Gedroogde vrugte vetmaak? Is dit gesond?

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

Die ontwaterde vrugte is niks meer as die vars vrugte na 'n proses van eliminasie van sy natuurlike water nie, 'n proses wat óf natuurlik óf deur middel van 'n spesifieke toerusting vir die droog daarvan uitgevoer kan word.

Sien ook: Voorbehoedmiddel Gestinol 28 Tel jy gewig op of verloor jy gewig?

Dit is ook moontlik om die kleur, tekstuur en selfs die geur van sommige vrugte te verander, deur die verwerking van vars vrugte, soos die geval is, byvoorbeeld, met rosyne en pruime. Die dehidrasieproses belemmer die agteruitgang daarvan, wat sy raklewe verleng, wat toegang tot verskeie vrugte moontlik maak, selfs buite seisoen.

Gaan voort Na advertensies

Hulle bevat 'n meer gekonsentreerde hoeveelheid vesel, voedingstowwe en bioaktiewe verbindings in vergelyking met vars vrugte, omdat hulle ligter word wanneer die water uit die vrugte verwyder word.

Ook bekend as gedroogde vrugte, behou hulle baie van hul noodsaaklike vitamiene en antioksidante, maar wanneer 'n vrug gedehidreer word, is die inhoud van vitamiene A en C baie laag en dit is omdat hulle hoër temperature ondergaan tydens verwerking

Maar is gedehidreerde vrugte so gesond soos vrugte in natura ? Kan die verbruik daarvan gewigstoename veroorsaak? Kyk na die antwoorde op hierdie vrae hieronder.

Gedroogde vrugte is gesond

Gedroogde vrugte staan ​​uit wanneer dit by praktiese toepassings kom, aangesien dit niemoet skoongemaak of geskil word, is regdeur die jaar beskikbaar en het 'n langer raklewe. Hulle is gesond, ryk aan vesel, vitamiene en minerale en bring baie gesondheidsvoordele in, soos dié wat hieronder uitgelig word:

  1. Verhoog voedingstofinname: Gedroogde vrugte het verskeie voedingstowwe, wat beteken hulle sal 'n baie kragtiger effek hê in terme van noodsaaklike minerale soos kalium, magnesium, foliensuur, kalsium en yster, sowel as antioksidante.
  2. Verhoog kolongesondheid: Ontwaterde vrugte kan ook help met kolongesondheid, as gevolg van hul prebiotiese veselverbindings (vesels wat deur die menslike liggaam verteer word) wat die gesonde bakterieë voed wat verantwoordelik is vir die handhawing van spysverteringstelsel.
  3. Verminder die siekterisiko: Volgens aan 'n studie gepubliseer in die Journal of Food Science , kan die eet van rosyne cholesterol en bloedsuiker verlaag, wat die risiko verminder om diabetes en kardiovaskulêre siektes te ontwikkel.
  4. Help om bloeddruk te verminder: Navorsers aan die Universiteit van Kentucky, Verenigde State, het gevind dat die eet van rosyne in die plek van verwerkte voedsel sistoliese bloeddruk verlaag, wat bydra tot die vermindering van die risiko van kardiovaskulêre probleme en glukemie.

Benewens hierdie voordele is ontwaterde vrugte ook 'n goeie bondgenoot vir diegene watwil gewig verloor of gewig behou.

Gaan voort na advertensies

Maak gedroogde vrugte jou vet?

Vir mense wat gewig wil handhaaf of gewig wil verloor, is dit belangrik om aandag te gee aan die hoeveelheid van suiker en koolhidrate in hierdie vrugte. Gedroogde vrugte is meer kalorie, aangesien dehidrasie veroorsaak dat alle voedingstowwe, insluitend suiker, meer gekonsentreer word. Daarom is dit belangrik om versigtig te wees met die hoeveelheid wat daagliks ingeneem word.

Om jou 'n idee te gee, is dit die moeite werd om te noem dat ½ koppie vars appelkose 74 kalorieë het, terwyl ½ koppie gedroogde vrugte 313 het. In sommige vrugte soos bloubessies kan dehidrasie die hoeveelheid van verdubbel of verdriedubbel. suiker , wees dus versigtig met die kaloriewaardes en hoeveelhede.

Maar dit verhoed nie dat gedroogde vrugte by jou dieet gevoeg word nie. Dit is belangrik om te weet dat gedroogde vrugte nie vetmaak as dit matig geëet word nie. , hulle is gesond en verbeter selfs die kwaliteit van voedsel. Dit is omdat mense wat hierdie kos verbruik meer voedingstowwe en minder vet, alkohol en bykomende suikers inneem.

Dit is wat 'n studie gepubliseer deur University Health News bevind het, wat 13 000 deelnemers geëvalueer het, en tot die gevolgtrekking gekom dat mense wat gedehidreerde vrugte geëet het, minder geweeg het as diegene wat nie hierdie kos geëet het nie, dit wil sê, die verbruik van gedroogde vrugte moedig steedsgewigsverlies.

Volgens Britse navorsers is pruimedante byvoorbeeld meer effektief om hardlywigheid te verlig as baie middels. 'n Studie wat in 2011 in die Journal of Human Nutrition and Dietetics gepubliseer is, het ongeveer 100 oorgewig individue gevolg. Een groep het hul gereelde dieet gehandhaaf en die ander het hul gereelde dieet gehandhaaf plus twee stafies wat 340 kalorieë gedroogde vrugte en graan per dag bevat.

'n Mens sou aanvaar dat 'n ekstra 340 kalorieë per dag gewigstoename behoort te veroorsaak, nie waar nie? Geen. Die navorsers het die volgende as hul gevolgtrekking aangehaal: " Happies hoog in vesel kan 'n manier wees om gewig te handhaaf" , en gedroogde vrugte het hierdie voedingstof in oorvloed.

Vervolg na advertensies

'n Studie wat uitgevoer is op gedroogde appels tot die gevolgtrekking gekom dat hulle nie gewigstoename veroorsaak nie en wonderlik is om cholesterol te verlaag. Hierdie studie het byna 200 menopousale vroue betrek wat ringe van gedroogde appels of gedroogde pruime geëet het en hul cholesterolvlakke gemonitor is.

Dit het net 3 maande geneem vir gedroogde appels om cholesterol te verlaag en dit op lae vlakke te hou. Oor die algemeen het pruimedante en appels inflammasie vinnig verminder, maar appels was meer effektief as pruimedante.

Nog 'n studie wat met gedroogde vye uitgevoer is, waar mense 300 kalorieë van hierdie vrug per dag vir 5 weke ingeneem het,tot die gevolgtrekking gekom dat daar geen gewigstoename by enige deelnemer was nie. Let daarop dat meer as 10 000 kalorieë gedurende hierdie tydperk ingeneem is. Waarheen het hulle egter gegaan? Wat gebeur, is dat die hoë veselinhoud van hierdie vrug mense meer versadig laat voel het en gevolglik hul daaglikse kalorie-inname verminder het.

Oor die algemeen kan gedroogde vrugte 'n voedsame, praktiese peuselhappie wees, veral wanneer dit met neute en kastaiings gemeng word, en hulle is baie maklik om oral te neem. Maar as suikers, koolhidrate of kalorieë kommerwekkend is, is dit belangrik om 'n oog te hou op die hoeveelheid wat verbruik word, aangesien dit as gevolg van hul klein grootte maklik is om verlore te raak en te veel te eet, wat kalorie-inname verhoog, wat kan lei tot gewigstoename .

Sien ook: Hoendersnitte vir dieet – Wat is die beste opsie?

Vermy ook dié wat bygevoegde suikers bevat of wat bedek is met suikers, sjokolade, ens. Hierdie tipe ontwaterde vrugte is regtig vetmestend, en dit is die moeite werd om voorkeur te gee aan organiese handelsmerke wat nie swaeldioksied bevat nie, wat as 'n preserveermiddel gebruik word.

Laastens is gedehidreerde vrugte net vet wanneer dit in oormaat of verbruik word. wanneer dit bygevoegde suikers, vette en bykomende kalorieë bevat. Verder is dit 'n gesonde kos en 'n goeie peuselhappie opsie vir jou dieet.

Vervolg Na advertensie
Bykomende bronne en verwysings
  • ChemiesAspekte van Gedroogde Vrugte, J. Agri. Food Chem. 1953, 1, 9, 610–612,Publikasie in uitgawe: 1 Julie 1953, aanlyn: 1 Mei 2002.
  • Is Droëvrugte gesond? 9 Reasons to Eat Some Today!, Universiteitsgesondheidsnuus
  • Gedroogde vrugteverbruik word geassosieer met verbeterde dieetgehalte en verminderde vetsug by Amerikaanse volwassenes: National Health and Nutrition Examination Survey, 1999-2004, Nutrition Research, 2011 Jun; 31(6):460-7.

Rose Gardner

Rose Gardner is 'n gesertifiseerde fiksheidsentoesias en 'n passievolle voedingspesialis met meer as 'n dekade se ondervinding in die gesondheids- en welstandbedryf. Sy is 'n toegewyde blogger wat haar lewe daaraan gewy het om mense te help om hul fiksheidsdoelwitte te bereik en 'n gesonde leefstyl te handhaaf deur die kombinasie van behoorlike voeding en gereelde oefening. Rose se blog verskaf deurdagte insigte in die wêreld van fiksheid, voeding en dieet, met spesiale klem op persoonlike fiksheidsprogramme, skoon eetgewoontes en wenke om 'n gesonder lewe te lei. Deur haar blog poog Rose om haar lesers te inspireer en te motiveer om 'n positiewe houding teenoor fisieke en geestelike welstand aan te neem en 'n gesonde leefstyl te omhels wat beide genotvol en volhoubaar is. Of jy nou op soek is na gewig te verloor, spiere op te bou, of bloot jou algemene gesondheid en welstand te verbeter, Rose Gardner is jou go-to deskundige vir alles fiksheid en voeding.