Un tentempié rápido y nutritivo es esencial para mantener una dieta sana en nuestra ajetreada rutina. La tapioca es una de las novedades que han llegado para quedarse y ayudar a todos a mantenerse en buena forma. Su preparación es sencilla y rápida, además de ser apta para todos los gustos, ya que los rellenos son elecciones personales.

Si quieres innovar en tu menú, y deseas ampliar tus opciones de rellenos ligeros para tapioca, échale un ojo a las sugerencias que te presentamos a continuación, quién sabe te puedes identificar con alguna combinación sabrosa y con pocas calorías.

Versatilidad y nutrición

Podemos ver que la versatilidad de los rellenos ligeros de tapioca es una de las razones por las que es el nuevo favorito de los que están a dieta. Es rápido de preparar y se puede transportar fácilmente, lo que evita que hagas trampas a tu propia dieta cuando estás fuera de casa. Las opciones son diversas, desde recetas sencillas hasta algunas más elaboradas, y lo mejor de todo es que pueden contener pocas calorías sin dejar de serser muy nutritivo.

Ahora puedes aprender algunas recetas de rellenos ligeros de tapioca y ampliar tus opciones de comidas, pero recuerda, prioriza siempre los alimentos que beneficien a tu metabolismo y a tu salud.

No pierdas de vista este consejo para hidratar el almidón de tu tapioca, prepara tus recetas en casa y diviértete en la cocina preparando tu tapioca salada.

1. receta de tapioca de atún con aceitunas

La primera opción de rellenos ligeros para tapioca utiliza atún, que es una gran fuente de proteínas y omega 3, y aceitunas para dar un sabor extra a la comida.

Ingredientes:

• 1 lata de atún natural (en agua);
• 20 gramos de aceitunas picadas;
• 2 cucharadas de cebolla procesada;
• Pasta de ricotta.

Cómo llegar:

1. Mezclar el atún con la cebolla y la aceituna al gusto;
2. Montar la masa de tapioca;
3. Disponer el relleno encima de la masa, colocando 1 cucharada de ricotta encima;
4. Cerrar y servir inmediatamente.

2. receta de tapioca salada ligera

Ingredientes:

• ½ pechuga de pollo hervida;
• Mayonesa ligera al gusto;
• 1 lata de maíz;
• 1 lata de guisantes;
• 2 zanahorias ralladas.

Cómo llegar:

1. Una vez cocido, desmenuzar el pollo y mezclarlo con los demás ingredientes;
2. Con la pasta lista, preparar la masa, y añadir el relleno;
3. Con la tapioca salada lista, servir con un té termogénico.

3. receta de tapioca de tomate con queso light

Es importante que mantengas las opciones menos calóricas para tus rellenos de tapioca light, como usar el queso de minas light ejemplificado en esta deliciosa opción:

Ingredientes:

• 2 tomates (en rodajas);
• Requesón ligero;
• 2 lonchas de pechuga de pavo;
• Orégano al gusto.

Cómo llegar:

1. Corta el queso en lonchas;
2. Cuando la masa esté lista, disponer las lonchas de queso minas;
3. Encima del queso, coloca las rodajas de tomate y una loncha de pechuga de pavo;
4. Espolvorear orégano al gusto sobre el relleno;
5. Cerrar la tapioca, a fuego lento, esperar a que el queso se derrita;
6. Sírvalo inmediatamente;

4. receta de revuelto de huevo tapioca con linaza y chía

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 cucharada de linaza;
• 1 cucharada de chía.

Cómo llegar:

Puedes combinar la linaza y la chía no sólo con el relleno, sino también con la masa;

1. Hacer el huevo revuelto y reservar;
2. Preparar la masa y añadir el relleno por encima;
3. Cierra la tapioca y deja que se caliente un poco;
4. Sírvalo inmediatamente.

5. receta de espinacas tapioca con requesón

Una vez más, se puede ver que un queso bajo en grasa como el requesón, que también es una fuente de proteínas, se utiliza en sus rellenos ligeros de tapioca.

Ingredientes:

• 1 manojo de espinacas;
• 3 cucharadas (soperas) de requesón light;
• Cebollino al gusto;
• Perejil al gusto;
• Romero al gusto;
• Aceite de oliva al gusto.

Cómo prepararse

1. Mezclar todos los alimentos y reservar la pasta acabada;
2. Preparar la masa y añadir el relleno preparado;
3. Cerrar la tapioca y servir con un zumo ligero refrescante.

6. receta de tapioca de brócoli y requesón con limón

Ingredientes:

• Porción de brócoli hervido;
• 2 cucharadas de ralladura de limón;
• 1 taza de pasta de ricotta light;
• 100 gramos de coliflor cocida;
• 2 zanahorias cocidas;
• Aceitunas picadas;
• Orégano al gusto.

Cómo llegar:

1. Cocer los ingredientes y reservarlos;
2. Preparar la masa de tapioca. Cuando esté lista, apagar el fuego;
3. Disponer los ingredientes cocidos sobre la pasta;
4. Deja el requesón al final y ponlo encima de la ensalada;
5. Espolvorear el orégano y cerrar la media luna;
6. Sírvalo inmediatamente.

7. receta de tapioca de tomates secos y queso de Minas con albahaca

Este es uno de los rellenos ligeros de tapioca que más recuerdan a ese sabor a pizza que tanto se echa de menos cuando se está a dieta, ¡así que merece la pena probarlo!

Ingredientes:

• 50 gramos de tomates secos;
• 100 gramos de queso Minas light;
• 2 cucharadas (soperas) de linaza dorada;
• Albahaca al gusto;
• Quinoa al gusto.

Cómo prepararse

1. Preparar la masa de tapioca (añadir 1 cucharada de linaza a la masa);
2. Añadir el requesón y el tomate;
3. Cubrir el relleno con los ingredientes restantes;
4. Cierra la media luna y calienta un poco más la tapioca;
5. Sírvalo inmediatamente.

8. receta de salmón tapioca con puerros

¿Qué tal utilizar un alimento rico en nutrientes como el salmón para hacer uno de los rellenos ligeros de tapioca más deliciosos de la lista?

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón a la plancha;
• 50 gramos de puerros;
• Albahaca al gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• Orégano al gusto.

Cómo llegar:

1. Ase el salmón y resérvelo;
2. Preparar la masa de tapioca y comenzar el montaje con el salmón;
3. Colocar los puerros encima del salmón, seguidos de la albahaca;
4. Añadir el chorrito de aceite de oliva;
5. Cerrar la tapioca y servir inmediatamente.

9. receta de pechuga de pavo tapioca con huevos revueltos

Ingredientes:

• 100 gramos de pechuga de pavo;
• Huevo revuelto (3 huevos);
• 2 tomates picados;
• 1 pimiento verde picado;
• Lechuga americana.

Método de preparación:

1. Preparar el huevo revuelto, y cuando la masa esté lista, añadirlo encima de la masa;
2. Cubrir con la loncha de pechuga de pavo y el resto de ingredientes;
3. Cerrar la tapioca y servir con un zumo detox.

10. receta de tapioca de carne picada

Ingredientes

• 250 gramos de carne picada;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 2 tomates;
• Cilantro al gusto;
• Cebollino al gusto.

Cómo llegar:

1. Preparar la carne picada con condimentos al gusto y los tomates
2. Reservar el relleno y preparar la masa
3. A continuación, vierta la carne picada sobre la masa de tapioca
4. Para terminar de sazonar, pon el queso crema sobre la carne
5. Cerrar la tapioca y servir inmediatamente.

11. receta de tapioca de escarola con ñame

La última opción de rellenos ligeros para tapioca es vegetariana, con ingredientes no tan comunes, pero que sin duda sorprenderán a su paladar.

Ingredientes:

• Porción de escarola en rodajas;
• 1 pimiento verde picado;
• ½ cebolla roja, cortada en rodajas;
• 1 ñame cortado en trozos pequeños;
• Cáscara de limón;
• Cilantro al gusto;
• Cebollino al gusto.

Cómo llegar:

1. Prepare los ingredientes, higienícelos, cueza el boniato y resérvelos;
2. Prepara la masa y empieza a montar tu tapioca;
3. Cubra el relleno con los ingredientes y termine con los condimentos;
4. Sella tu tapioca y cómetela en tus bocadillos.

Vídeo:

¿Te han gustado estos consejos?

¿Qué te han parecido estas ideas de rellenos ligeros para tapiocas saladas? ¿Qué sueles preparar como relleno para tus tapiocas? ¿Suelen ser tus tentempiés durante el día? ¡Comenta a continuación!