Voordele van Waterkers – Waarvoor is dit en hoe om dit te gebruik

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

Daar is baie voordele van waterkers en dit is teenwoordig in baie resepte in ons daaglikse lewens.

Hy is dikwels 'n groente wat oor die hoof gesien word wanneer ons aan gesonde eetgewoontes dink. Maar waterkers kan baie gesondheids- en fiksheidsvoordele bied, insluitend die voorkoming van siektes en help met gewigsverlies.

Sien ook: 15 beste vasodilator kosseGaan voort na advertensies

Hierdie voordele is te danke aan die hoë konsentrasie voedingstowwe wat in waterkers vervat is, wat dit feitlik 'n natuurlike vitamienaanvulling maak .

So, kom ons leer hierdie groente beter ken, en kyk hoe sy voedingseienskappe gesondheid en fiksheid kan bevoordeel.

Dit is ryk aan vitamiene

Volgens die Sentrum van Siektebeheer en -voorkoming , is waterkers ( waterkers ), van alle vrugte en groente, Dit is die rykste aan voedingstowwe. In 'n rangorde van 0 tot 100 is sy graad 100, wat dit boaan die lys plaas.

Dit is 'n gekonsentreerde bron van verskeie vitamiene, veral vitamien K. Hierdie vitamien is belangrik in die balans van verskeie prosesse wat in die liggaam voorkom, insluitende stolling.

Nog 'n effek van vitamien K is op kalsiumabsorpsie. Die verbruik van waterkers kan dus help om beengesondheid te handhaaf en osteoporose te voorkom.

Gaan voort na advertensies

Dit is ryk aan antioksidante

Verbruik van waterkers word geassosieer met die voorkoming van verskeie gesondheidsprobleme, veral diéop een of ander manier aan die immuunstelsel gekoppel.

Dit is omdat dit ryk is aan antioksidante, en help om skade wat deur vrye radikale veroorsaak word, te voorkom en te behandel, soos:

  • Inflammatoriese en outo-immuunprobleme , aangesien dit optree deur die funksionering van die immuunstelsel te reguleer en oordrewe reaksies te vermy;
  • Kanker , as gevolg van die werking daarvan om die DNA van selle teen skade te beskerm veroorsaak deur vrye radikale;
  • Voortydige veroudering van die vel , aangesien vrye radikale die natuurlike verouderingsproses versnel;
  • Griep en verkoue, sowel as asma, brongitis, sinusitis, rinitis , as gevolg van sy ekspektorante en dekongestante eienskappe, wat werk deur die slym wat met hierdie patologieë geassosieer word uit te skakel.

Beskerm die hart

Aangesien waterkers help om cholesterol te verminder, verminder dit die kans op die vorming van vetterige gedenkplate op slagaarwande.

Daarbenewens is dit ook ryk aan kalium, wat volgens sommige studies, soos gepubliseer in die joernaal International journal of cardiology in 2017, dit help om bloeddruk te verlaag.

Dit kan help met die behandeling van diabetes

A 'n studie gepubliseer in die Indian journal of physiology and pharmacology in 2015 het bewyse gevind dat die gebruik van waterkers-ekstrak kan help om suiker- en cholesterolvlakke in die

Sien ook: 8 Ligte Hoender Escondidinho Resepte

Daarom kan die gereelde verbruik van waterkers help om komplikasies wat met diabetes verband hou te voorkom, en die lewenskwaliteit van mense te verbeter wat sukkel om die siekte te beheer.

Gaan voort na advertensies

Om te verloor gewig

Omdat dit 'n kos met min kalorieë en baie oplosbare en onoplosbare vesels is, is waterkers 'n belangrike bondgenoot in gewigsverlies.

Dit gebeur omdat dit versadiging stimuleer en dus afneem. kalorie-inname. Daarbenewens help vesel om die opname van koolhidrate en vette te beheer, wat ook bydra tot gewigsverlies.

Baie mense rapporteer aansienlike gewigsverlies deur die waterblommetjiesopdieet.

Inkorporering van waterblommetjies in die dieet

Die daaglikse verbruik van waterblommetjies is uiters belangrik om gesondheid te handhaaf, maar om dieselfde resep oor en oor te herhaal, sal dit klouerig maak, wat die voortsetting van hierdie verbruik ontmoedig.

Benewens slaaie, kan waterblommetjies deel wees van ander voorbereidings, soos sop, sappe, farofas, omelette, souse, soufflés en pannekoek. Op dié manier is dit makliker om waterblommetjies by jou kosroetine in te sluit.

Jy sal ook graag wil weet oor sorg en stap vir stap oor hoe om waterblommetjies by die huis te plant.

Gaan voort na advertensies

Waterblommetjiesopdieet

Maak waterblommetjiesop soos volg :

  1. Kook 2 geskilde aartappels in 1 liter en 'n halfvan ligte hoenderbouillon, en as jy die kaloriewaarde nog meer wil verminder, gebruik net water in kook.
  2. Wanneer hulle “al dente” is, is dit tyd om 3 klein trossies gewaste waterblommetjies by te voeg, sonder die stingels. Laat kook vir nog 3 minute. Meng dan alles in 'n blender.

Hierdie sop is genoeg vir 4 porsies, wat gedurende die dag verdeel kan word. As jy nie alles gaan eet nie, bêre die res in 'n geslote houer, in die yskas.

Kos wat toegelaat word in ​​hierdie dieet

  • Groente: Bone, wortels, komkommer, blaarslaai, broccoli, ui, spinasie, waterkers, raap, aspersies, beet en eiervrug;
  • Vrugte: Spspek, lemoen, druiwe, kiwi, kersie, perske, mandaryn, aarbei, pynappel en appel.

Spyskaart vir 'n week se waterkerssopdieet

  • Maandag
    • 1 glas afgeroomde melk of 1 afgeroomde jogurt;
    • 1 vrug toegelaat;
    • 1 porsie waterblommetjiesop.
  • Dinsdag
    • 1 gebakte aartappel;
    • Toegelaten groente;
    • 1 glas afgeroomde melk;
    • 1 porsie waterblommetjiesop.
  • Woensdag
    • Vrugte en groente toegelaat;
    • 1 glas afgeroomde melk of 1 afgeroomde jogurt;
    • 1 porsie waterblommetjiesop.
  • Donderdag
    • 5 medium piesangs;
    • 6 glase afgeroomde melk;
    • 1porsie waterblommetjiesop.
  • Vrydag
    • 6 klein tamaties;
    • Filet vis of hoender, sonder vel;
    • 1 glas afgeroomde melk of 1 afgeroomde jogurt;
    • 1 porsie waterblommetjiesop.
  • Saterdag
    • Toegelaten groente met tamatie;
    • Vis- of hoenderfilet, sonder vel;
    • 1 glas afgeroomde melk of 1 laevetjogurt;
    • 1 porsie waterblommetjiesop.
  • Sondag
    • Groente en vrugte toegelaat;
    • 1 glas afgeroomde melk;
    • 1 porsie waterblommetjiesop.

Voedingstabel

100g porsie rou waterblommetjies.

Komponent Waarde per 100g
Kalorieë 23 kcal
Vog 92,8 g
Koolhidrate 2,58 g
Proteïene 3,17 g
Vet 0,45 g
Dieetvesel 1,98 g
Cholesterol 0
Versadigde vette 0.12 g
Onversadigde vette 0.04 g
Meer onversadigde vette 0,16 g
Transvette 0
Kalsium 129 mg
Yster 2 mg
Natrium 10,7 mg
Magnesium 24,1 mg
Fosfor 60,1mg
Kalium 244 mg
Sink 0,76 mg
Koper 0,14 mg
Selenium 0,2 mcg
Vitamien A ( RE) 449 mcg
Vitamien A (RAE) 224 mcg
Alfa-tokoferol (Vitamien E) 4,5 mg
Tiamien 0,13 mg
Riboflavin 0,27 mg
Niacin 1,42 mg
Vitamien B6 0,11 mg
Vitamien C 71,4 mg
Ekwivalent van folaat 13,3 mcg

Bron: Brasiliaanse voedselsamestellingstabel (TBCA) / tr = spore

Rose Gardner

Rose Gardner is 'n gesertifiseerde fiksheidsentoesias en 'n passievolle voedingspesialis met meer as 'n dekade se ondervinding in die gesondheids- en welstandbedryf. Sy is 'n toegewyde blogger wat haar lewe daaraan gewy het om mense te help om hul fiksheidsdoelwitte te bereik en 'n gesonde leefstyl te handhaaf deur die kombinasie van behoorlike voeding en gereelde oefening. Rose se blog verskaf deurdagte insigte in die wêreld van fiksheid, voeding en dieet, met spesiale klem op persoonlike fiksheidsprogramme, skoon eetgewoontes en wenke om 'n gesonder lewe te lei. Deur haar blog poog Rose om haar lesers te inspireer en te motiveer om 'n positiewe houding teenoor fisieke en geestelike welstand aan te neem en 'n gesonde leefstyl te omhels wat beide genotvol en volhoubaar is. Of jy nou op soek is na gewig te verloor, spiere op te bou, of bloot jou algemene gesondheid en welstand te verbeter, Rose Gardner is jou go-to deskundige vir alles fiksheid en voeding.