10 وصفات مع الكفير للتنحيف والصحة

Rose Gardner 19-08-2023
Rose Gardner

ماذا عن التعرف على بعض وصفات الكفير لإنقاص الوزن بالصحة؟ الكفير هو مشروب بروبيوتيك مصنوع من الحليب المخمر. طعمه مشابه جدًا للزبادي الطبيعي ، ولكنه أكثر حامضًا بقليل وقوام كريمي أقل.

يعتبر مشروب الألبان هذا أحد مضادات الأكسدة الممتازة ويمكن أن يكون صحيًا جدًا لجسمك ، حيث يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشيخوخة المبكرة وحتى حالات القلق والاكتئاب.

يستمر بعد الإعلان

ومع ذلك ، يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول وعلاج مشاكل الكلى والدورة الدموية. ومع ذلك ، فإن أي شخص يعتقد أن فوائد الكفير تتوقف هنا مخطئ.

يساهم هذا المشروب أيضًا في زيادة مناعتنا ويفضل فقدان الوزن ، بالإضافة إلى المساعدة في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

أنظر أيضا: 10 وصفات سلطة الريكوتا الخفيفة

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في التخفيف من مشاكل المفاصل ويعزز تحسين الجهاز العصبي.

وبعد ذلك؟ من أجل إضافة هذا المشروب إلى نظامك الغذائي؟ يمكنك تناوله بشكل طبيعي أو إضافته إلى هذه الوصفات مع الكفير الذي نفصله أدناه.

اقتراحاتنا لوصفات مع الكفير استخدم المنتج في الحليب أو الجبن الكريمي. تحقق من الوصفات التي فصلناها أدناه واغتنم الفرصة لفقدان الوزن بصحة جيدة.

تابع بعد الإعلان

وصفة السبانخ سوفليه مع الكفير

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة من السمن الخفيف
  • 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
  • 1 كوب من حليب الكفير tea
  • الفلفل الأسود
  • جوزة الطيب حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة الكفير
  • 3 أكواب من شاي السبانخ المطبوخ ، مصفى ومقطع
  • 2 صفار بيضتين
  • بياض بيضتين

طريقة التحضير:

  1. تذوب السمن في مقلاة ويضاف دقيق القمح
  2. بعد ذلك مباشرة ، يضاف حليب الكفير
  3. يخلط كل شيء جيدًا حتى تتكون عجينة ويتبل بالفلفل ورشة من جوزة الطيب.
  4. ثم نضيف جبنة الكفير ثم السبانخ المطبوخة والمفرومة مسبقًا.
  5. نخلط جيداً ونتركه يذوب
  6. ثم نخفق صفار البيض بالشوكة ويضاف إلى الخليط. عندما يثخن ، أطفئه.
  7. يخفق بياض البيض ويضاف إلى الخليط باستخدام ملعقة.
  8. أخيرًا ، يُسكب المزيج بالكامل في طبق بيركس مدهون بالزبدة ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. خدمة!

وصفة باتيه بالزيتون والكفير

فطيرة خفيفة بالكفير

المكونات:

  • 5 حبات زيتون أسود كبير منزوع النوى
  • نصف كوب من حليب الكفير
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف
  • 1 رذاذ من زيت الزيتون
  • ملح حسب الرغبة.

طريقةالتحضير:

  1. ضع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تحصل على خليط متجانس
  2. ثم ضعها في وعاء مغلق واحتفظ بها في الثلاجة
  3. أخيرًا ، يقدم مع الخبز المحمص أو الخبز الكامل

وصفة فطيرة التونة مع الكفير لإنقاص الوزن

المكونات:

العجين

يستمر بعد الإعلان
  • 350 جم من دقيق القمح
  • 150 جم من المارجرين المبرد والمقطع
  • 250 مل من حليب الكفير
  • ملعقة واحدة من الحلوى الضحلة بالملح .

الحشو

  • 1 معلبات تونة مع الماء والملح
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات مقشرة ومنزوعة البذور
  • 1 بصلة مفرومة
  • 150 جم من البازلاء الطازجة
  • ½ كوب من مكعبات قلوب النخيل
  • ملح حسب الرغبة
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. اخلطي الدقيق والسمن والملح واصنع خليطًا متفتتًا
  2. في وقت قليل ، يضاف لبن الكفير حتى يصبح ناعمًا وكتلة متجانسة
  3. ثم ضع قالبًا مدهونًا ومرشوشًا بالدقيق مع هذه الكتلة
  4. صفي التونة وامزجها مع المكونات والتوابل الأخرى للحشوة
  5. ثم ضع حشو الجزء العلوي من القاعدة وصنع غطاء بالعجين
  6. فرشاة مع صفار البيض الممزوج بالزيت حتى يتحول إلى اللون البني.
  7. أخيرًا ، اخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تخدم دون علم.

يمكنك أيضًا استبدال ملء ملفالتفضيل.

وصفة خبز القمح الكامل مع الكفير

خبز خفيف مع الكفير

المكونات:

  • ½ كوب من حليب الكفير
  • 1 كوب من دقيق القمح الكامل
  • ⅓ كوب من دقيق الشوفان
  • 1 كوب من دقيق القمح
  • 5 جرام من الخميرة الجافة
  • 1 بيضة متوسطة
  • 1 ملعقة كبيرة من المارجرين الخفيف
  • 1 ملعقة كبيرة مستوية من السكر البني
  • 1 ملعقة كبيرة مستوية من العسل
  • ½ ملعقة كبيرة من الثوم المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • 1 خيط من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. في وعاء ضع الكفير والبيض والسكر والعسل والخميرة. امزج كل شيء
  2. ثم يضاف الدقيق شيئًا فشيئًا ويخلط حتى يتجانس
  3. يغسل برذاذ زيت الزيتون ويضاف المارجرين والملح
  4. ثم يخلط جيدًا وإذا إنه جاف ، أضف القليل من الكفير. إذا كان طريًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق.
  5. بعد ذلك مباشرة ، باستخدام يديك مدهونة ، اعجن العجينة حتى تخرج عن يديك
  6. أخيرًا ، أضف الأعشاب والثوم ، واخلط حتى يضاف إلى العجينة
  7. في في هذه الأثناء ، على سطح مدهون بالزبدة ، افردي العجينة في شكل مستطيل ولفيها مثل الروكامبول
  8. دهن الخبز أو قالب الكيك الإنجليزي بالدقيق ودقيقه
  9. ضع الخبز واتركه راحة لمدة ساعة واحدة حتى يتضاعف الحجم
  10. أخيرًا ،تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح ذهبية اللون. قدم.

وصفة نوكي الكسافا مع صلصة الكفير

المكونات:

تستمر بعد الإعلان

Gnocchi

  • 500 جم منديوكينها
  • ½ كوب من دقيق الشوفان الناعم
  • 3 ملاعق من دقيق القمح الأبيض
  • 2 ملاعق من السمن
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

صوص

  • 1 كوب حليب
  • 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
  • ½ كوب من حليب الكفير
  • 1 رذاذ زيت
  • 1 ملعقة كبيرة من السمن
  • 1 ملعقة قهوة من البقدونس المجفف
  • رشة واحدة من جوزة الطيب
  • 1 جزرة صغيرة مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان من البازلاء
  • ملعقتان كبيرتان من شوربة الذرة الخضراء
  • 1 كوب كراث مقطع رقيقًا
  • 2 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مقطع أو شرائح
  • 2 قلوب خرشوف معلبة ومقطعة
  • 8 شرائح فطر
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة بها ماء مغلي ، ضعي منديوكينهاس مقشر ومقطوع حتى يصبح طريًا جدًا
  2. ثم صفيه واعصريه مثل المهروس واخلطها مع الكريمة والملح والسمن حتى يتم تكوين هريس
  3. أضف الدقيق والشوفان والبيض حتى تصبح كتلة متجانسة
  4. ثم ، على سطح أملس ومرشوش بالدقيق ، اصنع خيوطًامع العجينة مقطعة إلى قطع من 1.5 إلى 2 سم.
  5. خذها إلى مقلاة بها ماء مغلي واتركها ترتفع إلى السطح
  6. أخرجها بملعقة مثقوبة وضعها في مصفاة. توضع جانباً
  7. في غضون ذلك ، قم بإعداد الصلصة عن طريق إذابة الدقيق في الحليب
  8. توضع على نار خفيفة ويضاف الملح والسمن
  9. تخلط حتى تبدأ في التكاثف
  10. بعد ذلك مباشرة ، أضيفي زيت الزيتون والتوابل واطهيه لمدة دقيقتين
  11. أخيرًا ، أطفئه وأضف الكفير والخضروات وقدميه مع جنوكتشي.

وصفة كعكة البرتقال مع الكفير

المكونات:

  • كوب واحد من دقيق القمح
  • كوب واحد من الشوفان الناعم دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من دقيق الكينوا
  • ⅓ كوب من حليب الكفير
  • كوب من عصير البرتقال
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
  • ⅓ كوب سمن غير مملح
  • ⅓ كوب سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز

طريقة التحضير:

  1. افصل صينية رغيف متوسطة الحجم وادهنها بالدقيق. يترك جانبا
  2. ثم نأخذ السكر والعسل والسمن ونخفق في الخلاط حتى تتكون عجينة
  3. نضيف بيضة واحدة في كل مرة ونخفق حتى تذوب البلورات وتتحول الكريمة إلى إسفنج
  4. على الفور يضاف الكفير وعصير البرتقال ، ويخفق حتى يتجانس
  5. أبطئ السرعة وأضف نكهة البرتقال تدريجيًا ،الكينوا والدقيق والشوفان
  6. ثم ، عندما تصبح كريمة متجانسة ، أضف الخميرة وادمجها بمساعدة ملعقة ، دون التقليب كثيرًا
  7. صب العجين في القالب المحجوز و ضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا
  8. أخيرًا ، انتظر حتى يبرد ، ويفك من القالب ويقدم.

وصفة شوربة باردة مع الكفير لانقاص الوزن

شوربة الكفير

المكونات:

  • 750 مل من الكفير
  • 1 خيار صغير
  • 1 كوب من الجرجير
  • 1 غصن من البقدونس الأخضر
  • جوزة الطيب حسب الرغبة

طريقة التحضير:

أنظر أيضا: هل يزيد وزن Zoladex أم يفقد الوزن؟
  1. يخفق الكفير مع الجرجير والبقدونس ورشة من جوزة الطيب في الخلاط.
  2. ثم يقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ويقدم مع الحساء.
  3. الانتهاء من البقدونس.

وصفة فطيرة فاكهة العاطفة (بودنغ) مع الكفير

المكونات:

  • 1 كوب من حليب الكفير
  • 1 كوب من عصير فاكهة العاطفة الطبيعي المركز
  • 7 ملاعق كبيرة من السكر البني
  • 1 مغلف من الجيلاتين غير المنكه
  • ½ كوب من الماء المصفى للجيلاتين

شراب

  • كوب من لب فاكهة العاطفة مع البذور
  • كوب من الماء المصفى
  • 3 ملاعق كبيرة من محلي الطهي

طريقة التحضير:

  1. ترطيب وتذويب الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن
  2. ثم امزج الكفير وعصير فاكهة الباشن والسكر في الخلاط لمدة 3 دقائقالسكر البني
  3. يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويخفق لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى يصبح رغوي
  4. ثم دهن طبق خبز دائري وصب الخليط
  5. يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك
  6. في غضون ذلك ، لتحضير الشراب ، اغلي لب فاكهة العاطفة مع البذور والماء والسكر
  7. انتظر حتى يثخن ثم تبرد
  8. أخيرًا ، أزل القالب الفطيرة وتقدم مع الشراب البارد.

وصفة عصير الكفير لفقدان الوزن

عصير الكفير

المكونات:

  • 100 غرام من الفراولة المغسولة
  • كوب واحد من حليب الكفير المبرد
  • ½ كوب من الحليب المبرد
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل

طريقة التحضير:

  1. خذ جميع المكونات لخلطها في الخلاط وتقديمها مبردة.

وصفة سلطة فواكه مع الكفير

المكونات:

  • 2 موز فضي
  • 1 كيوي
  • 1 غالا تفاح
  • ½ بابايا
  • 100 جرام عنب إيطالي
  • 5 فراولة كبيرة
  • عصير ½ برتقال بدون بذور

كريمة

  • ½ كوب من حليب الكفير
  • 1 ملعقة عسل

طريقة التحضير:

  1. قشر البذور وانزعها من الثمار
  2. ثم نقطع الثمار إلى قطع ونضعها في وعاء
  3. نضيف عصير البرتقال ونخلط بلطف
  4. ثم نخلط الكفير في وعاء مع عسل جيدًا
  5. أخيرًا ، يُسكب هذا الكريم في الأعلىضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتجمد. يخدم.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تجميع هذه الوصفة في أوعية فردية.

فيديو: فوائد الكفير

اكتشف المزيد من المعلومات والنصائح القيمة حول الكفير في مقاطع الفيديو أدناه!

فيديو: كيف تصنع الكفير بشكل صحيح

مصادر ومراجع إضافية
  • 9 الفوائد الصحية المسندة بالكفير ، Healthline
  • أهم 4 فوائد صحية للكفير ، BBC Goodfood

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.