Ayuda adelgazante, propiedades bactericidas, tratamiento de cicatrices y heridas: descubra todos los beneficios de la miel y cómo utilizarlo

La miel, un alimento muy energético, siempre se ha asociado a sus propiedades medicinales, pero no sólo sirve para eso.

Investigaciones recientes han analizado la beneficios de la miel sobre el peso y el rendimiento deportivo, y los resultados preliminares son muy prometedores.

Además de reforzar el sistema inmunitario, combatir los resfriados y ser una excelente fuente de energía rápida, la miel también puede ser una aliada de quienes intentan perder peso, pero no pueden quedarse sin comer algo con sabor dulce.

Propiedades y beneficios de la miel

A continuación veremos para qué se utiliza la miel, comprendiendo sus beneficios para la salud y la forma física.

1. ayuda a perder peso y a mantenerlo

Rica en calorías y fuente de hidratos de carbono con un alto índice glucémico, la miel no adelgaza, pero, curiosamente, este alimento puede ser un aliado de la dieta cuando se utiliza en sustitución del azúcar .

Algunas investigaciones preliminares han demostrado que el consumo moderado de miel en una dieta baja en calorías puede ser beneficioso para la forma física, ya que tiene un menor impacto sobre la glucosa en sangre.

2. ayuda a aliviar la tos

No es de extrañar que las abuelas recomienden a menudo una cucharada de miel al primer síntoma de resfriado o gripe: ayudar a reducir la inflamación y mantener a raya la tos son algunas de las beneficios de la miel .

Mientras que la viscosidad de la miel ayuda a "recubrir" la garganta, el sabor dulce estimula las terminaciones nerviosas que protegen la región de los ataques de tos.

3. es un hipercalórico natural

Ya sea por factores genéticos o por algún problema de salud, a algunas personas les cuesta ganar peso. Para ellas, es importante incluir en su dieta alimentos como la miel, ricos en calorías pero al mismo tiempo llenos de beneficios para la salud.

4. es un aliado deportivo

Los carbohidratos complejos combinados con una fuente de proteínas siguen siendo la mejor opción pre-entrenamiento, pero si necesitas energía de forma rápida la miel es una gran alternativa.

Esto se debe a que, en poco tiempo, la glucosa de los alimentos llegará a sus células, que dispondrán de energía para la contracción muscular durante el ejercicio.

Por otra parte, el después del entrenamiento es el mejor momento La combinación de miel con suero de leche u otra fuente de proteínas de absorción rápida garantizará que los músculos puedan absorber los aminoácidos y otros nutrientes necesarios para el proceso de regeneración.

5. ayuda a reducir las alergias

Los efectos antiinflamatorios de la miel la convierten en un remedio natural contra las alergias.

Esto se debe a que la miel contiene una pequeña cantidad de polen, que a su vez hace que nuestro sistema inmunitario produzca anticuerpos con el tiempo, lo que se traduce en menos "signos" de alergia. Aprovecha también para comprobar los beneficios del polen.

6. tiene propiedades antioxidantes

Uno de los beneficios de la miel es que es una buena fuente de antioxidantes, que minimizan los efectos negativos de los radicales libres que pueden provocar el envejecimiento de la piel, dificultar la recuperación muscular después del ejercicio y predisponer al organismo a contraer enfermedades.

La miel oscura es aún más rica en antioxidantes, e incluso contiene el mismo contenido de estos compuestos que las espinacas y el ajo.

7. ayuda a tratar la caspa

Según una investigación publicada en la Revista Europea de Investigación Médica Aplicar miel diluida en un poco de agua tibia sobre el cuero cabelludo puede ayudar a tratar la dermatitis seborreica, una afección que puede provocar caspa y picor en la cabeza.

8. tiene efecto antibacteriano

Investigadores de la Universidad de Sídney (Australia) han demostrado lo que la medicina popular lleva tiempo predicando: La miel tiene una potente actividad antimicrobiana. La explicación reside en que la miel diluida produce peróxido de hidrógeno, un agente bactericida de eficacia probada.

9. ayuda a mejorar la memoria

El néctar de las flores contiene antioxidantes que pueden actuar para prevenir el daño celular causado por los radicales libres en el cerebro.

En un estudio publicado en 2011 en la revista Menopausia , los investigadores descubrieron que el consumo diario de una cucharada de miel ayudaba a las mujeres posmenopáusicas a mejorar la memoria y las funciones cognitivas.

10. optimiza la metabolización del alcohol

Según la prestigiosa Centro Médico Langone de la NYU La miel tomada por vía oral puede aumentar la capacidad del organismo para metabolizar el alcohol, lo que conlleva un menor riesgo de intoxicación hepática y un control más rápido y eficaz de las tasas de glucemia.

11. ayuda a curar heridas y quemaduras

Hasta principios del siglo pasado, la miel se utilizaba ampliamente como potente cicatrizante de heridas. Aunque el descubrimiento de la penicilina dejó la miel para otros fines, este alimento sigue siendo una alternativa natural para curar heridas y quemaduras.

Esto se debe a que la miel tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antioxidantes, que ayudan a esterilizar la herida y a acelerar la recuperación del tejido lesionado.

Modo de empleo: ¡consulta los consejos y disfruta de los beneficios de la miel!

Para potenciar la pérdida de peso, pruebe a combinar la miel con canela en polvo Esta especia es uno de los mejores alimentos termogénicos para añadir a tu dieta de adelgazamiento.

• Mezcle ½ cucharadita de canela en una taza de agua hirviendo;
• Dejar enfriar y añadir una cucharada de miel;
• Tómelo al levantarse, entre las principales comidas del día o antes de hacer ejercicios aeróbicos.

Además, otra combinación eficaz para los que vigilan la báscula es miel con limón Beber una taza de agua tibia con medio limón exprimido y media cucharada de miel nada más levantarse restablece los niveles de glucosa y "despierta" el metabolismo.

Y para entrar en el terreno de las recetas, ¿qué tal si aprendes a hacer estas recetas de pan de miel en forma?

Ya para tratar las heridas con miel Basta con aplicar de 15 a 30 ml de producto sobre una gasa o directamente sobre la zona lesionada (cubriéndola después).

Por lo tanto, si decide utilizar el miel directamente sobre la piel La gasa puede dejarse durante 24-48 horas.

Advertencia: los bebés menores de dos años no deben consumir miel, debido al riesgo de intoxicación con la bacteria Clostridium botulinum que causa el botulismo.

Propiedades nutritivas de la miel

Una ración de 21 g de miel (equivalente a una cucharada sopera) tiene:

También contiene vitaminas C y del complejo B (niacina, riboflavina, ácido pantoténico, ácido fólico, B6), así como los minerales hierro, magnesio, potasio, zinc, calcio, manganeso y selenio.

Vídeo: ¿La miel engorda?

Vea el siguiente vídeo para saber más sobre el uso de la miel en la dieta.

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Fuentes y referencias adicionales:

• Yaghoobi N et al..Miel natural y factores de riesgo cardiovascular; efectos sobre la glucemia, el colesterol, los triacilgliceroles, la PCR y el peso corporal en comparación con la sacarosa. Revista ScientificWorld. 2008 abr 20;8:463-9;
• Al-Waili NS.Therapeutic and prophylactic effects of crude honey on chronic seborrheic dermatitis and dandruff. Eur J Med Res. 2001 Jul 30;6(7):306-8;
• Observaciones clínicas sobre las propiedades cicatrizantes de la miel. British Journal of Surgery. Volumen 75, número 7, páginas 679-681, julio de 1988.