El atún es un pescado que tiene un sabor único y pronunciado. Mucha gente aprecia este ingrediente que se puede utilizar en una amplia gama de platos. Puede utilizarlo como relleno de varios platos, pero es importante dar prioridad a la preparación de recetas fit con atún si quiere mantener su cuerpo en forma y sano.

El atún es rico en vitamina E, que ayuda a fortalecer los huesos, los dientes y el pelo, además de mejorar la vista; la vitamina D regula la absorción de calcio en la sangre y de fósforo en el tracto intestinal y la niacina ayuda en los procesos respiratorios. El pescado también tiene minerales importantes como fósforo, potasio, sodio, magnesio y hierro. Tiene el mismo valor proteico que otras carnes y aporta más refuerzo corporal,además de tener grasas insaturadas que ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas.

Incluir atún en tu dieta es, por tanto, una elección inteligente. ¿Qué te parece preparar recetas fit con atún? Echa un vistazo a algunas opciones a continuación y ¡disfruta!

1. receta de tortilla fit con atún

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 claro;
• 55 gramos de atún claro;
• olor verde al gusto;
• cilantro al gusto;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• pimienta negra al gusto;
• sal al gusto;
• un chorrito de aceite de oliva.

Cómo llegar:

Empezar poniendo los huevos en una fuente y batirlos con un fouet hasta que queden espumosos. Salpimentar y mezclar bien. Añadir el atún y los condimentos frescos. Poner una sartén antiadherente a fuego lento y verter la tortilla. Dejar que se caliente y cuaje, y cuando esté suelta por los lados darle la vuelta y dejarla por el otro lado. Cuando esté dorada, servir.

2. receta de tortitas fit con atún

Ingredientes:

• 1 lata escurrida de atún claro;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de salvado de avena;
• sal al gusto;
• pimienta al gusto;
• mostaza para sazonar.

Cómo llegar:

Pon todos los ingredientes en un bol, excepto el atún y la mostaza, y mézclalos bien. Calienta una sartén antiadherente a fuego fuerte, engrásala con aceite de oliva y retira el exceso con una servilleta. Apaga el fuego y añade un cucharón de masa. Deja que se dore y, cuando se esté despegando de la sartén, dale la vuelta y déjala por el otro lado otros 2 minutos. Apágala, rellénala con atún y mostaza y sírvela.

3. receta de rollito de calabacín con atún

Calabacín

• 2 calabacines cortados en rodajas finas;
• sal al gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Relleno

• 1 lata de atún ligeramente rallado;
• 3 cucharadas de cebolla picada;
• 1 tomate picado sin pepitas;
• 100 g de queso blanco cortado en dados;
• 1/2 cucharadita de orégano seco;
• 1 cucharada de olor verde picado.

Cómo llegar:

En primer lugar, sazonar las rodajas de calabacín con sal y aceite de oliva. Calentar una sartén antiadherente y asar el calabacín por ambos lados. Reservar. Para el relleno, simplemente mezclar el atún, la cebolla, el tomate, el queso y los condimentos en un bol. A continuación, encender el horno a 180 grados. Colocar un poco del relleno en cada rodaja de calabacín y enrollar con cuidado. Disponer los rollos en una bandeja de horno mediana, rociar conaceite de oliva e introducir en el horno durante 5 minutos para calentar. Servir.

4. receta de tarta de atún integral

Ingredientes;

Masa

• 2 huevos;
• 2 tazas de trigo integral;
• 1 taza de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de girasol;
• 1 taza de avena fina;
• 1 cucharada de levadura;
• sal al gusto.

Relleno

• 1 cebolla picada;
• 1 tomate picado;
• 2 huevos duros picados;
• 2 latas de atún claro;
• 1 cucharada de olor verde;
• sal al gusto;
• pimienta al gusto.

Cómo llegar:

Mezclar todos los ingredientes en una batidora, excepto la levadura y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Verter esta mezcla en un bol y añadir la levadura, batiendo ligeramente para que se incorpore. En un molde mediano untado con aceite de oliva colocar la mitad de la masa, extender el relleno y añadir el resto de la masa, espolvorear orégano por encima para terminar y hornear a temperatura media durante unos 40Desmoldar y servir.

5. receta de ensalada fit con atún

Ingredientes:

• 1 lata de atún sólido sin procesar;
• 1 huevo duro picado;
• 1 cucharada de crema de ricotta light;
• 1 cucharada de yogur desnatado;
• perejil al gusto;
• Cebolleta picada;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y refrigerar hasta el momento de servir.

6. receta de soufflé de atún en forma

Ingredientes:

• 1 lata de atún claro en agua;
• 250 ml de leche desnatada;
• 2 huevos;
• 1 diente de ajo machacado;
• 1 pizca de sal marina;
• 1 pizca de pimienta negra;
• 1/2 cebolla picada;
• perejil al gusto.

Cómo llegar:

Se baten las claras a punto de nieve y se añaden las yemas, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación se añade la leche y la pizca de sal y se remueve un poco más. Después se añaden todos los demás ingredientes y se mezcla bien. Se vierte el soufflé en un pirex y se hornea durante unos 30 minutos a fuego medio. Cuando esté dorado, se saca del horno y se deja reposar duranteunos minutos y servir.

7. receta de sándwich de atún fit

Ingredientes:

• 100 g de queso crema light;
• 1 lata escurrida de atún claro;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• 1 cucharada de salsa inglesa;
• sal al gusto;
• pimienta al gusto;
• 4 rebanadas de pan integral;
• 2 hojas de lechuga;
• 1 tomate en rodajas.

Cómo llegar:

Comience incorporando el atún con el queso crema escurrido y la cebolla hasta formar una especie de pasta. Sazone con sal, pimienta y salsa inglesa. Separe 2 rebanadas de pan integral y unte esta crema, agregue lechuga, tomate y cubra con las otras rebanadas de pan. Corte en diagonal y sirva.

8. receta de albóndigas de atún fit

Ingredientes:

• 1 lata escurrida de atún claro;
• 1 1/2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 1 pizca de pimienta negra;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• Cebolleta picada al gusto;
• perejil picado al gusto;
• 1 pizca de sal.

Método de preparación:

Escurrir toda el agua del atún. Verter todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta formar una masa homogénea. Si es necesario, añadir más salvado de avena hasta tener la aleación necesaria para trabajar y dar forma a las albóndigas. Hacer las albóndigas y colocarlas en un molde antiadherente o forrado con papel de horno y hornearlas a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos. Servir.

9. receta de hamburguesa de atún fit

Ingredientes:

• 3 latas de atún claro escurrido;
• 6 champiñones frescos;
• 2 zanahorias ralladas;
• 1 cebolla pequeña;
• 3 dientes de ajo;
• perejil al gusto;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de queso emmental rallado;
• 3 cucharadas de pan rallado;
• sal al gusto;
• pimienta al gusto.

Cómo llegar:

En una batidora, añadir los champiñones, la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo y el perejil, todo picado en trozos pequeños. Mezclar durante unos segundos hasta que se incorporen. Añadir los huevos, el queso y el pan rallado y mezclar con una cuchara. A continuación, dar forma a las hamburguesas, formando pequeñas bolas con las manos y luego aplastarlas para darles forma de hamburguesa. Hornear en una bandeja engrasada a temperatura media.el tiempo suficiente para hornear a su gusto, voltee a la mitad para hornear uniformemente. Sirva con ensalada.

10. receta de crepe de atún fit

Ingredientes:

Masa

• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1/2 taza de harina integral;
• 1 taza de leche desnatada;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de pimienta de limón.

Relleno

• 1 lata escurrida de atún claro;
• 4 cucharadas de mayonesa light;
• 1 cucharadita de mostaza;
• Una pizca de sal;
• pimienta negra al gusto;
• perejil al gusto.

Cómo llegar:

Mezclar todo en la batidora y hacer los discos de tortita en la sartén antiadherente. La cantidad ideal es un cucharón por tortita. Dejar dorar por ambos lados y reservar. Para el relleno, basta con mezclar todos los ingredientes y extender una capa sobre la masa, doblar y servir.

¿Qué te han parecido estas recetas fit con atún que hemos separado más arriba? ¿Cuál de ellas te ha llamado más la atención probar? ¡Comenta más abajo!