¿Has oído hablar alguna vez de la dieta de la calabaza para adelgazar? Descubramos cómo funciona este método de pérdida de peso, algunas opciones de menú y otros consejos?

Según su variedad, una calabaza puede tener entre 15 y 48 calorías en una ración de 100 g. Este alimento, clasificado como verdura, es fuente de nutrientes importantes para el funcionamiento del organismo, como hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitamina A, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina D, vitamina E, hierro, calcio, magnesio y fósforo.

También es conocida por aportar beneficios para la salud, como su efecto antioxidante, reducir el riesgo de problemas cardíacos, accidentes cerebrovasculares y problemas de visión, proteger la piel, mejorar el estado de ánimo y estimular el sistema inmunitario. Consulte en detalle todos los beneficios de la calabaza para la salud y la forma física.

Pero, ¿sabía que, además de todo esto, la hortaliza también es protagonista de un programa alimentario?

¿Cómo funciona la dieta de la calabaza para perder peso?

Según el experto en nutrición clínica, el doctor Jonny Bowden, la calabaza es un buen alimento para quienes desean perder peso porque es baja en calorías y gracias a que es fuente de fibra.

Esto se debe a que las fibras favorecen la sensación de saciedad en el organismo, lo que contribuye al control del apetito y facilita la reducción de la cantidad de calorías que se consumen a lo largo del día.

Además, este nutriente ralentiza el ritmo al que el organismo absorbe la glucosa, dejando estables los niveles de azúcar en sangre, lo cual es beneficioso porque el aumento de los índices de glucosa en sangre desencadena la liberación de la hormona insulina y el almacenamiento de grasas en el organismo.

La dieta de la calabaza para adelgazar promete una pérdida de peso rápida y no debe seguirse durante más de dos semanas. Además de calabaza, el programa dietético permite la ingesta de carne, pescado, verduras, miel, yogur desnatado y fruta (en pequeñas cantidades).

Entre las bebidas permitidas por el método están el agua mineral, el zumo de calabaza y el té verde sin azúcar. Quienes sigan el plan dietético deben hacer de tres a cuatro comidas al día y no pueden picar entre horas.

Además, la cena debe ser ligera, se debe reducir el consumo de azúcar y sal y la última comida del día no debe tener lugar después de las 18.00 horas.

Las promesas del plan alimentario

La dieta de la calabaza para adelgazar promete la eliminación de aproximadamente 4,5 kg a algo más de 9 kg en quince días. Si el programa se acompaña de una rutina de entrenamiento, se afirma que la pérdida de peso puede superar los 9 kg.

Además de perder peso, la dieta promete mejorar el sueño, normalizar los niveles de colesterol en sangre y eliminar el exceso de líquido (que provoca hinchazón) y las toxinas perjudiciales para el organismo. Todo ello sin que la persona pase hambre.

Menú de dieta de calabaza para adelgazar

Echa un vistazo al siguiente ejemplo de menú de cuatro días con tres comidas al día para el plan de alimentación:

Día 1

• El desayuno: 225 g de gachas de avena con calabaza y arroz integral y 115 g de ensalada de calabaza con fruta o almendras.
• La comida: ½ taza de puré de calabaza.
• La cena: manzana y 200 g de calabaza a la cazuela.

Día 2

• El desayuno: 225 g de gachas con calabaza y avena.
• La comida: ½ taza de sopa.
• La cena: 200 g de ensalada con calabaza y piña.

Día 3

• El desayuno: 225 g de estofado de calabaza con verduras.
• La comida: ½ taza de sopa con albóndigas de patata fritas.
• La cena: 1 manzana asada.

Día 4

• El desayuno: 225 g de rodajas de calabaza.
• La comida: ½ taza de sopa de albóndigas.
• La cena: 225 g de ensalada de calabaza y fruta.

Contraindicaciones y cuidados con la dieta de la calabaza para adelgazar

No deben seguir el programa alimentario los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas o en período de lactancia ni las personas que padezcan enfermedades estomacales o intestinales.

Otra versión: la dieta de las gachas de calabaza

Esta alternativa a la dieta de la calabaza para adelgazar dura cinco días y puede repetirse al menos una vez cada dos meses. La promesa es que el programa dietético favorece la eliminación de hasta 4,5 kg aproximadamente durante ese periodo.

El plan dietético incluye un menú de cuatro comidas al día y recomienda beber mucho líquido entre comidas para acelerar el metabolismo.

Menú de la dieta de las gachas de calabaza

A continuación se muestra un ejemplo de menú de dos días para la dieta de las gachas de calabaza:

Día 1

• El desayuno: 225 g de gachas de calabaza y 1 pepino.
• La comida: 170 g de calabaza asada.
• La cena: 115 g de gachas de calabaza y 56 g de pollo cocido.
• Cena: 200 g de ensalada de calabaza y un trozo de pescado hervido.

Día 2

• El desayuno: 225 g de ensalada de calabaza con zanahorias.
• La comida: 225 g de gachas de calabaza y un trozo de queso duro.
• La cena: 115 g de gachas de calabaza y 55 g de pescado hervido.
• Cena: 1 tomate.

Precauciones con la dieta de la calabaza

Antes de adoptar la dieta de la calabaza para adelgazar, o cualquier otro plan dietético, es fundamental que consultes y cuentes con el apoyo de tu médico y nutricionista.

Esto es importante para que sepa si el método es realmente adecuado para su caso, teniendo en cuenta no sólo sus objetivos, sino principalmente su salud.

Tenga en cuenta que más importante que simplemente perder peso es adelgazar de forma saludable, para que la nueva silueta pueda mantenerse de forma duradera sin perjudicar el buen estado del organismo en relación con el suministro de nutrientes y energía a través de una ingesta calórica adecuada.

Cuando echamos un vistazo al menú de la dieta de la calabaza para adelgazar podemos observar la falta de diversidad en las comidas, lo que demuestra que es probable que el programa no ofrezca todos los nutrientes que el organismo necesita, lo que puede provocar carencias nutricionales y, en consecuencia, problemas de salud.

Las raciones pequeñas y el escaso número de comidas diarias, sin la concesión de tentempiés, son un indicio de que el método provoca hambre y de que el menú no ofrece suficientes calorías para el correcto suministro de energía al organismo.

Estos factores son indicios de que este modelo de dieta puede no ser el más saludable, aunque cumpla sus promesas en relación con la pérdida de peso. ¿De qué sirve adelgazar si se acaba enfermando por ello?

La segunda dieta, la de las gachas de calabaza, a pesar de tener un mayor número de comidas, tampoco ofrece una diversidad de alimentos, lo que puede ser perjudicial desde el punto de vista del aporte de nutrientes al organismo.

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