La planta de la hierba dulce es generalmente apreciada por su sabor, muy conocida para hacer infusiones y para diversos remedios naturales utilizados desde la antigüedad. Es fácil de tener, ya que se puede cultivar en cualquier lugar, y aporta un gran sabor a los alimentos.

Ya que puedes utilizar toda la parte de la planta, aprovecha para añadirla al máximo en tus recetas aprovechando todos los beneficios del hinojo. Compruébalos a continuación y entiende para qué se utiliza y qué propiedades destacan.

1. salud ósea

Al contener hierro, fósforo, calcio, magnesio, manganeso, zinc y vitamina K presentes en sus valores nutricionales, la hierba dulce puede ayudar a construir y mantener la estructura y fortaleza óseas.

Conviene recordar que el fosfato y el calcio son importantes para los huesos, pero hay que tener cuidado a la hora de equilibrar ambos minerales, ya que un exceso de fósforo con una ingesta insuficiente de calcio puede provocar osteoporosis.

Tensión arterial

Como muchos saben, una ingesta baja de sodio es esencial para bajar la tensión arterial, pero aumentar la ingesta de potasio puede ser muy importante por sus efectos vasodilatadores. Además, la ingesta de potasio, calcio y magnesio (todos ellos presentes en el hinojo) se ha relacionado con la reducción de la tensión arterial de forma natural.

El potasio también tiene la cualidad de vasodilatador, lo que significa que relaja la tensión de los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial. Conviene recordar que la hipertensión arterial está relacionada con varios problemas de salud, como el infarto de miocardio, el ictus y la aterosclerosis.

3. función cerebral

El potasio es un electrolito, lo que significa que facilita el aumento de la conducción eléctrica en todo el cuerpo. Esto incluye las conexiones dentro del cerebro y también puede ayudar a aumentar la función cerebral y las capacidades cognitivas a través de esta cualidad. Al ser una planta vasodilatadora, más oxígeno llega al cerebro y uno de los beneficios de la hierba dulce es que la actividad neuronal tiene su funcionalidadoptimizado.

4. corazón sano

La fibra, el potasio, el ácido fólico, la vitamina C, la vitamina B6 y los fitonutrientes son los responsables de los beneficios del hinojo para la salud del corazón.

La hierba dulce es una planta que contiene una cantidad significativa de fibra, que ayuda a mantener los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiacas.

La vitamina B6 y el folato también previenen la acumulación de un compuesto orgánico llamado homocisteína, que cuando se encuentra en exceso en el organismo, puede dañar los vasos sanguíneos y provocar problemas cardiacos.

5. ayuda a prevenir el cáncer

El selenio es un mineral difícil de encontrar en frutas y verduras, pero está presente en la hierba dulce.

Este mineral desempeña un papel esencial en la función de las enzimas hepáticas, ayudando a desintoxicar algunos compuestos cancerígenos, en la inflamación y en la reducción de los crecimientos tumorales.

Como se ha visto antes, el hinojo tiene folato, que también interviene en la síntesis y reparación del ADN, evitando así que se formen células cancerosas por mutaciones del ADN.

6. menos inflamación

La vitamina colina es un nutriente muy importante presente en el hinojo que contribuye a mejorar el sueño, el movimiento muscular, el aprendizaje y la memoria.

Este nutriente también ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares, la transmisión de los impulsos nerviosos, la absorción de las grasas y la reducción de la inflamación crónica.

7. mejor metabolismo de trabajo

La vitamina B6 es responsable de los beneficios energéticos de la hierba dulce en el metabolismo, descomponiendo los carbohidratos y las proteínas en glucosa y aminoácidos. Estos compuestos más pequeños se utilizan fácilmente para obtener energía en el organismo.

8. digestión y salud intestinal

Por su alto contenido en fibra, el hinojo es beneficioso para la prevención del estreñimiento y la regularidad para un sistema digestivo sano.

Algunos de los componentes presentes en la planta también estimulan la secreción digestiva y los jugos gástricos, al tiempo que reducen la inflamación del estómago y los intestinos, facilitando así la absorción de los nutrientes de los alimentos.

Otro punto a favor es que algunos componentes de la hierba dulce son antibacterianos, por lo que combaten la diarrea.

9. control del peso y saciedad

Las dietas ricas en fibra están generalmente reconocidas como un factor importante en el control y la pérdida de peso, ya que actúan como "agentes de carga" en el sistema digestivo. Estos componentes aumentan la saciedad y reducen el apetito, haciendo que se sienta lleno durante más tiempo y, en consecuencia, reduciendo la ingesta de calorías.beneficios de la hierba dulce.

10. prevención de la anemia

La carencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes y la principal causa de anemia. Los alimentos ricos en vitamina C, como el hinojo, ayudan a maximizar la capacidad del organismo para absorber el hierro.

Además, el aminoácido histidina, también presente en el hinojo, también es útil en el tratamiento de la anemia, ya que mientras que el hierro es el principal constituyente de la hemoglobina, la histidina estimula la producción de hemoglobina, ayudando además a la formación de otros diversos componentes de la sangre.

Mejora de la regulación del ciclo reproductivo y de los cólicos

El estrógeno presente en el hinojo ayuda a regular el ciclo reproductivo femenino y puede contribuir a la fertilidad.

Además, la planta ayuda a regular adecuadamente la acción hormonal en el organismo y se utiliza en varios productos para reducir los efectos del síndrome premenstrual, como analgésico suave y como relajante para las mujeres menopáusicas.

Otro punto de los beneficios del hinojo para la mujer es que la planta tiene cualidades antiespasmódicas, que ayudan a relajar los músculos lisos y a reducir las molestias de los dolores menstruales.

12. ojos sanos

Gracias a determinados componentes, la hierba dulce ayuda a reducir las enfermedades relacionadas con el envejecimiento prematuro y la degeneración macular.

Un buen consejo para reducir la irritación y la fatiga ocular es preparar zumo de hojas de hinojo y aplicarlo externamente sobre los ojos.

13. piel más joven

Como sabemos, el hinojo es una excelente fuente de vitamina C, y el colágeno, que es el sistema de sostén de la piel, se basa en la vitamina C. Este nutriente es esencial y funciona como antioxidante que ayuda a prevenir los daños del sol, la contaminación y el humo. Esta vitamina también favorece la capacidad del colágeno para suavizar las arrugas y mejorar la textura de la piel.

14. molestias causadas por flatulencias

La planta es bastante popular como antiflatulento porque tiene propiedades carminativas, es decir, como remedio que reduce los gases intestinales, y puede utilizarse para todas las edades.

Incluso es muy frecuente encontrarlo en medicamentos para reducir las flatulencias en lactantes y niños pequeños.

15. beneficios del hinojo para adelgazar

Hay varios métodos que ayudan a perder peso, y uno de ellos se basa en el agua hecha de semillas de hinojo. Vea a continuación algunos de sus beneficios que incluso se han enumerado anteriormente:

• Acelera el metabolismo;
• Controla el hambre;
• Desintoxicante;
• Favorece la producción de melatonina: la melatonina es la hormona responsable del ciclo del sueño. El agua garantiza que los niveles de melatonina funcionen correctamente, evitando así el insomnio.

Propiedades del hinojo

Echa un vistazo a la tabla de abajo para una cucharada de hinojo picado:

Cómo utilizar la hierba dulce más a menudo en su vida diaria

Como se puede utilizar en su totalidad, la planta puede entrar en muchas recetas.

El hinojo puede conservarse en el frigorífico durante 4 días y se aconseja consumirlo nada más comprarlo, ya que pierde sabor con el tiempo.

Otro dato curioso es que en el continente indio es un hábito común masticar semillas de hinojo después de las comidas para facilitar la digestión y eliminar el mal aliento.

Otras formas de utilizar más la planta son en forma de semillas, polvo e infusiones. Presta atención al fin para el que quieres utilizarla y elige el mejor formato.

Vídeo: Beneficios del hinojo

El siguiente vídeo también habla de los beneficios del hinojo, ¡no dejes de verlo!

¿Te han gustado los consejos?

¿Imaginabas ya todos estos beneficios de la hierba dulce para la salud y la forma física? ¿Consumes a menudo esta hierba, de qué manera? Comenta a continuación.