فوائد الهليون والوصفات والرعاية

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

هل تعرف ما هي خصائص الهليون وما هي دواعي استعماله؟ في هذه المقالة سوف نكتشف فوائد الهليون وخصائصه.

مع 20 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ومغذيات مثل الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف في تركيبته ، يعتبر الهليون صحيًا. الطعام الذي يمكن تحضيره بطرق مختلفة.

تابع بعد الإعلان

الهليون الطازج

فوائد الهليون

الهليون نبات به خصائص مضادة للالتهابات - التهابات ومضادات الأكسدة ومدر للبول.

يسرد التالي فوائد الهليون حتى تعرف ، بالتفصيل ، كيف يمكن أن يساعدك استهلاكه بطرق مختلفة.

يساعدك على إنقاص الوزن

تضمين الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت الأطعمة المغذية مثل الهليون في النظام الغذائي هو بديل جيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. هذا لأنها توفر جزءًا من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون التسبب في تراكم السعرات الحرارية.

أنظر أيضا: هل Jenipapo جيد لمرض السكري؟

من المزايا الأخرى للخضروات أنها مصدر للألياف التي تعزز الشعور بالشبع في الجسم. هذا يجعله يساعد في التحكم في شهيتك واستهلاك كمية أقل من السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل بعض فيتامينات ب - الموجودة في الهليون - معًا لتنظيم مستويات السكر في الدم. هذا مهم لأن الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز يمنع الزيادة فيالشهية ، تساهم في إنقاص الوزن.

يستمر بعد الإعلان

الهليون مفيد لصحة القلب

فوائد الهليون تنطبق أيضًا على صحة القلب. لأن فيتامينات ب المركبة تساعد على تنظيم الحمض الأميني الهوموسيستين ، والذي عند وجوده بجرعات عالية يصبح عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة وخصائصها المضادة للالتهابات في الوقاية من أمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد أحد الأحماض الأمينية ، الأسباراجين ، على استقلاب الملح الزائد الموجود في الجسم ، الذي يرتبط فائض منه بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني

للأشخاص الذين يعانون من السكري أو عدم انتظام مستويات السكر في الدم ، يمكن أن يساعد استهلاك الهليون في السيطرة على هذه المستويات ، وذلك بفضل وجود فيتامين ب 6 في تركيبته> (المجلة البريطانية للتغذية ، ترجمة مجانية) ، أشار إلى أن الهليون له تأثير في تحسين إفراز الأنسولين وعمل خلايا بيتا ، مما يقلل من فرص إصابة الشخص بمرض السكري.

أنظر أيضا: مكابس الكتف بالدمبل - كيف والأخطاء الشائعة

يكافح الشيخوخة و يساهم في صحة الجلد

Oمن المعروف أن الجلوتاثيون المضاد للأكسدة ، الموجود في الهليون ، يبطئ عملية الشيخوخة.

يستمر بعد الإعلان

يساهم هذا الحمض الأميني أيضًا في صحة الجلد ويحمي من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس والتلوث ، حيث يحارب الجذور الحرة المتضمنة في هذه العملية.

  • راجع أيضًا: ما هي الجذور الحرة؟

الهليون يخفف من صداع الكحول ويحمي الكبد

سلطت دراسة نشرت عام 2009 في مجلة Journal of Food Science الضوء على دور الهليون في حماية الكبد واستقلاب الكحول. نتيجة للدراسة ، تم العثور على ما يلي:

"معًا ، توفر هذه النتائج دليلًا كيميائيًا حيويًا على الطريقة التي يمارس بها Asparagus officinalis وظائفه البيولوجية ، بما في ذلك تخفيف آثار الكحول و حماية خلايا الكبد من السموم ".

جيد للمزاج وضد الاكتئاب والتهيج

الهليون يمكن أن يساعد في تجنب التهيج وأعراض الاكتئاب ، لأنه غني بالتريبتوفان ، وهو تحسين المزاج المرتبط بالأحماض الأمينية .

  • انظر أيضًا: التربتوفان - ما هو ، ما هو الغرض منه والأطعمة الغنية.

فوائد أخرى من الهليون

  • مصدر فيتامين K: يشارك هذا الفيتامين في العديد من الوظائف الهامة مثل امتصاصالكالسيوم ، تخثر الدم ، والقضاء على السموم ؛
  • غذاء جيد للنساء الحوامل: الهليون هو مصدر لفيتامين B9 ، وهو عنصر غذائي مهم لمنع العيوب الخلقية في الأسابيع الأولى من الحمل ؛
  • مصدر الألياف: الألياف الموجودة في الهليون تساعد على الهضم الجيد وتحسن امتصاص العناصر الغذائية وتساعد على التخلص من السموم من خلال البراز ؛
  • مصدر للفيتامين E: هذا الفيتامين الموجود في الهليون ، بالإضافة إلى حماية الجسم من الجذور الحرة ، يقوي جهاز المناعة.

وصفات ونصائح أخرى

كريم الهليون

بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فإن استخدام الهليون بدلاً من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية والمنخفضة التغذية فكرة ممتازة. تعرف على وصفات سلطة الهليون الخفيفة وبعض الوصفات لكريم الهليون الخفيف لزيادة نظامك الغذائي.

لامتصاص فيتامين E بشكل أفضل ، وهو أحد مضادات الأكسدة ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، يوصى بإعداد الهليون بزيت الزيتون ، حيث يكون الجسم أكثر كفاءة في امتصاص الفيتامين عندما يكون مصحوبًا بقليل من الدهون ، ويفضل أن يكون صحيًا.

معلومات الهليون الغذائية

السعرات الحرارية 21 kcal
الكربوهيدرات 3.88 g
البروتين 2.2 جرام
إجمالي الدهون 0.12 جم
الدهونمشبعة 0.04 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.05 جم
الدهون المتحولة 0 جم
الألياف الغذائية 2 ، 1 جم
الكوليسترول 0 mg
الكالسيوم 24 mg
الحديد 2.14 مجم
الصوديوم 2 مجم
المغنيسيوم 14 mg
الفوسفور 52 mg
البوتاسيوم 202 mg
زنك 0.54 مجم
النحاس 0.19 مجم
فيتامين أ (RAE) 38 ميكروجرام
ألفا توكوفيرول (فيتامين إي) 1 ، 13 مجم
ثيامين 0.14 مجم
ريبوفلافين 0.14 مجم
نياسين 0.98 mg
فيتامين B6 0.09 mg
فيتامين C 5.6 mg
مكافئ الفولات 52 ميكروغرام

المصدر: الجدول البرازيلي لتكوين الطعام (TBCA)

رعاية الهليون

كما أوصت به المعاهد الوطنية للصحة (NIH ، اختصار باللغة الإنجليزية) ، من الولايات المتحدة ، لا ينبغي تناول الهليون من قبل الأشخاص الذين يعانون من حمض اليوريك و حصوات الكلى (حصى الكلى).

تستمر بعد الإعلان

يجب على الأشخاص الذين لديهم مستويات متغيرة من السكر في الدم توخي الحذر لأن الطعام يمكن أن يؤثر عليهم. من الناحية المثالية ، استشر طبيبك.لمعرفة ما إذا كان يجب تضمين الطعام في النظام الغذائي أم لا.

يجب على أولئك الذين لديهم حساسية من البصل والثوم والثوم المعمر أن يكونوا على دراية لأنهم يميلون إلى الحساسية من الهليون.

مصادر إضافية والمراجع
  • أغذية العالم الأكثر صحة - ما الجديد والمفيد عن الهليون
  • علم الحياة - الهليون: الفوائد الصحية والمخاطر (بول نتن) & amp؛ حقائق غذائية
  • حقائق عضوية - 17 فائدة رائعة للهليون

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.