10 فوائد لزيت بذرة القطن - ما هو ونصائح

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

جدول المحتويات

يستخدم زيت القطن على نطاق واسع في الطبخ لتحضير الطعام. يدعي مستهلكيها أنها قادرة على تعزيز نكهة الأطعمة الطازجة ، بالإضافة إلى كونها مثالية للاستخدام في القلي والتحميص وأيضًا لاستبدال أنواع أخرى من الزيوت الأقل صحة.

يمكن تضمينها في القائمة يعزز عددًا من فوائد زيت بذور القطن للصحة ، حيث إنه قادر على تحسين الذاكرة والجهاز المناعي وتقليل الالتهاب والمساهمة في صحة القلب بالإضافة إلى تعزيز الشعر والبشرة الأكثر جمالًا وتسريع عملية الشفاء.

يستمر بعد الإعلان

دعنا نتعرف بمزيد من التفصيل أدناه على جميع فوائد زيت بذرة القطن وما يستخدم فيه ، بالإضافة إلى سرد بعض النصائح لك لاختيار أفضل نسخة من الزيت ، وبالتالي ضمان فوائد صحية فعالة.

زيت القطن - ما هو؟

زيت القطن مصنوع من بذور نباتات القطن. يتم إنتاجه بكميات كبيرة في العديد من البلدان حول العالم.

كما هو الحال مع الزيوت من البذور الأخرى ، يتم تقشير بذور القطن ، لتكشف عن "لب" غني بالزيت ، والذي يتم استخراجه بعد عصره. من المعروف أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المتحولة ، وعادة ما يحل محل الأنواع الأخرى من الزيت عند تحضير بعض الوصفات ، لأنه يساعد على تعزيز نكهة الأطعمة ، ولكنه يستخدم أيضًا على نطاق واسع باعتبارهلقد حدث. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على تعزيز نكهة الطعام ، فهي مناسبة للقلي والتحميص ، ناهيك عن أن نكهتها المحايدة يمكن أن ترضي بشكل كبير ذوق أولئك الذين لا يحبون الزيوت ذات النكهات القوية.

ومع ذلك ، للحصول على جميع مزاياها ، من الضروري معرفة كيفية الاختيار. يمكن أن يضمن اختيار نسخة عضوية أن الزيت أكثر صحة وأنه غير ملوث بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى. يمكن أن يؤدي تحليل عملية الإنتاج إلى القضاء على إمكانية احتواء الجوسيبول ، الضار بالصحة.

مصادر ومراجع إضافية:
  • //link.springer.com/article/10.1007٪ 2FBF02675900؟ LI = صحيح
  • //annals.org/aim/article-abstract/706813/treatment-rheumatoid-arthritis-gammalinolenic-acid
  • //www.sciencedirect.com/science/ article / pii / S0960852406000794
  • //jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/1154969
  • //academic.oup.com/carcin/article/24/10/1665/ 2390307
  • //pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/linoleic_acid
  • //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030285811449

هل تعلم بالفعل فوائد زيت القطن للصحة؟ أنت تعرف بالفعل ما هو هذا الزيت وقمت بتجربته بالفعل علىمطبخ؟ هل أنت فضولي الآن؟ التعليق أدناه!شكل من أشكال الوقود الحيوي.

القضية هي أن هناك الكثير من الجدل حول زيت بذرة القطن ، حيث يدعي الكثيرون أنه ليس صحيًا كما هو متوقع. أثار استخدام المواد الكيميائية في مزارع القطن العديد من المخاوف بشأن سلامة استخدام زيت بذرة القطن ، ومع ذلك ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار أنه ليست كل زيوت بذرة القطن مصنوعة بنفس الطريقة.

على سبيل المثال ، قد تحتوي النسخة غير المصنعة على المزيد 70٪ دهون غير مشبعة. المهدرجة عالية للغاية في الدهون المشبعة ، والتي لها آثار جانبية سلبية على الجسم. ومع ذلك ، فإن النسخة العضوية من زيت بذرة القطن صحية ، حيث تحتوي على دهون متعددة غير مشبعة وأحادية غير مشبعة ، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة الأخرى. يعتبر الزيت ضارًا عندما يتم معالجته بشكل كبير أو ذا جودة منخفضة ، ويمكن أن يكون له عواقب سلبية على صحتك.

ما هو استخدامه؟

يستخدم في تحضير الطعام. يستفيد العديد من المستخدمين من زيت بذرة القطن في القلي ، وهو شائع في تعزيز نكهة الطعام الطازج بدلاً من إخفائه. كما يوصى به لتحضير الأطباق المحمصة حيث أنها ليست "ثقيلة" مقارنة بالزيوت الأخرى ولها مقاومة عالية للأكسدة مما يجعلها مثالية للاستخدام في تتبيلات السلطة.

بالإضافة إلى أنها جيدة بديلا عن الزبدةوالنسخ عالية الجودة رائعة لاستبدال الزيوت التقليدية المليئة بالدهون الضارة - ناهيك عن أن نكهتها خفيفة ومحايدة ومثالية للأشخاص الذين لا يحبون الزيوت ذات النكهات القوية. في بعض الحالات ، يتم استخدامه أيضًا موضعياً.

يتكون زيت القطن من حمض اللينوليك (49 إلى 58٪) ، وحمض الأوليك (15 إلى 20٪) ، وحمض البالمتيك (22 إلى 26٪) ، بالإضافة إلى إلى حمض البيهينيك وحمض اللجنوسريك / حمض الأراكيدك (10٪).

تركيبته غنية بالتوكوفيرول ، وهي مصدر ممتاز لفيتامين هـ ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة. لهذا السبب ، يدعي العديد من خبراء الصحة أن زيت بذرة القطن صحي.

فوائد زيت بذرة القطن

1. يحسن الصحة المعرفية

يستمر بعد الإعلان

لقد أثرت الأمراض التنكسية العصبية مثل الخرف ومرض الزهايمر على المزيد والمزيد من الأشخاص ، ولكن من ناحية أخرى ، تم بالفعل الإشارة إلى العديد من الأطعمة على أنها قادرة على تقليل الآثار التي تسببها.

توجد الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة في تلك القائمة ويعزى الاستهلاك إلى زيادة الإدراك. إذا كنت تستخدم زيت بذور القطن الطبيعي غير المكرر ، فيمكن أن يقلل الالتهاب في المسارات العصبية ويمنع ترسب لوحة بيتا أميلويد ، مما يساهم بشكل إيجابي في الأعراض المتعلقة بهذه الأمراض.

2. يساعد في الوقاية من السرطانالبروستاتا

أنظر أيضا: هل هناك أطعمة تعمل على تكبير الصدر حقًا؟

يساعد على الوقاية من سرطان البروستاتا هو أحد تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في زيت بذرة القطن. تم ربط مضادات الأكسدة بانخفاض مستويات نمو أنسجة البروستاتا ، مما يقلل من التضخم ومخاطر الإصابة بالسرطان.

ومع ذلك ، سوف تستفيد فقط من هذه الفوائد الصحية لزيت بذرة القطن إذا كنت تستخدم زيتًا عالي الجودة. يمكن أن تسهم الأنواع ذات الجودة المنخفضة في تطوير ، ليس فقط هذا النوع من السرطان ، ولكن أنواع أخرى.

3. يقلل الالتهاب

استمرار بعد الإعلان

الالتهاب هو استجابة الجهاز المناعي لمحاربة العدوى والمرض ، ولكن عندما يكون موجودًا لفترة طويلة من الزمن ، يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض والمضاعفات الأخرى.

الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل زيت بذرة القطن ، يمكن أن تساعد في تقليل معدل الالتهاب في الجسم لأن لها تأثيرًا مضادًا للالتهابات. تساعد هذه الحالة في إدارة الأعراض المزمنة لالتهاب المفاصل والنقرس والصداع والتهاب المفاصل ، وعند استخدامها في تحضير الطعام يمكن أن تهدئ المعدة وتعزز الهضم.

أنظر أيضا: 10 وصفات كعكة الذرة خالية من الألبان

4. يساعد على تحسين وظائف الجسم بشكل عام

يمكن أن يساعد زيت القطن في استقلاب الدهون الموجودة في الكبد ، مما يمنع تلف الكبد ، المعروف أيضًا باسم مرض الكبد الدهني. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في الوقايةالأمراض ، لأنه يقلل من عمليات الالتهاب في الجسم ، بالإضافة إلى تحسين مستويات الطاقة وتطور الجنين ، من بين فوائد أخرى.

الكولين مسؤول عن هذه الفوائد من زيت بذرة القطن ، وهو عنصر غذائي أساسي يجب استهلاكه تحسين وظائف الجسم ويمكن الحصول عليها بسهولة من مصادر الغذاء مثل زيت بذرة القطن.

5. يمكن أن يعزز جهاز المناعة

يعتبر زيت القطن مضادًا للأكسدة نظرًا لتركيزه من الدهون الطبيعية غير المشبعة وفيتامين هـ الموجود. هذه ميزة كبيرة ، حيث أن العديد من الزيوت النباتية الاصطناعية لها تأثير قوي في الأكسدة بطبيعتها ، وتميل إلى تفاقم عمليات الأكسدة والالتهابات في الجسم ، مما يؤدي إلى أمراض مختلفة.

حقيقة أن زيت بذرة القطن هو مادة مؤكسدة تساعد مضادات الأكسدة في دعم جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية.

6. يعزز ضغط الدم المتوازن

ضغط الدم عادة ما يمارس قوة على جدران الأوعية الدموية ، التي تنقل الدم إلى القلب ، والذي بدوره يوجهه إلى جميع أجزاء الجسم. عندما تكون مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا ، يمكن أن تبدأ مشاكل القلب ، حيث لا يتلقى القلب الدعم الكافي.

يساهم الحفاظ على نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية في العملية الصحيحة.لذلك ، هناك فوائد لزيت بذرة القطن بهذا المعنى ، حيث يمكن أن يضمن هذا المدخول ويمنع تقلبات الضغط بحيث يكون القلب دائمًا محميًا من التغيرات السلبية في كفاءة ضخ الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والانسكابات.

7. تساعد في الوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي

يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة أن تساعد نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض. يحتوي زيت بذرة القطن على دهون مشبعة ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك حمض جاما لينولينيك. إنهم قادرون على المساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول "السيئة" وهذه مساهمة مهمة في تحسين صحة القلب. ومع ذلك ، كن يقظا واستخدمه باعتدال

8. يسرع عملية الشفاء

المستويات العالية من مضادات الأكسدة ووجود فيتامين E يجعل زيت بذرة القطن قادرًا على تسريع عملية الشفاء وتوكوفيرول قادر على تحفيز نمو خلايا الجلد الصحية الجديدة وحماية الجرح من العدوى. يمكن أن يقلل الاستخدام المنتظم لزيت بذرة القطن من ظهور الندبات أو يزيلها تمامًا.

للحصول على هذه الفوائد من زيت بذرة القطن ، من الضروري تطبيق الزيت موضعيًا على الجروح والجروح والخدوش الجديدة. لكن كن حذرًا ، فالزيوت النقية أكثر استعدادًا لهاتسبب ردود فعل عند استخدامها مباشرة على الجلد. قد يكون هناك التهاب وحكة واحمرار ، خاصة على البشرة الأكثر حساسية.

قبل التقديم على منطقة كبيرة من الجسم ، ضع كمية صغيرة على الجزء الداخلي من الرسغ وانتظر بضع ساعات لمعرفة ما إذا كان أي تأثير سلبي سيحدث.

9. يعزز بشرة أكثر جمالاً وصحة

يحتوي زيت القطن على فيتامين E ، وهو قادر على المساعدة في الحفاظ على الجمال الطبيعي للبشرة ، فضلاً عن لونها وترطيبها. يجلب الاستخدام المنتظم أيضًا فوائد زيت القطن لمنع البقع الداكنة وتقليل تأثير الجذور الحرة ، نظرًا لتأثيره المضاد للأكسدة.

يجب أن يتم التطبيق لهذا الغرض أثناء النهار وحتى في الليل لتعزيز نتائج. مجرد تقوية ، تحقق أولاً مما إذا كان الزيت يمكن أن يسبب أي رد فعل سلبي.

10. يساعد على تحفيز نمو الشعر الصحي

يحتوي زيت القطن على حمض اللينوليك ، وهو حمض دهني يساعد على تعزيز نمو الشعر بشكل ثابت ومنع تساقط الشعر. هذا ممكن لأنه قادر على مواجهة آثار التهاب الجلد ، وهو السبب الرئيسي لتساقط الشعر ، وفي نفس الوقت يقوي فروة الرأس ، مما يضمن نمو الشعر بشكل صحي. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة المحضرة بزيت بذرة القطن في توفير الكمية المناسبة من الحمض.حمض اللينوليك الذي يحتاجه الشعر.

نصائح لاختيار زيت القطن

زيت القطن مكون يجب اختياره بعناية فائقة. لذلك ، إليك بعض النصائح لضمان شراء منتج عالي الجودة والاستمتاع بفوائد زيت بذرة القطن على أكمل وجه.

  1. عند الشراء ، تجنب النسخة المهدرجة ، لأنها قد تسبب مشاكل لبشرتك. الصحة. يحدث هذا لأن عملية الهدرجة تغير مظهر الأحماض الدهنية ، مما يعني زيادة الدهون الأحادية غير المشبعة. نسخة كهذه تحتوي على 29٪ دهون مشبعة ، 50٪ دهون أحادية غير مشبعة ، و 21٪ دهون متعددة غير مشبعة.
  2. اختر دائمًا زيت بذور القطن العضوي عالي الجودة ، والذي يضمن لك الحصول على الفوائد الصحية لزيت بذرة القطن. على عكس الشكل المهدرج ، يحتوي الشكل الطبيعي على 27٪ دهون مشبعة و 18٪ دهون أحادية غير مشبعة و 55٪ دهون متعددة غير مشبعة.
  3. تفاصيل أساسية أخرى هي التأكد من أن الزيت قد تم تكريره ، لأنه إذا لم يكن كذلك ، قد تحتوي على مادة سامة تسمى gossypol ، والتي لا يمكن للبشر هضمها.
  4. تحقق دائمًا من المصدر. من المهم جدًا أن نفهم من أين أتى زيت بذرة القطن ، وما هو استخدامه المقصود وما هو مستوى المعالجة أو التكرير الذي خضع له. التوصية هي الشراء من شركة تصنيع موثوقة تضمن جودة منتجاتها.

استخدام نسخة منخفضة الجودة من زيت القطن يعد أمرًا سيئًا بالنسبة لك. انظر أدناه كيف يمكن أن يؤثر على صحتك:

  • مشاكل القلب: يمكن لزيت بذرة القطن ذو المنشأ الجيد أن يعزز صحة القلب عند استخدامه باعتدال ، لكن النسخة المهدرجة من زيت بذرة القطن سيئة لأنه يحتوي على نسبة أعلى بكثير من الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تضر بصحة القلب. إذا كنت تعاني من مشاكل تصلب الشرايين أو أمراض القلب ، فاستشر طبيبك قبل الاستخدام.
  • السرطان: لا يعتبر القطن دائمًا نباتًا أو طعامًا ، لذا فإن القواعد المتعلقة باستخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب يمكن أن تكون مختلفة. هذا يشكل خطرا لأنه يمكن أن يكون غنيًا بالسموم الخطرة ، اعتمادًا على مصدره. بعض السموم المستخدمة في الحفاظ على محصول القطن يمكن أن يكون لها آثار مسرطنة في الجسم. لهذا السبب ، من الضروري فهم أصل زيت بذرة القطن ، وإذا أمكن ، التحقق من طرق التصنيع.
  • الصحة الإنجابية: أظهرت الدراسات أن gossypol ، وهو مكون كيميائي طبيعي من يمكن أن يقلل زيت بذرة القطن من إنتاج الحيوانات المنوية وحركتها ، مما قد يضعف الخصوبة. تمر العديد من الإصدارات التجارية من زيت بذرة القطن بعملية لإزالة هذا المكون الكيميائي ، ولكن عند الشك ، تحقق دائمًا مما إذا كان هذا هو الحال بالفعل.

Rose Gardner

روز غاردنر هو متحمس معتمد للياقة البدنية وأخصائي تغذية شغوف مع أكثر من عقد من الخبرة في صناعة الصحة والعافية. إنها مدوّنة مخصصة كرست حياتها لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف لياقتهم البدنية والحفاظ على نمط حياة صحي من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية المنتظمة. تقدم مدونة Rose رؤى مدروسة في عالم اللياقة والتغذية والنظام الغذائي ، مع التركيز بشكل خاص على برامج اللياقة البدنية الشخصية ، والأكل النظيف ، والنصائح للعيش حياة أكثر صحة. تهدف روز من خلال مدونتها إلى إلهام قرائها وتحفيزهم على تبني موقف إيجابي تجاه الصحة البدنية والعقلية واعتناق أسلوب حياة صحي ممتع ومستدام. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة تحسين صحتك العامة ورفاهيتك ، فإن Rose Gardner هو خبيرك المفضل في كل ما يتعلق باللياقة والتغذية.