Seisoen vetmaak? Maak dit sleg?

Rose Gardner 02-08-2023
Rose Gardner

Sazon is 'n reeks geurmiddels en sous van die Ajinomoto-handelsmerk. Die geurmiddelskategorie bestaan ​​uit 11 geure: rys, vleis, boontjies, hoender, groente, pasta, Noordooste-geure, slaaie, roosmaryn-aanraking, knoffel-aanraking en suurlemoen-aanraking.

Die speserye-lyn sous bring agt verskillende geure. Dit is: gerookte spek, vleis, vleis en tamatie, ribbetjies, hoender met 'n tikkie sojasous, hoender, groente en geroosterde picanha.

Gaan voort na advertensies

Die produkte beloof om geregte lekkerder te maak, benewens om dit te vergemaklik. en maak die voorbereiding van resepte vinniger. Maar is die produk skadelik vir die gesondheid? En is dit waar of nie dat Sazon vet word nie? Kom ons vind nou uit!

Is Sazon vetmaakend?

'n 5 g porsie Sazon-geurmiddels het ongeveer 10 kalorieë.

Met die eerste oogopslag lyk dit dalk asof dit van die punt af lyk. van die oog Kalorie-aansig, geurmiddels en sous is nie vet nie, want die kalorie-waarde is nie so hoog nie. Maar dit is belangrik om in gedagte te hou hoekom jy so baie van die speserye gebruik het. Kan dit wees dat jy baie kalorie-geregte voorberei?

'n Ander punt wat die bewering ondersteun dat Sazon vetmaak, is die feit dat die produk saamgestel is uit mononatriumglutamaat, 'n bestanddeel wat as 'n geurversterker gebruik word en wat reeds is geassosieer met vetsug .

Sien ook: Spanspek van São Caetano Slank af? Waarvoor is dit, kontraindikasies en hoe om dit te gebruik
  • Sien ook: Is mononatriumglutamaat skadelik vir die gesondheid?

'n Stroom navorsers beweer dat die bestanddeel optree as'n blokker van senuwee-oordragte vanaf die hipotalamus, wat optree in die regulering van eetlus. Die gevolg is dat honger toeneem, die persoon meer eet en gevolglik waarskynlik gewig aansit.

Gaan voort na advertensies

Sazon se grootste probleem is moontlik die uiters hoë hoeveelheid natrium wat in die samestelling daarvan voorkom. Dit laat jou nie direk vet optel nie, maar dit veroorsaak 'n ophoping van vloeistowwe in die liggaam, gewigstoename en die voorkoms van swelling. Ons sal hieronder in meer besonderhede hieroor ingaan.

Is Sazon sleg vir jou?

Noudat ons verstaan ​​dat Sazon vetmaak, laat ons verstaan ​​of en hoe dit sleg is vir jou gesondheid.

Die probleem met natrium

'n Ernstige probleem met betrekking tot die lyn se produkte is dat dit uiters ryk aan natrium is. 'n 5 g porsie van die geurmiddels het tussen 940 mg en 1030 mg van die mineraal, terwyl elke halwe sakkie sous tussen 940 mg en 1057 mg natrium het.

  • Sien ook: Is natriumverbruik vetmakend?

Dit word aanbeveel dat 'n gesonde volwassene nie meer as 2 300 mg van die voedingstof per dag inneem nie. Op hul beurt moet mense wat aan hipertensie ly nie die verbruikslimiet van 1 500 mg oorskry nie.

Wanneer dit in die regte mate ingeneem word, help natrium die organisme in verskeie aspekte: in spiersametrekking en oordrag van senuwee-impulse, in die regulering van bloeddruk, in die balans van liggaamsvloeistowwe en in die handhawing vangereelde vlakke van bloed pH, wat 'n aanduiding is van goeie gesondheid.

Vervolg Na advertensies

Wanneer dit egter in oormaat verbruik word, is die mineraal skadelik vir die gesondheid. Dit verhoog die risiko's om probleme soos hipertensie, waterretensie, verhoogde bloedvolume te ontwikkel – wat die hart harder laat werk om daardie bloed te beweeg en meer druk in die are genereer –, hartsiektes, beroerte (beroerte) en hartversaking.

Soos ons gesien het, is die natriuminhoud wat in net een porsie Sazon-bouillon of geurmiddels gevind word, baie hoog en dek 'n groot deel van die maksimum aanbevole daaglikse limiet. Dus, wanneer hulle hul kos met hierdie produkte geur het, sal die persoon waarskynlik uiteindelik die waarde oorskry en te veel natrium in hul liggaam hê.

Vergelyking met natuurlike bestanddele

As ons Sazon-geurmiddels vergelyk en sous met ander natuurlike bestanddele wat gebruik kan word om die geur van kos te verbeter, besef ons dat hulle nadelig is. En nie net uit 'n kalorie-oogpunt nie, maar ook uit 'n voedingsoogpunt: die produkte het geen ander voedingstowwe as koolhidrate, proteïene en natrium nie.

Sien ook: 10 Ligte mieliemeelsopresepte

Byvoorbeeld, 'n teelepel knoffel het vier kalorieë, baie meer voedingstowwe en 'n kleiner hoeveelheid natrium as geurmiddels en geïndustrialiseerde sous. Knoffel bring komponente soos kalium, proteïene, vesel, kalsium,yster, magnesium, vitamien A, vitamien B6 en vitamien C.

  • Sien ook: Voordele van knoffel vir gesondheid en fiksheid.

Nog 'n bestanddeel wat ons kan ontleed is gemmer. Die pittige wortel het vier kalorieë in elke porsie van 5 g, is nie ryk aan natrium nie en is 'n bron van voedingstowwe soos kalium, vesel, proteïen, kalsium, yster, magnesium en vitamien C.

Asof dit die geval is. Dit is nie genoeg nie, gemmer word ook as 'n termogeniese voedsel geklassifiseer. Termogeniese kosse verhoog die liggaamstemperatuur, wat lei tot die versnelling van metabolisme, wat, soos ons gesien het, die proses van vetverbranding en kalorieë verbeter.

Gaan voort na advertensies

Mint is nog 'n bestanddeel wat as 'n natuurlike geurmiddel dien . Dit bevat slegs 3,5 kalorieë in elke 5 g en is 'n bron van kalium, vesel, proteïen, vitamien A, vitamien B6, vitamien C, vitamien E, vitamien K, kalsium, yster en magnesium.

Die kruie bring effekte van vermindering van swelling in die liggaam en beheer van eetlus, aangesien dit vesel bevat, 'n voedingstof wat help om 'n gevoel van versadiging in die liggaam te bevorder.

  • Sien ook: Voordele van kruisement vir goeie vorm en gesondheid.

Daarbenewens het 'n studie wat deur NASA uitgevoer is, geïdentifiseer dat mense wat mint ruik se vlakke van moegheid met 20% verminder het en dié van frustrasie met 25%. Hierdie ontspanningseffek isrelevant tot gewigsverlies, want wanneer 'n individu gestres word, verhoog die vlakke van die hormoon kortisol, wat metabolisme kan benadeel en gevolglik die proses om vet en kalorieë te verbrand.

Sonder dit Daar moet kennis geneem word dat die kruie stimuleer die verteringsensieme wat verantwoordelik is vir die omskakeling van vette in energie wat aan die werk bestee word en bevoordeel vertering, wat dit vinniger maak. Aangesien vertering meer versnel word, word spysvertering, gas en die ongewenste opblaas-effek voorkom.

Die Monosodiumglutamaat-kontroversie

Hierdie geurversterker was reeds die fokus van sommige kontroversies . Byvoorbeeld, benewens vetsug, is mononatriumglutamaat al geassosieer met ander probleme soos skade aan die oë, depressie, moegheid en disoriëntasie.

Om nie te praat dat 21% van die samestelling daarvan ooreenstem met natrium nie, 'n mineraal wat, soos ons reeds gesien het, dit skadelik vir die gesondheid is as dit in oormaat verbruik word.

Chinese restaurant-sindroom

Maar dit is nie al nie. Nog 'n toestand wat aan die bestanddeel toegeskryf word, is die sogenaamde Chinese restaurant-sindroom of mononatriumglutamaat-simptomkompleks.

Die toestand sluit newe-effekte in soos 'n gebrek aan sensitiwiteit, hartkloppings, hoofpyn, sweet, lomerigheid, moeilike asemhaling, blosing , druk of spanning in die gesig, gevoelloosheid, brand of tinteling in die gesig, nek, tussenander dele van die liggaam, borspyn, naarheid en swakheid.

Dit is egter belangrik om te weet dat die aantal mense wat hierdie effekte ervaar het as gevolg van die inname van die bestanddeel klein was en dat wetenskaplike navorsing nie kon nie bewys die bestaan ​​van 'n verband tussen die toevoeging en sulke probleme.

Daarbenewens, in gevalle waar nadelige reaksies waargeneem is, was dit lig en het nie mediese behandeling vereis nie. In elk geval, die rekord is dat, ten spyte daarvan dat dit klein is, daar 'n moontlikheid is dat die produk hierdie onaangename simptome meebring.

Neurologiese probleme

Nog 'n probleem wat toegeskryf word aan die gebruik van mononatriumglutamaat in voedsel is geverifieer deur 'n studie wat uitgevoer is deur die neurochirurg Russell Blaylock, wat geïdentifiseer het dat die toevoeging 'n eksitotoksien is.

Dit beteken dat die stof 'n baie groot opwekking in die selle van die liggaam , sodat hulle beskadig word en selfs kan sterf. Die gevolg hiervan kan die aanvang of verergering van leerprobleme en die aanvang van Alzheimer se siekte, Parkinson se siekte en amiotrofiese laterale sklerose wees - ook bekend as Lou Gehrig se siekte en wat die senuweestelsel ontaard, wat progressiewe motoriese verlamming veroorsaak en onomkeerbaar is.

Blaylock het verduidelik dat wanneer daar 'n oormaat verbruik van voedsel met eksitotoksiene is, soos die geval is vanmononatriumglutamaat en gevolglik Sazon, glutamaatreseptore word oorgestimuleer en veroorsaak hartaritmieë.

Nog erger as die verbruiker aan lae dosisse magnesium in sy liggaam ly. In hierdie geval is die reseptore baie sensitief en selfs klein dosisse eksitotoksiene kan so 'n reaksie veroorsaak.

Aan die ander kant is daar kontroversies oor die wetenskaplike se gevolgtrekkings. Glutamaat wat as 'n voedselbymiddel gebruik word, het glo min of geen effek op die menslike brein nie omdat dit nie in staat is om die bloedbreinversperring af te breek nie, ten minste nie in groot hoeveelhede nie.

Maar selfs al is 'n mens nie seker oor die uitwerking van mononatriumglutamaat, die feit dat Sazon vetmaak, ryk aan natrium en arm aan voedingstowwe, maak dit reeds 'n opsie wat nie goed is vir die gesondheid nie. Dus, 'n beter alternatief is om dit te vervang met natuurlike geurmiddels gemaak met gesonde bestanddele.

Het jy al ooit gedink dat die verbruik van Sazon-produkte vetterig en sleg is vir jou gesondheid? Gebruik jy hierdie geurmiddels gereeld in jou dieet? Lewer kommentaar hieronder!

Rose Gardner

Rose Gardner is 'n gesertifiseerde fiksheidsentoesias en 'n passievolle voedingspesialis met meer as 'n dekade se ondervinding in die gesondheids- en welstandbedryf. Sy is 'n toegewyde blogger wat haar lewe daaraan gewy het om mense te help om hul fiksheidsdoelwitte te bereik en 'n gesonde leefstyl te handhaaf deur die kombinasie van behoorlike voeding en gereelde oefening. Rose se blog verskaf deurdagte insigte in die wêreld van fiksheid, voeding en dieet, met spesiale klem op persoonlike fiksheidsprogramme, skoon eetgewoontes en wenke om 'n gesonder lewe te lei. Deur haar blog poog Rose om haar lesers te inspireer en te motiveer om 'n positiewe houding teenoor fisieke en geestelike welstand aan te neem en 'n gesonde leefstyl te omhels wat beide genotvol en volhoubaar is. Of jy nou op soek is na gewig te verloor, spiere op te bou, of bloot jou algemene gesondheid en welstand te verbeter, Rose Gardner is jou go-to deskundige vir alles fiksheid en voeding.