Quienes quieran decir adiós a esos kilos de más pueden optar por adoptar como estrategia una dieta basada en la reducción de calorías, como es el caso de la dieta de las 700 calorías al día.

A continuación hablaremos de las opciones de menú para este tipo de dieta. Sin embargo, antes de presentar nuestras sugerencias de comidas, es nuestra obligación advertir sobre los riesgos para la salud que puede acarrear una dieta de 700 calorías al día.

Pensémoslo juntos: si una persona consume normalmente entre 2.000 y 2.500 calorías diarias, reducirlas a 700 supondrá una reducción drástica: de 1.300 a 1.800 calorías.

Es difícil no imaginar que toda esta falta de calorías no cause algún tipo de efecto negativo en el organismo, ¿verdad? Al fin y al cabo, estaba acostumbrado a recibir cierta cantidad de calorías y ahora va a recibir muchas menos de lo habitual.

Muchos médicos afirman que consumir menos de 1.200 calorías diarias puede causar problemas como debilidad, intolerancia al frío, fatiga, irregularidad del periodo menstrual, estreñimiento e hinchazón de manos y pies, según se recoge en el libro Nutrición, ejercicio y comportamiento: un enfoque integrado del control del peso (Nutrición, ejercicio y comportamiento: un enfoque integrado del control del peso).

Además, perder peso demasiado rápido con una dieta hipocalórica puede provocar cálculos biliares. Problemas como la gota, trastornos asociados a la malnutrición, desequilibrio electrolítico, osteoporosis e incluso muerte súbita (en casos extremos) son otros que pueden aparecer como consecuencia de una dieta hipocalórica.

Todo ello por no mencionar que las dietas hipocalóricas obligan al cuerpo a quemar músculo en lugar de grasa, lo que ralentiza el ritmo metabólico, dificultando la pérdida de peso.

Por si fuera poco, muchos llaman la atención sobre el hecho de que es poco probable que una persona permanezca mucho tiempo con una dieta hipocalórica y, al volver a sus hábitos alimentarios, recuperará sin duda el peso perdido.

Conviene recordar que seguir una dieta hipocalórica sin supervisión también puede causar problemas como anemia, baja inmunidad, infertilidad y dificultades de concentración.

Tampoco se recomienda seguir la dieta de 700 calorías al día durante más de siete días completos, especialmente sin la supervisión de un médico.

Con todo ello, también podemos concluir que una dieta tan hipocalórica y arriesgada como ésta no es apropiada para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, adolescentes, ancianos, niños y personas que padezcan algún tipo de enfermedad o condición de salud específica.

Aun así, es cierto que las dietas hipocalóricas pueden ser recomendadas por los médicos durante cierto tiempo a las personas que padecen obesidad y tienen un Índice de Masa Corporal (IMC) superior a 30.

Sin embargo, preste atención al hecho de que sean indicadas por un médico - es decir, antes de embarcarse en la dieta de 700 calorías al día, hable con su médico y verifique con él si realmente puede seguir este método, si no traerá daños a su salud y por cuánto tiempo se le permite adoptar la dieta.

Es importante destacar que el método puede ser peligroso, por lo que también es recomendable que el médico siga todo el proceso de la dieta y sea informado cuando aparezca algún tipo de efecto secundario. También es fundamental contar con la ayuda de un nutricionista que ayude a confeccionar los menús para que el organismo reciba la mayor cantidad de nutrientes posibles incluso con una restricción calórica tan grande.

• Véase también: ¿Cuántas calorías al día para adelgazar?

Opciones de menú para la dieta de 700 calorías al día

Antes de conocer las sugerencias de comidas para el programa de dieta, te recordamos que estas opciones son sólo para que visualices cómo puede funcionar un menú para este tipo de dieta.

Ten en cuenta que la composición de los menús puede (¡y debe!) modificarse en función de las necesidades y objetivos de cada persona y que, antes de adoptar un modelo de menú, debes necesariamente consultar y contar con la autorización de tu médico y nutricionista. Ten siempre cuidado, ¡porque con tu salud no se juega!

Ahora, sin más preámbulos, vamos a conocer algunas opciones de menú para la dieta de 700 calorías al día:

Menú 1

• El desayuno: 1 huevo revuelto con ½ taza de espinacas. Total: 103 calorías
• Merienda 1: 2 tallos de apio medianos. Total: 12 calorías.
• La comida: 1 taza de calabaza espagueti entera cocida con 3 cucharadas de atún rallado al natural y 1 taza de coliflor cocida sin grasa. Total: 264 calorías.
• Merienda 2: 1 manzana pequeña. Total: 55 calorías.
• La cena: 1 cucharada de arroz integral cocido, 100 g de col rizada salteada y 100 g de pechuga de pollo sin piel a la plancha. Total: 279 calorías.

Menú 2

• El desayuno: 1 naranja y 1 taza de té de menta. Total: 64 calorías.
• Merienda 1: 1 taza de moras. Total: 62 calorías.
• La comida: 100 g de salmón a la plancha, 1 batata pequeña asada y 1 tomate mediano en rodajas. Total: 247 calorías.
• Merienda 2: 1 plátano mediano. Total: 105 calorías.
• La cena: 100 g de filete de tilapia, 170 g de brécol hervido sin grasa y 100 g de judías de carioca cocidas. Total: 224,5 calorías.

Menú 3

• El desayuno: 100 g de uvas italianas. Total: 68 calorías.
• Merienda 1: 100 g de yogur griego desnatado. Total: 49 calorías.
• La comida: 1 muslo grande de pollo asado, 1 taza de tiras de zanahoria y 50 g de yuca cocida desgrasada. Total: 276,5 calorías.
• Merienda 2: 1 taza de piña en dados. Total: 74 calorías.
• La cena: 100 g de gambas a la plancha, 150 g de espárragos cocidos y 1 cucharada de arroz integral cocido. Total: 237,5 calorías.

Advertencia: El recuento de calorías de los alimentos puede variar según la marca y el lugar donde se adquieran los productos. También es importante asegurarse de beber mucha agua a lo largo del día.

¿Qué te parecen las ideas de menú para la dieta de 700 calorías al día que hemos separado más arriba? ¿Has pensado alguna vez en seguir una dieta de este tipo para adelgazar, aun conociendo los riesgos? Comenta más abajo!