فوائد التفاح والوصفات والرعاية

Rose Gardner 05-08-2023
Rose Gardner

يعتبر التفاح من أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم ، وفوائده الصحية ، على الرغم من كونها معروفة جيدًا ، لم يتم نشرها على نطاق واسع. يحظى بتقدير كبير.

أنظر أيضا: ما هو العصير وكيفية صنعه لانقاص الوزنيستمر بعد الإعلان

فهو غني بمضادات الأكسدة

التفاح هو فاكهة غنية بمضادات الأكسدة ، وأهمها الكيرسيتين.

تساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة ، وبالتالي تجلب العديد من الفوائد الصحية:

  • تقوية جهاز المناعة : يساعد التفاح في التحكم و تقوية جهاز المناعة.
  • يمنع الشيخوخة المبكرة : نظرًا لأن الشيخوخة المبكرة للجلد ناتجة بشكل أساسي عن عمل الجذور الحرة ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على التفاح يساعد في الحفاظ على البشرة جميلة وصحية من أجل أطول.
  • مضاد للالتهابات: عمل آخر لمضادات الأكسدة هو تقليل الالتهابات التي قد تحدث في الجسم. يحدث هذا بشكل أساسي بسبب تأثيره على جهاز المناعة.
  • يساعد في الوقاية من السرطان : بالإضافة إلى العمل المضاد للسرطان من مضادات الأكسدة ، يحتوي التفاح أيضًا على مساعدة من الألياف ، الذي وحده يساعد بالفعل في الوقاية من السرطانات المعوية.
  • يمنع الأمراض التنكسية العصبية : أحد الإجراءات الهامة الأخرى لمضادات الأكسدة هو المساعدة في الوقاية من بعض الأمراض العصبية ، مثلألزهايمر وباركنسون.

غني بالألياف

يحتوي التفاح على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وكلاهما له آثار مفيدة للجسم:

  • الألياف القابلة للذوبان : التفاح غني بالبكتين الموجود بشكل رئيسي في لب الفاكهة.
  • الألياف غير القابلة للذوبان : موجود بكميات أكبر في اللحاء. مثال على هذا النوع من الألياف الموجودة في التفاح هو السليلوز.

توفر الألياف العديد من الفوائد الصحية ، مثل:

  • تقليل الكوليسترول : هذا تأثير مهم للألياف القابلة للذوبان ، والتي ترتبط بجزيئات الكوليسترول وتقلل من امتصاصها.
  • تقليل الوزن : نظرًا لأن الألياف تستغرق وقتًا ليتم هضمها ، فإنها تمنح الجسم شبعًا طويل الأمد . هذا يؤدي إلى انخفاض استهلاك السعرات الحرارية. انظر هنا إلى جميع خصائص التفاح المتعلقة بفقدان الوزن.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض السكري : الألياف الموجودة في التفاح تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
  • يحسن صحة القناة الهضمية: ألياف التفاح تساعد على تنظيم وظيفة الأمعاء ، بالإضافة إلى المساهمة في صحة البكتيريا المعوية.

فيديو: 6 فوائد لتفاح التفاح

كيف تستهلك التفاح يوميًا؟

من الممكن أن تأكل التفاح في natura كاملًا أو مقطوعًا إلى قطع صغيرة خلال يومك ، لتحل محل المزيد وجبات خفيفة من السعرات الحرارية بين الوجبات وفي أي وقتالوقت الذي تشعر فيه بالجوع.

يستمر بعد الإعلان

من الطرق الأخرى لاستخدام الفاكهة تضمينها في سلطة الفاكهة الشهيرة أو تحضير بعض الوصفات الصحية مع التفاح ، مثل:

  • صالح كعكة التفاح مع الشوفان
  • النظام الغذائي وتناسب هلام التفاح
  • رقائق التفاح الخفيفة
  • فيتامينات التفاح
  • فطيرة التفاح الخفيفة
  • سلطة التفاح الخفيفة

المخاطر والاحتياطات

بالرغم من فوائد التفاح للصحة واللياقة ، يجب أن تكون على دراية بأصل الفاكهة.

هذه الرعاية ضرورية لأنه يتم استخدام كميات كبيرة من المبيدات الحشرية عدة مرات في زراعة التفاح ، والتي يتم وضعها بشكل أساسي في القشر ، وهو أحد أكثر الأجزاء المغذية للفاكهة.

أنظر أيضا: Rosa-Canina - ما هو ، الفوائد وما هو الغرض منه

لذلك ، من المهم أن نظف الثمار جيدًا قبل استهلاكها.

لإزالة المبيدات الحشرية من الفاكهة ، يمكنك نقعها في محلول البيكربونات لمدة 15 دقيقة. المحلول سهل التحضير:

  • أولاً ، اغسل التفاح جيدًا بالماء والصابون.
  • خفف 10 جم من صودا الخبز في لتر واحد من الماء.
  • نقع التفاح في محلول صودا الخبز لمدة 15 دقيقة.

تظهر الدراسات أن هذه الطريقة تساعد كثيرًا ، لكنها لا تضمن القضاء تمامًا على المبيدات.

تابع بعد الإعلان

لهذا السبب ، سيكون من المثالي شراء فواكه عضوية كلما أمكن ذلك.

جدول غذائي

اتبعأقل من المعلومات الغذائية لكل 100 جرام من التفاح. تذكر أن التفاحة الكاملة تزن حوالي 170 جرامًا.

المكون القيمة لكل 100 جرام
السعرات الحرارية 65 كيلو كالوري
إجمالي الكربوهيدرات 16.6 جم
البروتين 0 .22 g
الدهون 0.25 g
الألياف الغذائية 2.03 g
الكوليسترول 0
الدهون المشبعة 0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة tr
الدهون المتعددة غير المشبعة tr
الدهون المتحولة 0
الكالسيوم 3.39 ملغ
الحديد 0.05 ملغ
الصوديوم 1.32 mg
المغنيسيوم 4.86 mg
Phosphorus 11.4 mg
البوتاسيوم 117 mg
النحاس 0.03 mg
فيتامين أ (RE) 7 ميكروغرام
فيتامين أ (RAE) 3.5 ميكروغرام
Alpha-tocopherol (فيتامين E) 0.26 mg
Thiamine 0.05 mg
فيتامين C 1.49 mg
مكافئ الفولات 3.6 mcg
المصدر: جدول مكونات الطعام البرازيلي (TBCA) / tr = traces

هل تريد معرفة المزيد عن فوائد التفاح؟ شاهد مقاطع الفيديو الخاصة بأخصائي التغذية واكتشف كيف يمكن للنبات أن يكون له آثار إيجابية على صحتك ورفاهيتك.be.

مصادر ومراجع إضافية
  • الأخبار الطبية اليوم 12 أكتوبر 2013
  • مركز موارد التسويق الزراعي ، الفواكه يوليو 2012
  • لجنة ولاية واشنطن أبل ، حقائق أساسية
  • فواكه نيويورك الفصلية ، المجلد 11 ، العدد 4 ، 2003-2004
  • الأخبار الطبية اليوم 12 أكتوبر 2013
  • J Food Sci . مارس 2008 ؛ 73 (2): H28-32.
  • 2013 مارس ؛ 227 (1): 147-52.
  • أفضل الأطعمة الصحية في العالم ، التفاح
  • ولاية واشنطن أبل العمولة ، الحقائق الأساسية

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.