هل يحتوي بروتين مصل اللبن على اللاكتوز؟

Rose Gardner 12-08-2023
Rose Gardner

بروتين مصل اللبن هو بروتين مصل اللبن ، ويستخدم للمساعدة في إصلاح العضلات بعد النشاط البدني. يساعد في استبدال تخليق البروتين ، واستعادة العضلات لمن يرغبون في زيادة كتلة العضلات. مصدر ممتاز للأحماض الأمينية الأساسية ، بدون دهون مضافة ، بروتين مصل اللبن يعزز احتباس النيتروجين (عامل نمو العضلات) ، غني بمضادات الأكسدة ، ويقوي جهاز المناعة عن طريق الحد من أعراض الإفراط في التدريب ، والتعب الناجم عن التدريب المفرط.

بروتين مصل اللبن واللاكتوز هما مركبان موجودان في الحليب ، ولكن يمكن فصلهما من خلال عملية تستغرق وقتًا طويلاً. يحتوي بروتين مصل اللبن على اللاكتوز ، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية طفيفة أو متوسطة من اللاكتوز ، فيمكنك استخدامه دون ظهور أي أعراض ، حيث تحتوي معظم المكملات الغذائية على 0.1 جرام من اللاكتوز لكل ملعقة كبيرة من المسحوق ، وفقًا لمعهد بروتين مصل اللبن.

تابع بعد الإعلان

ولكن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز كليًا أو خطيرًا ، فقد تحتاج إلى استخدام مسحوق بروتين خالٍ من اللاكتوز ، مثل مسحوق بروتين مصل الصويا أو بروتين مصل اللبن المعزول.

عدم تحمل اللاكتوز

اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب يسبب عدم الراحة ومشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم التحمل ، والتي يمكن أن تكون خفيفة ،متوسطة أو قوية. اللاكتوز هو سكر معقد لا يستطيع الجسم هضمه وامتصاصه دون أن يتحلل أولاً إلى الجالاكتوز والجلوكوز.

يفتقر الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إلى اللاكتاز ، وهو الإنزيم المسؤول عن هضم اللاكتوز. بدون اللاكتاز ، يظل اللاكتوز غير مهضوم في الجسم ، مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات عند دخوله إلى القولون. يتفاعل اللاكتوز مع البكتيريا الموجودة في القولون ، مما يسبب الغازات والإسهال والانتفاخ وآلام المعدة. إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض عند تناول بروتين مصل اللبن ، فيجب عليك التوقف عن استخدامه وتحديد موعد مع طبيبك ، حيث من المحتمل أنك لا تتحمل الحليب.

اللاكتوز في بروتين مصل اللبن

ليس كل بروتين مصل اللبن يحتوي على اللاكتوز في تركيبته. النوعان الرئيسيان من مصل اللبن يسمى التركيز والعزل. عادة ما تحتوي النسخة المركزة على بروتين أقل من العزلة ؛ يمكن أن يختلف محتوى البروتين الكلي من 25٪ إلى 89٪. حوالي نصف الكربوهيدرات الموجودة في مسحوق مصل اللبن المركز تأتي من اللاكتوز. من ناحية أخرى ، يحتوي مصل اللبن المعزول على 90٪ بروتين على الأقل. تمت معالجته أيضًا وتصفيته للتخلص من المزيد من اللاكتوز ويحتوي على كربوهيدرات أقل لكل حصة.

لا تحتوي معظم عزلات بروتين مصل اللبن على اللاكتوز ، ولكن هذا يمكن أن يختلف من علامة تجارية إلى أخرى والعملية المستخدمة. في حالة الشك ، اسأل الموظف وأكد ذلكعلى الملصق قبل الشراء. يؤكد خبراء التغذية أن النسخة المعزولة من بروتين مصل اللبن تحتوي على اللاكتوز بكمية صغيرة أو صفر في تركيبته ، مع أقل من 0.1 جرام من اللاكتوز لكل 20 جرامًا من المسحوق ، وهو أقل لاكتوز من الكمية الموجودة في كوب واحد من الزبادي> يستمر بعد الإعلان

العلاج

العلاج الأكثر فعالية لأعراض عدم تحمل اللاكتوز هو تناول مكمل اللاكتاز قبل تناول بروتين مصل اللبن. سيوفر تناول المكملات لجسمك الكمية اللازمة من اللاكتاز لهضم اللاكتوز في منتجات مصل اللبن بنجاح.

إذا كان لديك حساسية منخفضة ، فقد لا يسبب مصل اللبن أي آثار أو أعراض مزعجة ؛ لإجراء الاختبار ، تناول ملعقة صغيرة من مصل اللبن لمعرفة ما إذا ظهرت أي أعراض. كل يوم قم بزيادة الكمية التي تتناولها بمقدار 1 ملعقة صغيرة حتى تستهلك حصة عادية. إذا كنت تعاني من أي أعراض لعدم الراحة أو مشاكل في الجهاز الهضمي ، فتوقف عن استخدام المكملات.

البدائل

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز واخترت عدم شرب مخفوق بروتين مصل اللبن ، فاستخدم فقط بروتين مصل اللبن المعزول في المسحوق وتجنب مركزات مصل اللبن أو تلك المصنوعة من خليط من العزل والمركز. يمكن أن يكون البديل هو استخدام مكمل إنزيم اللاكتيز قبل تناوله ، كما هو مذكور أعلاه ، لتقليل أي آثار جانبية.التأثيرات السلبية وزيادة امتصاص العناصر الغذائية التي قد تتضرر بسبب نقص هذا المكون في العزلات.

أنظر أيضا: الكيتونات في البول - ماذا تعني وأسبابها وماذا تفعل

بروتين مصل اللبن ليس الخيار التكميلي الوحيد في السوق. هناك العديد من مساحيق البروتين الخالية من اللاكتوز والتي يتم الحصول عليها بشكل طبيعي من مكونات أخرى مثل البازلاء والقنب والأرز البني والتوت البري وفول الصويا والبيض وغيرها من الأطعمة.

أنظر أيضا: 10 وصفات بدقيق الشوفان السليم والصحي

نصائح عملية

  1. تبديل العلامات التجارية: إذا كنت تشعر دائمًا بالانتفاخ أو الغازات عند تناول بروتين مصل اللبن ، فحاول تبديل العلامات التجارية. قد تحتوي العلامة التجارية التي تستخدمها على الكثير من اللاكتوز أو تركيز عالٍ جدًا من بعض منتجات البروتين وأي من المركبات يمكن أن تكون ضارة لجسمك ؛
  2. غيّر أنواع البروتين: إذا كنت بدّل ماركات بروتين مصل اللبن ولن تتحسن ، فمن المحتمل أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. في هذه الحالة ، يجب عليك شراء منتجات بروتين مصل اللبن المصنوعة من بروتين الأرز بدلاً من الحليب. هذه المركبات لا تسبب الحساسية وهي مدعمة لاحتواء جرعة كاملة من الأحماض الأمينية ؛
  3. تقييم نظامك الغذائي: ضع في اعتبارك إعادة تقييم نظامك الغذائي بناءً على تناول منتجات الألبان ، مثل أي حليب أو زبادي أو جبن أو قشدة ، والأطعمة الأخرى المستهلكة دون علم يمكن أن تسبب مشاكل وليس بالضرورة أن يكون المكمل هو السبب. أجزاء اللاكتوز أو البروتين في المنتجاتقد تكون منتجات الألبان هي المشكلة. استبدل حليب البقر ومنتجات الألبان بحليب الماعز أو الأغنام. يمكنك أيضًا استبدال الأطعمة بمركبات الصويا.

الاعتبارات

إذا تم تشخيصك بحساسية الحليب ، والتي عادة ما يتم الخلط بينها وبين عدم تحمل اللاكتوز ، تجنب استخدام بروتين مصل اللبن. يمكن أن يتسبب تناوله في حدوث تفاعلات حساسية خفيفة أو شديدة ، مثل خلايا النحل وتورم الوجه والربو ومضاعفات الجهاز الهضمي. إذا كنت تستهلك النسخة المعزولة لديك أي أعراض ، فربما لديك حساسية من بروتين موجود في المكمل. إذا ظهرت لديك أي من الأعراض ، تحدث إلى طبيبك واطلب اختبار الحساسية لتحديد المشكلة.

هل يحتوي نسختك من بروتين مصل اللبن على اللاكتوز؟ هل تعرضت لردود فعل سلبية ، ربما بسبب درجة من التعصب؟ التعليق أدناه!

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.