مصنع كارورو - ما الغرض منه وكيفية استخدامه

Rose Gardner 25-06-2023
Rose Gardner

نبات الكارورو ( أمارانثوس sp) هو نبات غذائي غير تقليدي (PANC). على وجه التحديد ، هناك عدة أنواع منه ، ولكن الأكثر استخدامًا هي Amaranthus viridis و Amaranthus lividus (carurus) ، Amaranthus cruentus (قطيفة) و Amaranthus hybridus (cuia caruru).

هذه مجموعة من النباتات السنوية ، التي يبلغ ارتفاعها ما يقرب من متر إلى مترين ، ولها محمل منتصب ومتفرعة بشكل ضئيل. ولكن ، ماذا عن التعرف على نبات الكارورو بشكل أفضل؟

يستمر بعد الإعلان

ما فائدة نبات الكارورو؟

1. الخصائص الغذائية لنبات الكارورو

يحتوي جزء من 100 جرام على 34 سعرة حرارية. في الوقت نفسه ، يعتبر الكارورو نباتًا يوفر العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والألياف ، بالإضافة إلى القليل من فيتامين سي

2. مصدر الليسين

أحد أهم مميزات نبات الكارورو هو وجود كمية عالية من الأحماض الأمينية ليسين في بروتينات أوراقه وبذوره. بالمناسبة ، الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية تتحد بدقة لتشكيل البروتينات.

وتجدر الإشارة إلى أن اللايسين هو حمض أميني أساسي. أي أنه من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ، ولكن لا يمكنه تصنيعها بشكل طبيعي. وبالتالي ، يجب استهلاك اللايسين من خلال النظام الغذائي.

3. مصدر الكالسيوم

يساعد هذا النبات أيضًا في محاربة هشاشة العظام وتقويةالعظام والأسنان لأنها غنية جدًا بالكالسيوم.

بالإضافة إلى المساعدة في تكوين عظام وأسنان صحية والحفاظ عليها ، يساهم الكالسيوم في تخثر الدم وإرسال واستقبال الإشارات العصبية.

تابع بعد الإعلان

في الوقت نفسه ، يعمل المعدن على الحفاظ على ضربات القلب الطبيعية ، وتقلص العضلات واسترخاءها ، وإطلاق الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى.

كما لو لم يكن ذلك كافيًا ، يتم استخدام المغذيات أيضًا في الجسم للمساعدة على إفراز الإنزيمات وتقلص وتوسيع الأوعية الدموية.

4. مصدر الحديد

مجلد من مؤسسة البحوث الزراعية البرازيلية (Embrapa) أشار إلى أن مصنع كارورو يحتوي على كميات كبيرة من الحديد ، وهو معدن يستخدم لإنتاج الهيموجلوبين.

أنظر أيضا: أنواع مختلفة من الأطعمة الخالية من الدهون والتي تساعد في إنقاص الوزن

بمعنى آخر ، الهيموجلوبين هو بروتين يشكل جزءًا من خلايا الدم ويحمل الأكسجين من الرئتين إلى الجسم كله.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحديد له وظائف أخرى: فهو يساعد العضلات على تخزين واستخدام الأكسجين وهو جزء من البروتينات والإنزيمات الأخرى.

كيفية استخدام نبات الكارورو؟

يمكن استخدام أوراق نبات الكارورو في تحضير الصلصات والحساء والعصائر. الاحتمال الآخر هو تقليبها بطريقة مشابهة للملفوف.

تابع بعد الإعلان

عندما تكون صغيرة جدًا وطرية (طرية) ، يمكن أن تظهر الأوراق في السلطات. في نفس الوقتالوقت ، يمكننا استخدام بذور نبات الكارورو في وصفات الخبز والشاي أو تحميصها.

أنظر أيضا: الطيران على جهاز Peck Deck - كيفية القيام بذلك والأخطاء الشائعة

ومن الممكن أيضًا استخدام أوراق وسيقان نبات الكارورو في الفطائر والفطائر والكعك والمعجنات ، من أجل مثال.

انتباه!

لا يجب عليك أبدًا صنع شاي الكارورو البري ، ومن الواضح أنه شراب لأنه سام. إذا شعرت بالمرض بعد تناول الشاي أو أي مستحضر آخر مع caruru ، فاطلب المساعدة الطبية بسرعة.

لا تستخدم نبات الكارورو لأي غرض طبي دون استشارة طبيبك أولاً ولا تستبدل أبدًا العلاج الذي أوصى به المختص. فقط بالنسبة لها ، لأن هذا يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على صحتها.

هذه الرعاية مهمة للجميع ، خاصة للأطفال والمراهقين وكبار السن والنساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من نوع من الأمراض أو حالة صحية معينة.

على الرغم من أنها منتجات طبيعية ، إلا أنه يمكن منع استخدام النباتات وتسبب آثارًا جانبية لبعض الأشخاص.

يستمر بعد الإعلان

كما يمكن أن تتفاعل سلبًا مع الأدوية والمكملات والنباتات الأخرى في الجسم ، خاصة عندما يتم تناولها بجرعات زائدة.

ماذا عن تعلم كيفية استخدام caruru في الممارسة؟

لذا ما عليك سوى الاطلاع على وصفة زلابية نبات الكارورو البسيطة والسهلة التي وجدناهاأنت:

المكونات:

  • 100 جرام من الفروع الصغيرة لنبات الكارورو ؛
  • زيت الزيتون حسب الرغبة ؛
  • 1 بصلة متوسطة ؛
  • 200 جرام من الكسافا المسلوقة والمهروسة ؛
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قطع أغصان الكارورو ووضعها في مقلاة بزيت الزيتون لتسخينها بسرعة ؛

2. على الفور ، امزج الكارورو المطهو ​​ببطء مع الكسافا المسلوق والمهروس ؛

3. ثم شكّل العجينة على شكل زلابية واضغط عليها لجعلها مسطحة ؛

4. بعد ذلك ، اقلي كل جانب من كل زلابية في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا.

نظرًا لأننا نتحدث عن النباتات والشاي ، تحقق من هذا الفيديو بواسطة أخصائية التغذية لدينا ، والتي تقدم فيه شاي من أجل المناعة:

مصادر ومراجع إضافية
  • MedlinePlus - الكالسيوم في النظام الغذائي
  • وزارة الصحة - الأطعمة الإقليمية البرازيلية
  • MedlinePlus - حديد
  • MedlinePlus - أحماض أمينية

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.