Es innegable que el aguacate es una fruta muy calórica -en cada unidad de alimento se encuentran 322 calorías-, pero también muy saludable, como fuente de grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas).

Según la Asociación Americana del Corazón, ayuda a proteger contra las enfermedades cardiacas y los accidentes cerebrovasculares, además de reducir los niveles de colesterol malo - LDL - en la sangre.

Además, los aguacates también ofrecen fibra, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, fósforo, calcio, hierro y potasio.

La dieta del aguacate para adelgazar

A pesar de su alto contenido calórico, el aguacate forma parte de un programa dietético destinado a perder peso. Antes de conocer cómo funciona el método, entendamos por qué el aguacate puede considerarse un aliado para adelgazar.

Una investigación de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, ha demostrado que la grasa del aguacate (compuesta en gran parte por ácido oleico, una sustancia antiinflamatoria que también se encuentra en el aceite de oliva) reduce el riesgo de desarrollar síndrome metabólico.

Es un trastorno del metabolismo que se asocia, entre otros factores, al aumento de peso.

El alimento también tiene una sustancia llamada glutatión, que ayuda a controlar los niveles de cortisol, conocida como la hormona del estrés. Cuando se encuentra en exceso en el organismo, esta hormona dificulta la pérdida de peso.

El beta-sitosterol que se encuentra en los aguacates es un compuesto con acción antiinflamatoria, lo que favorece la realización de dietas. Además de esto, la grasa que se encuentra en el alimento promueve un aumento de la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y reducir la cantidad de calorías consumidas diariamente.

Obviamente, incluso con todas estas ventajas, la fruta debe consumirse con moderación debido a su alto contenido calórico.

Cómo funciona la dieta del aguacate para adelgazar

Ahora que conocemos las razones por las que esta fruta puede ayudar a perder peso, descubramos cómo funciona la dieta del aguacate para adelgazar.

El plan dietético promete eliminar cuatro kilos en un periodo de dos semanas. Para ello, es necesario consumir el aguacate tres veces al día y combinar porciones de proteínas, carbohidratos y grasas saludables en cada comida.

Hablando de ellas, la recomendación es hacer seis comidas al día, con un tentempié a media mañana y dos más durante la tarde. Otra indicación del programa dietético es comer tres cucharadas de aguacate puro al día antes de acostarse.

Otras pautas dietéticas consisten en dejar de lado los dulces y los refrescos, dar preferencia a la pasta y el pan integrales, comer carne magra e incluir en la dieta otras fuentes de grasas buenas, como el aceite de oliva, las almendras y las aceitunas.

Menú de dieta de aguacate para adelgazar

Consulte ahora ejemplos de menús que pueden utilizarse en el programa dietético:

Desayuno

• 2 cucharadas de aguacate mezcladas con 1 cucharada de avena, 1 cucharada de proteína en polvo (proteína de suero) y 150 ml de leche desnatada O;
• 2 rebanadas de pan plano ligero con 2 lonchas de pechuga de pavo y 2 cucharadas de puré de aguacate con 1 cucharada de requesón O;
• ¼ de papaya con 2 cucharadas de aguacate y 2 tostadas ligeras con 1 huevo revuelto y 2 lonchas de pechuga de pavo O;
• 1 yogur desnatado con 1 cucharada de aguacate y edulcorante y 1 pan francés integral sin miga con 2 lonchas de jamón magro, 2 cucharadas de requesón y 1 cucharadita de aceite de oliva O;
• 2 cucharadas de aguacate con edulcorante, 2 rebanadas de pan integral ligero con 2 huevos revueltos y 1 taza de té de hierbas O;
• 1 yogur desnatado con 1 cucharada de aguacate y ¼ de papaya y 1 tostada ligera con 1 cucharada de requesón y 1 cucharadita de aceite de oliva.

Aperitivos

• 1 loncha de melón, 2 lonchas de jamón magro y 3 almendras O;
• 1 pan de pita pequeño con 1 cucharada de queso crema light y 3 lonchas de pechuga de pavo light O;
• ¼ de papaya licuada con 200 ml de agua y 1 cucharada de proteína en polvo (proteína de suero) con 3 almendras O;
• 1 yogur light y 3 almendras O;
• 1 barrita de proteínas pequeña o ½ barrita grande O;
• 1 rodaja de piña, 2 lonchas de jamón magro y 1 nuez de Brasil.

Almuerzo

• 3 cucharadas de arroz integral, 1 cucharón pequeño de judías, 90 g de bistec de cuadril a la plancha, 1 plato de postre de lechuga y berros con 2 cucharadas de aguacate cortado en dados, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y vinagre O;
• 150 g de filete de salmón a la plancha, 1 pan de pita mediano tostado, 2 cucharadas de puré de aguacate mezclado con dados de tomate, cebolla picada, sal y 1 cucharada de aceite de oliva (guacamole) y 1 gelatina dietética de postre O;
• 2 tortitas medianas con 5 cucharadas de carne picada, 1 cucharada de salsa de tomate y 1 cucharada de postre de queso rallado light y 1 plato de postre de lechuga con 1 cucharada de aguacate cortado en dados, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y vinagre O;
• 3 cucharadas de arroz integral, 1 tortilla con 2 huevos enteros, 1 loncha gruesa de queso blanco y sal y 1 plato de postre de lechuga y ½ tomate con 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 rodaja mediana de aguacate con edulcorante O;
• ½ pan de pita grande con 5 lonchas de roast beef y 1 plato de rúcula, 2 cucharadas de aguacate cortado en dados, 2 aceitunas verdes, 1 cucharadita de aceite de oliva y sal O;
• ½ pan de pita grande con 6 lonchas de pechuga de pavo y 1 plato de rúcula, 2 cucharadas de aguacate cortado en dados, 2 aceitunas verdes, 1 cucharadita de aceite de oliva y sal.

Cena

• 1 pan francés integral sin miga con 3 lonchas de rosbif y 1 plato de rúcula con 2 cucharaditas de aceite de oliva y sal O;
• 1 plato hondo de sopa preparada con 1 zanahoria, 1 mandioca, ½ patata, cebolla, sal, 60 g de carne y dados y terminada con aliño de 2 cucharaditas de aceite de oliva O;
• 4 lonchas de pechuga de pavo rellenas de ricotta desmenuzada y 2 cucharaditas de aceite de oliva (canelones) y 1 cucharada de salsa de tomate de cobertura O;
• ½ pan de hamburguesa con 1 hamburguesa de pollo a la plancha, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza y ½ cucharadita de ketchup O;
• 1 plato de lechuga, 3 tomates cherry, 2 cucharadas de atún claro, 1 huevo cocido, 3 aceitunas, 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 rebanada de pan francés O;
• 1 batata mediana horneada y rellena con 3 cucharadas de pollo desmenuzado y 2 cucharaditas de queso ricotta light O;
• 2 porciones de pizza con atún claro de corteza fina aliñado con 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Atención

Antes de seguir la dieta del aguacate para adelgazar, así como cualquier otro plan dietético, es fundamental que busques el consejo de un médico y un nutricionista.

De esta forma, podrá estar seguro de saber qué tipo de plan y menús son los más adecuados para usted, teniendo en mente no sólo alcanzar los objetivos en relación con la pérdida de peso, sino también tener en cuenta la buena salud.

Es esencial que esto ocurra de forma saludable, para que la rutina dietética pueda mantenerse de forma permanente, garantizando buenos resultados a largo plazo, además de asegurar que el programa dietético permite que el organismo reciba todos los nutrientes que necesita para funcionar correctamente.

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