أفضل 10 أغذية للإسهال

Rose Gardner 02-06-2023
Rose Gardner

من الشائع جدًا أن يعاني معظم الأشخاص من نوبة إسهال واحدة على الأقل سنويًا ، وعادة ما تكون الحالة عرضية وتختفي في غضون أيام قليلة. ومع ذلك ، قد يعاني أشخاص آخرون باستمرار من بعض الأسباب الكامنة.

لحسن الحظ ، يمكن أن يساعد النظام الغذائي ، ولهذا السبب قمنا بإدراج أفضل الأطعمة للإسهال وكيف يمكنهم المساعدة في تخفيف الأعراض. ​​

يستمر بعد ذلك. الإعلان

معلومات عامة عن الإسهال

يتسم الإسهال بحركة أمعاء أكثر سيولة ولا تدوم عادة أكثر من 3 أيام. إنه غير مريح وغير سار ويمكن أن ينجم عن النظام الغذائي والأدوية وحتى الإجهاد.

على الرغم من أنه من الشائع أن يعاني الجميع منه في مرحلة ما ، إلا أن تواتره المتزايد قد يشير إلى سبب طبي أساسي ، ناهيك عن يمكن أن تسبب النوبات المطولة الجفاف.

الأعراض الأكثر شيوعًا

  • براز مائي أو شديد النعومة ؛
  • حاجة ملحة لحركة الأمعاء ؛
  • مغص ؛
  • تورم وألم في البطن ؛
  • غازات "فقاعات" في الأمعاء ؛
  • غثيان ؛
  • قيء
  • الحمى.

الأسباب الرئيسية

- البكتيريا

البكتيريا جزء من حياتنا ونحن نعيش في وئام بشكل عام. ومع ذلك ، يمكن أن تلوث بعض الأطعمة وتؤثر على الجهاز الهضمي بشكل خاصالغازات مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط والحمضيات واللحوم الدهنية بما في ذلك السردين ولحم الخنزير ولحم العجل ومنتجات الألبان.

متى يجب زيارة الطبيب

معظم حالات الإسهال فقط تستمر بضعة أيام ، وعادة ما تستجيب بشكل جيد للغاية للأكل المركّز ، وزيادة تناول السوائل ، وحتى الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية للمساعدة في تقليل الأعراض بسرعة.

ومع ذلك ، إذا لم يستجيب الجسم ، فقد تواجهك أعراض أخرى ، مثل الجفاف ، براز أسود أو دموي ، ألم شديد في البطن ، أو حمى تصل إلى 39 درجة مئوية أو أعلى.

قد لا يتبول الأطفال المصابون بالإسهال لمدة ثلاث ساعات أو أكثر. جفاف الفم أو اللسان ، البكاء دون دموع.

إذا لاحظت أن هذه الأعراض موجودة بعد ذلك وأن الإسهال يستمر أكثر من يومين أو ثلاثة أيام عند البالغين أو أكثر من 24 ساعة عند الأطفال ، فمن الضروري البحث عن يقوم الطبيب بالتحقيق في سبب الحالة والبحث عن بدائل لحلها.

الاعتبارات النهائية

الإسهال حالة مزعجة ، إذا لم تتم إدارتها ، يمكن أن تسبب تأثيرات أكبر على الصحة. قم بتضمين أفضل الأطعمة للإسهال في قائمتك وتجنب الدهون الزائدة والصلصات والسكر ومنتجات الألبان لتخفيف الأعراض في وقت قصير. ولكن ، إذا استمرت المشكلة أو إذا لاحظت أنك تعاني من الجفاف ، فأنت تتألمألم البطن والحمى والحالات الأخرى ، يجب أن ترى الطبيب للحصول على العلاج المناسب.

أيضًا ، لا تنسَ أن تعتني بالنظافة بشكل إضافي ، لذا حاول غسل يديك أكثر من المعتاد ، خاصةً بعد الذهاب إلى الحمام وقبل الأكل ، وإذا أمكن اطلب من شخص آخر إعداد وجبات الطعام.

مصادر ومراجع إضافية:
  • //www.webmd.com/digestive- الاضطرابات / السمات / الأسباب - الإسهال # 3
  • //www.oregonclinic.com/diets-BRAT
  • //www.mayoclinic.org/symptoms/diarrhea/basics/when-to- راجع الطبيب / sym-20050926 //digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/diarrhea/index.htm

كنت تعرف بالفعل فوائد هذه الأطعمة للإسهال وتستهلكها عند تناولها. لديك أزمة معوية؟ هل تنوي استخدامها من الآن فصاعدًا لهذا الغرض؟ التعليق أدناه!تلك التي لم يتم تبريدها بشكل كافٍ أو غير صالحة للاستهلاك.

أفضل طريقة لتقليل فرص الإصابة بالإسهال من البكتيريا هي طهي اللحوم والدواجن والبيض جيدًا ، وكذلك غسل اليدين والأواني والأسطح والتعقيم جيدًا الأطعمة التي سوف تؤكل نيئة. قم أيضًا بتبريد بقايا الطعام بسرعة ، لا تترك في درجة حرارة الغرفة لفترة أطول من اللازم.

تابع بعد الإعلان

- الفيروسات

أنظر أيضا: 5 نباتات طبية لانقاص الوزن

يمكن أن تسبب العدوى الفيروسية أيضًا الإسهال والإسهال والقيء. يحدث هذا عندما تنتشر سلالات فيروسية شديدة العدوى من الأيدي والأواني والأطعمة الملوثة سيئة التعقيم إلى المعدة. عادة لا تظهر أعراض الفيروسات على الفور ، ولهذا السبب من الشائع لمن يحملها "توزيع" الفيروس على الآخرين.

اغسل يديك جيدًا ، وحافظ على المطبخ نظيفًا ، وتناول الطعام والشراب من نفس الشيء. تعتبر الحاويات كأشخاص مصابين بالإسهال طرقًا جيدة لتجنب المشكلة.

- إسهال المسافر

غالبًا ما يعاني العديد من المسافرين من الإسهال والقيء بسبب الطعام أو الماء المحلي الملوث . إذا كنت تسافر إلى مكان نامٍ ، فتجنب تناول الطعام النيء وغير المطبوخ جيدًا وماء الصنبور. يفضل طهيها بالكامل وتحضيرها في مطبخ نظيف ، اشرب الماء المصفى واستخدمه أيضًا لتنظيف أسنانك.

- الإسهال المزمن

يستمر بعدإعلان

يحدث بشكل أساسي عندما لا تختفي الأعراض من تلقاء نفسها ويمكن أن تحدث بسبب مجموعة متنوعة من الأسباب ، بما في ذلك حالة كامنة خطيرة.

- الدواء

بعض الأدوية لها آثار جانبية من الإسهال ، على سبيل المثال ، الاستخدام المتكرر للمضادات الحيوية القادرة على تدمير البكتيريا المعوية الجيدة ، كما تجعل الناس أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. يمكن أن يؤدي استخدام الأدوية للتحكم في ضغط الدم والأدوية المستخدمة لمكافحة السرطان ومضادات الحموضة أيضًا إلى حدوث الإسهال.

- عدم تحمل الطعام

يمكن أن يكون سبب الإسهال صعوبة في هضم بعض الأطعمة. بشكل عام ، يتسبب الطعام غير المهضوم في حدوث غثيان وإسهال وتشنجات وغازات بين 30 دقيقة وساعتين بعد تناوله. تعتبر منتجات الألبان السبب الرئيسي لذلك من المهم ملاحظة نوع المنتج وكميته لفهم ما هو ضار لك.

- متلازمة القولون العصبي (IBS)

استمرار بعد الإعلان

يعتبر القولون العصبي اضطرابًا شائعًا يسبب الإسهال والتشنجات والانتفاخ وعدم الراحة في البطن. يمكن لتغييرات النظام الغذائي في معظم الأوقات التحكم في الأعراض ومنع المشكلة.

- مرض التهاب الأمعاء

يمكن أن يؤدي التهاب الأمعاء وتلفها إلى تقليل قدرتها على الامتصاص و تغذية المغذياتضروري للجسم ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى نوبات من الإسهال.

- مرض الاضطرابات الهضمية

ويتميز باستجابة الجسم لابتلاع الغلوتين والإسهال هو مجرد أحد الأعراض التي تسببها الحالة. عندما يتناول الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية الغلوتين ، فإن جهاز المناعة لديهم يهاجم بطانة الأمعاء وإذا لم تتم إدارته ، يمكن أن تفقد الأمعاء قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية بمرور الوقت.

الحالات الطبية الأخرى التي تسبب الإسهال المزمن هي مرض السكري ، فرط نشاط الغدة الدرقية ومرض أديسون والتهاب البنكرياس المزمن. من المناسب دائمًا استشارة الطبيب حتى يتمكن من التوصية بأفضل علاج.

أفضل 10 أطعمة للإسهال

أفضل الأطعمة للإسهال هي الأطعمة الخفيفة والبسيطة وسهلة الهضم . عادة ما تساعد على امتصاص بعض الماء من البراز ولا تزيد من تهيج الأمعاء.

1. الموز

الموز مفيد للجهاز الهضمي ، وخاصة للمساعدة في علاج الإسهال. إنه غذاء سهل الهضم وأحد العناصر الغذائية الرئيسية فيه هو البوتاسيوم ، والذي يساعد على تعويض الإلكتروليتات التي يمكن أن تفقد من خلال نوبات الإسهال الشديدة.

كما أنها مليئة بالبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تحفز امتصاص السوائل في الأمعاء ، مما يحرك البراز بسلاسة. والنتيجة تباطؤالإسهال ومساعدة ذات صلة لاستعادة توازن الجهاز الهضمي.

2. الأرز الأبيض

الأرز الأبيض غني بالكربوهيدرات البسيطة ، مما يسهل إلى حد كبير هضمه. تساعد الكربوهيدرات مثلها في علاج الإسهال ، لكن عليك تحضيرها بدون توابل أو بهارات ، لأنها يمكن أن تهيج الأمعاء وتمنع مساهمة الأرز. تجنب أيضًا الصلصات الحارة أو الدهنية أو الزيتية أو التي تحتوي على منتجات الألبان ، حيث لا ينصح بها عند الإصابة بالإسهال.

3. الأطعمة المحضرة بالدقيق (الأبيض) المكرر

إنها حقيقة أن الأطعمة المحضرة بدقيق القمح الكامل أكثر صحة ، لكن المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض هي أفضل الأطعمة للإسهال. الأطعمة مثل الخبز الأبيض والفطائر والمعكرونة المصنوعة من الدقيق المكرر وتحتوي على القليل جدًا من الألياف ، وهذا هو السبب في أنها أسهل في الهضم وعلاج الإسهال.

ومع ذلك ، يجب توخي الحذر مع الأطباق الجانبية ؛ على سبيل المثال ، تحكم في كمية المارجرين أو الزبدة والعسل والمربى التي تتناولها مع الخبز أو الزيت والزبدة في المعكرونة أو الفطائر ، وتجنب تمامًا الصلصات الحارة أو الزيتية أو القائمة على الحليب.

4. البطاطس

إذا كنت تعاني من الإسهال ، يمكن أن تساعد البطاطس في التخفيف ، ولكن يجب تناولها بشكل خاص في هذه الحالةلا قذيفة. مثل الموز ، فهي غنية بالبوتاسيوم ، ناهيك عن أنها سهلة التحضير وسريعة للغاية. يمكنك اختيار طهيها بالبخار أو فرن الميكروويف أو حتى غليها بالماء ورشة ملح.

عند تناولها ، تجنب الزبدة الزائدة أو السمن النباتي أو الكريمات أو الصلصة - هذا مهم لأن الكثير من الدهون و يمكن للزيت أن يهيج أمعائك الحساسة بالفعل ويساهم في زيادة تقلصات الأمعاء.

5. اللحوم الخالية من الدهون

تعتبر اللحوم البيضاء مثل الدجاج خفيفة وسهلة الهضم وذات جودة عالية من البروتينات. سيكون تبخير الدجاج أو تحميصه أو طهيه آمنًا للاستهلاك وسيسمح لجسمك بامتصاص العناصر الغذائية المهمة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تكون متبلة بالكثير من التوابل والبهارات ، وعند الطهي ، تجنب الكثير من الزيت أو الزبدة.

القطع الخالية من الدهون من الديك الرومي ولحم البقر ولحم الخنزير والأسماك هي أيضًا خيارات جيدة لأطعمة اللحوم للإسهال .

6. البروبيوتيك

على الرغم من أنه لا ينصح بتناول الحليب ومشتقاته عند الإصابة بالإسهال ، إلا أن بعض الزبادي ، خاصة تلك التي تحتوي على مزارع بكتيرية حية أو نشطة ، وخاصة Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium bifidum ، يمكن أن تساهم في تقليل فائض غازات الأمعاء ، والبراز اللين ، والرغبة المتكررة في الإخلاء.

عند الشراء ، يكونتحتاج إلى بعض الحذر ، حيث يجب عليك تجنب تلك التي تحتوي على الكثير من السكر والمحليات الصناعية وإذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فابحث عن الإصدارات الخالية من اللاكتوز.

مصدر ممتاز آخر للبروبيوتيك يمكن أن يساعد في العلاج الإسهال الكفير

7. حساء الدجاج

أنظر أيضا: شاي Purple Ipê - ما هي دواعي استعماله ، المؤشرات والآثار الجانبية

حساء الدجاج دافئ ومريح وممتاز للحد من الإسهال. إنه غني بالمغذيات والإلكتروليتات التي يمكن أن تساعد في تعويض تلك المفقودة أثناء نوبة الإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقديمه ساخنًا عادة ما يوفر "راحة إضافية" لجهازك الهضمي.

8. الشوفان

الشوفان خيار ممتاز للإفطار. يحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، وعند تناوله يساعد على زيادة حجم البراز ، مما يقلل من الإسهال. لكن الاستهلاك يكون كافيًا فقط عندما يتم تناوله بدون إضافة أي سكر أو عسل أو منتجات ألبان مضافة ، والتي عادة ما تصاحب هذه الأطعمة. ومع ذلك ، يمكنك إضافة موزة إلى دقيق الشوفان أو الحبوب لتحليتها وكذلك زيادة القيمة الغذائية.

9. الخضروات

تعد الخضروات من الأطعمة المهمة لأنها ذات قيمة غذائية عالية وتساعد على تجديد العناصر الغذائية التي يتم فقدها بسبب الإسهال. لكن في هذه الحالات ، من الضروري تقشيرها وإزالة البذور أيضًا ، حتى يسهل هضمها. الخيارات الجيدة هي الجزر والفاصوليا الخضراء والبنجراليقطين والكوسا على البخار. يجب تجنب البروكلي والقرنبيط والفلفل والبازلاء والخضروات والذرة لأنها أكثر تعقيدًا في الهضم.

11. السوائل

تناول الكثير من السوائل ضروري أيضًا لتسريع الشفاء. أولاً ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإسهال شرب الكثير من الماء أثناء النهار ويحتاجون إلى شرب كوب آخر من الماء بعد كل حركة أمعاء لاستعادة الترطيب. ومع ذلك ، فإن الماء غير قادر على تعويض المعادن والإلكتروليتات المفقودة بسبب الإسهال ، لذلك من المثير للاهتمام الجمع بين الماء مع ماء جوز الهند والماء المنحل بالكهرباء والمشروبات الرياضية.

أفضل الأطعمة التي يجب تجنبها

فقط نظرًا لوجود بعض أطعمة الإسهال المناسبة للمساعدة في الشفاء ، والبعض الآخر غير مناسب ويمكن أن يهيج الجهاز الهضمي ويزيد من حدة الإسهال. حاول أن تتجنب:

  1. الأطعمة الحارة: يميل تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إلى تهيج الجهاز الهضمي بشكل أكبر عندما يكون لدينا إسهال ويؤدي إلى تفاقم أو منع آثار الأطعمة المناسبة من أن تكون فعالة.
  2. منتجات الألبان: الزبدة والحليب والجبن والآيس كريم هي بعض الأطعمة التي يجب عليك الابتعاد عنها عند الإصابة بالإسهال. منتجات الألبان ليست سهلة الهضم وينتهي بها الأمر إلى تفاقم مثل هذه الظروف.
  3. الأطعمة المقلية: الأطعمة المحضرة بالكثير من الزيت يجب تجنبها. هذا الاحتياطمهم لأن الدهون والزيوت المضافة من القلي قد يكون من الصعب هضمها وهذا سيجعل الأعراض أسوأ. أفضل بديل هو تناول الأطعمة المطبوخة أو المطبوخة على البخار.
  4. الأطعمة السكرية والمحليات الصناعية: عصائر الفاكهة ، والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو التي تحتوي على غالبًا ما تعطل المحليات الصناعية البكتيريا التي تعمل على عكس الوضع. وفقًا لدراسة نشرتها Healthcare في يونيو 2017 ، يمكن أن تؤدي الكميات الكبيرة من الفركتوز إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي وتسبب الغازات والانتفاخ والإسهال.
  5. الأطعمة الغنية بالألياف: يعد تجنب الأطعمة الغنية بالألياف بديلاً مثيرًا للاهتمام ، لأن الألياف تساعد في الحفاظ على نشاط الجهاز الهضمي. عادة ما يكون هذا جيدًا عندما يعمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح ، ولكن عندما يحاول جسمك التعافي من الإسهال ، يمكن للألياف أن تجعل الأعراض أسوأ. الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والقمح والأرز والشعير وخبز الحبوب الكاملة أو المخبوزات والحبوب والمكسرات والبذور هي الأكثر ضررًا.
  6. الأطعمة الأخرى: هناك هي أطعمة أخرى يجب الابتعاد عنها عند الإصابة بالإسهال لأنها تزعج الأمعاء أيضًا. تجنب البصل والثوم والأطعمة المصنعة والخضروات النيئة والأطعمة التي تحفز الإنتاج

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.