা আপেলের সাথে কিছু স্বাস্থ্যকর রেসিপি প্রস্তুত করা, যেমন:

  • ফিট ওটস সহ আপেল কেক
  • ডায়েট এবং ফিট আপেল জেলি
  • হালকা আপেল চিপস
  • আপেল ভিটামিন
  • হালকা আপেল পাই
  • হালকা আপেল সালাদ

ঝুঁকি এবং সতর্কতা

স্বাস্থ্য ও সুস্থতার জন্য আপেলের উপকারিতা সত্ত্বেও, আপনাকে অবশ্যই ফলের উৎপত্তি সম্পর্কে সচেতন হতে হবে।

এই যত্নের প্রয়োজন কারণ অনেক সময় আপেল চাষে প্রচুর পরিমাণে কীটনাশক ব্যবহার করা হয়, যা প্রধানত খোসায়, যা ফলের সবচেয়ে পুষ্টিকর অংশগুলির মধ্যে একটি। ফল খাওয়ার আগে ভালো করে পরিষ্কার করে নিন।

আরো দেখুন: লেবুর সাথে 9 প্যাশন ফ্রুট জুস রেসিপি - উপকারিতা এবং এটি কীভাবে তৈরি করবেন

ফল থেকে কীটনাশক অপসারণ করতে, আপনি সেগুলোকে বাইকার্বোনেট দ্রবণে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে পারেন। সমাধানটি প্রস্তুত করা খুবই সহজ:

আরো দেখুন: রাশিয়ান থ্রেড - এটি কী, এটি কীভাবে কাজ করে, আগে এবং পরে, যত্ন এবং টিপস
  • প্রথমে আপেলগুলিকে সাবান এবং জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন৷
  • এক লিটার জলে 10 গ্রাম বেকিং সোডা পাতলা করুন৷
  • বেকিং সোডার দ্রবণে আপেল 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই পদ্ধতিটি অনেক সাহায্য করে, তবে এটি কোনও গ্যারান্টি নয় যে এটি সম্পূর্ণরূপে কীটনাশক দূর করবে।

অব্যাহত বিজ্ঞাপনের পরে

এই কারণে, যখনই সম্ভব জৈব ফল কেনার আদর্শ হবে।

পুষ্টির সারণী

অনুসরণ করুনপ্রতি 100 গ্রাম আপেলের পুষ্টির তথ্য নীচে। মনে রাখবেন যে একটি সম্পূর্ণ আপেলের ওজন প্রায় 170 গ্রাম।

20>আয়রন 14> 14>20>থায়ামিন
কম্পোনেন্ট মান প্রতি 100 গ্রাম
ক্যালোরি<21 65 kcal
মোট কার্বোহাইড্রেট 16.6 গ্রাম
প্রোটিন 0 .22 g
ফ্যাট 0.25 g
ডায়েটারি ফাইবার 2.03 g
কোলেস্টেরল 0
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1 গ্রাম
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট tr
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট tr
ট্রান্স ফ্যাট 0
ক্যালসিয়াম 3.39 মিলিগ্রাম
0.05 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম 1.32 mg
ম্যাগনেসিয়াম 4.86 mg
ফসফরাস 11.4 mg
পটাসিয়াম 117 mg
কপার 0.03 mg
ভিটামিন A (RE) 7 mcg
Vitamin A (RAE) 3.5 mcg
আলফা-টোকোফেরল (ভিটামিন ই) 0.26 মিলিগ্রাম
0.05 মিগ্রা
ভিটামিন সি 1.49 mg
ফোলেট সমতুল্য 3.6 mcg
উত্স: ব্রাজিলিয়ান ফুড কম্পোজিশন টেবিল (টিবিসিএ) / tr = ট্রেস

আপেলের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে চান? আমাদের পুষ্টিবিদদের ভিডিওগুলি দেখুন এবং আবিষ্কার করুন কিভাবে উদ্ভিদ আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।হতে।

অতিরিক্ত সূত্র এবং তথ্যসূত্র
  • মেডিকেল নিউজ টুডে অক্টোবর 12, 2013
  • কৃষি বিপণন সংস্থান কেন্দ্র, ফল জুলাই 2012
  • ওয়াশিংটন স্টেট অ্যাপল কমিশন, কোর ফ্যাক্টস
  • নিউ ইয়র্ক ফ্রুট ত্রৈমাসিক, ভলিউম 11, সংখ্যা 4, 2003-2004
  • মেডিকেল নিউজ টুডে অক্টোবর 12, 2013
  • জে ফুড বিজ্ঞান . 2008 মার্চ;73(2):H28-32.
  • 2013 মার্চ;227(1):147-52.
  • বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবার, আপেল
  • ওয়াশিংটন স্টেট অ্যাপল কমিশন, মূল তথ্য

Rose Gardner

রোজ গার্ডনার একজন প্রত্যয়িত ফিটনেস উত্সাহী এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতা শিল্পে এক দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে একজন উত্সাহী পুষ্টি বিশেষজ্ঞ। তিনি একজন নিবেদিতপ্রাণ ব্লগার যিনি মানুষকে তাদের ফিটনেস লক্ষ্য অর্জনে এবং সঠিক পুষ্টি এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয়ের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন। রোজের ব্লগটি ফিটনেস, পুষ্টি এবং খাদ্যের জগতে চিন্তাশীল অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, ব্যক্তিগতকৃত ফিটনেস প্রোগ্রাম, পরিষ্কার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের টিপসের উপর বিশেষ জোর দিয়ে। তার ব্লগের মাধ্যমে, রোজ তার পাঠকদের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতার প্রতি ইতিবাচক মনোভাব গ্রহণ করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করা এবং অনুপ্রাণিত করার লক্ষ্য রাখে যা উপভোগ্য এবং টেকসই উভয়ই। আপনি ওজন কমাতে, পেশী তৈরি করতে বা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে চাইছেন না কেন, রোজ গার্ডনার ফিটনেস এবং পুষ্টি সবকিছুর জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ।